Ahududu, çocukluk yıllarından beri bize bilinen soğuk bir ilaçtır. Grip, boğaz ağrısı, soğuk ve sadece yüksek sıcaklık ile - hatırladığımız ilk şey, ayırt edici bir diaphoretik özelliği olan bu dut.
Bu, ahududu mutfağımız için düzenli yapmak için tek başına yeterli gibi görünüyor - tr, hayır! Biz kilo kaybı için her ürünü kullanmak ve bu nedenle, ahududu kaç kalori incelemek için, ürünün biyolojik değeri (proteinler / yağlar / karbonhidratlar), sonunda ve sonunda, vitamin bileşimi öğrenmek için çalışıyoruz.
Peki, ahududu diyet ve düşük kalorili diyet için kriterlerimizi ne kadar karşıladığını görelim.
Taze ahududu kalori içeriği
Her şeyden önce, tabii ki, ahududu taze kalorik içeriği düşünmeliyiz - diğer tüm berry koşullarına tercih edilir. Taze ahududu kıskanılacak bir vitamin bileşimi var:
- A vitamini ve beta-karoten;
- C vitamini;
- vitaminler B1, B2, B5, B6, B9, B12;
- E vitamini;
- vitamin H (biyotin);
- vitamin PP.
Ayrıca zengin beslenme dengesi hakkında da söylemek gerekiyor:
- kalsiyum;
- magnezyum;
- demir,
- kobalt;
- bor;
- bakır;
- çinko;
- fosfor;
- potasyum.
Bütün bunlar, taze ahududuların yetersiz kalori içeriği ile birleştirilmiştir - her 100 g çilek için 40-47 kcal. Ayrıca protein, yağ ve karbonhidratların kilo kaybı için uygun orana dikkat çekiyoruz :
- proteinler - 100 g başına 0.8 g;
- yağlar - 100 g başına 0.5 g;
- Karbonhidratlar - 100 g başına 8,3 g.
Geri kalanın ne için gittiğini soruyorsun - 90 gr ahududu ağırlığı meyve suyu ve lif üzerine düşüyor!
Buna ek olarak, ahududu çok şeker içerir - daha kesin olarak, onun miktarı dutun büyüme yerine göre değişir. Yani, orman ahududu, gölgeli bahçelerde olgunlaşmış, sadece% 7-8 şekerler (glikoz, fruktoz, sakaroz) ve bahçe içerir - yaklaşık% 12. Bu nedenle, bahçe ahududu ve ormandan daha tatlı (ama kokulu değil!).
Yetiştirilen ahududu, garip bir şekilde, berry - organik asitler üzerinde bir avantaj daha var. Onların bahçe ahududu çok daha fazlasını içerir ve bu asitlerin en önemlisi salisiliktir, çünkü catarrhal-sıcaklık vakalarında ahudududan sonra koşmak pahasına.
Bununla ne yapmalı?
Ya da ondan:
- ahududu kalori kompostosu - şeker olmadan 60-80 kcal (şeker ilavesiyle pişirilirse), 8-10 kcal;
- ahududu jölesi 100 g başına 70 kcal;
- Ahududu reçeli - 100 ml için 559;
- Ahududu reçeli "beş dakika" - 100 ml'de 350 kcal;
- şekerli ahududu - 100 gr için 150 kcal.
Faydalı ahududu boşlukları
Ahududuları tüketmenin yukarıdaki tüm yolları kesinlikle iyidir ve hatta soğuk algınlığının üstesinden gelmeye de yardımcı olurlar, ancak bu rakam ile anlaşmayı geliştirmek mümkün değildir. Ama iki yararlı ahududu parçası ağırlığını izleyen herkesi yapabilir. Bu ahududu ve donmuş.
Kurutulmuş ahududu, tam olarak, bir diaphoretic olarak adlandırmanız gereken şeydir. Terlemenin ve ORZ sezonunda yapılacak olan değişikliğin en iyi yolu, 100 gr kurutulmuş meyveleri 3 litre kaynar su dökmek ve yarım saat ısrar etmektir. Yatmaya başlamadan önce, bu infüzyonun 200 ml'sini sıcak bir biçimde içmelisiniz. Kurutulmuş ahududuların kalori içeriği taze meyvelerden 100 gram daha fazladır (bir çeşit konsantre haline gelir) - yaklaşık 50-60 kcaldır.
Kurutulmuş meyveler taze çekilmiş meyvelerin tüm yararlı özelliklerini korur. Sakla
Eğer dondurucunuz kütle boşlukları yapmanıza izin vermiyorsa, çilekler şekerle ovulabilir ve steril kavanozlarda (ısıl işlem görmeden) tıkanabilir - bu boşluklar buzdolabında birkaç ay boyunca saklanabilir. Ve unutmayın ki, çok çeşitli yararlı özellikler ve meyveleri vardır - onlardan da, et suyu hazırlamalısınız ve onlar da kış için kurutulabilir.