Kıyılmış balıktan yemek tarifleri çok karmaşık ve oldukça emek gerektirmez. Ve bir şeyleri balık isteyen insanlara ne tür bir sevinçle getiriyorlar, ama kızarmış balıklara bakarak kemiklerle uğraşmaktan hoşlanmıyorlar.
Kıyma içi doldurma ile rulo güveç
Rulet, kıyılmış balık kullanarak pişirebileceğinizden en iyi seçimdir. Dolguyu değiştirdiğinizde tekrar yeni bir tabak alırsınız ve doldurma buzdolabınızın raflarından çok daha fazla olabilir.
maddeler:
- kıyılmış balık - 600 g;
- petrol - 200 g;
- yarı katı katı peynir - 100 g;
- Soğan - 1 Soğan;
- yumurta - 3 adet;
- bitkisel yağ - 70 g;
- tereyağı - 140 g;
- beyaz ekmek (kırıntı) - 30 g;
- süt - 100 g;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Her şeyden önce ekmeği sütle doldurun ve ıslatıldığı zaman tencerenin içine sıkın ve yulaf lapasına gelinceye kadar kabuğunu ezin ve kıyma haline getirin. Şimdi, iki yumurta sürdüğünüzde, iyice karıştırın, 100 g tereyağı, tuz, baharat ekleyin ve tekrar karıştırın. Soğanı ezin ve bitkisel yağda kızartmaya başlayın, yarı hazırlığa getirin ve ince kıyılmış mantarları ekleyin ve 15 dakika kadar düşük sıcaklıkta kızartın. Yiyecek filminde, kıyılmış sığır eti yemek kutusunun içine koyun ve üstüne, mantar ve soğandan oluşan düz bir karışım tabakası koyun ve daha sonra rendelenmiş peynirle serpin. Şimdi bir film yardımıyla, her şeyi rulo haline getirin, mutlaka bir fırın tepsisine önceden yağlanmış bir dikişle kaydırın. Kalan yumurtayı çırpın ve dışarıda bir rulo yuvarlayın, ardından delikler açın. Fırında 200 derecede, 30 dakika pişirilir.
Kıyma köftesi nasıl pişirilir?
maddeler:
- kıyılmış balık - 1 kg;
- tereyağı - 75 g;
- soğan - 2 adet;
- somun (kırıntı) - 150;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- süt - 190 g;
- breading - 55 g;
- bitkisel yağ - 45 g;
- tuz.
hazırlık
Somun kırıntısını sütle doldurun, ekmeğin sıvıyı almasına dikkat edin, fırça ve soğanı kesmeyin. Sarımsak hemen tavaya atılır ve doğrudan doğruya tereyağı eklenir, tıpkı tereyağını hemen ekleyebildiğiniz gibi yağ içeriğinin arttırılması için orada olmalıdır, çünkü genellikle balık kıyması oldukça yağsız balıklardan yapılır. Basın