Kabaklardan yapılan yemekler birçok ülkede inanılmaz derecede popülerdir. Çorbalar, tatlılar, yulaf lapası ve hardallar bundan yapılır. Bugün size bir balkabağı pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu söyleyeceğiz.
Fırında pişmiş kabak dolması
maddeler:
- Kabak bahçesi - 2 kg;
- erik - 145 g;
- kuru üzüm - 35 g;
- badem - 35 g;
- elmalar - 4 adet;
- tarçın - tutam;
- tereyağı - 145 g;
- beyaz şeker - 25 g;
- hizmet için krem;
- kuru pirinç - 55 g;
- tuz.
hazırlık
Balkabağı pişirmeden önce, tüm malzemeyi hazırlayın: yarım pişene kadar pirinç pişirin ve kuru üzüm kaynatın, kaynar suyla haşlayın ve 15 dakika bekletin. Kabak, ikiye böldün, tohumları alın ve etleri dikkatlice çıkarın, duvarları terk edin. İnce kıyılmış kepçeyi kesin, kuru erik, kemikleri çıkarın ve bıçağı ezin. Elmalar ile kabuğu keser, çekirdeği çıkarır ve ince bir pipeti parçalara ayırırız. Bademler bir tavada yağsız renkte altın renge kadar ufalanır ve kızartılır.
Şimdi hazırladığımız tüm malzemeleri bir kapta birleştiriyoruz: pirinç, elma, kuru meyve, kabak posası, badem, şeker, tereyağı ve tarçın. Bu doldurma ile her şeyi iyice karıştırın ve kabakun iki yarısını doldurun. Greslenmiş fırın tepsisine işlenecek parçaları yerleştirdikten ve çanağı iyi ısıtılmış bir fırında 1.5 saat süre ile gönderdikten sonra. Fırında elmaları ile 175 derece fırında bir kabak pişirin ve servis yapmadan önce, krem şanti ile incelikle süsleyin.
Bal ile pişmiş kabak
maddeler:
- balkabağı bahçesi - 455 g;
- bitkisel yağ;
- Fındık - tatmak için;
- tatlım
hazırlık
Kabak parçalarıyla pişirmeden önce fırını önceden ısıtın ve tekrar ısıtın. Kabak yıkanır, işlenir, tohumlar çıkarılır ve küçük dilimler halinde kesilir. Bitkisel yağ ile kaplanıyoruz, kabak dilimlerini üzerine koyuyoruz ve önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika 200 dereceye gönderiyoruz. Sonra yemeği dışarı çıkardık, bir tabağa koyduk, erimiş balla dökün ve herhangi bir fındıkla serpin.
Bir mikrodalga fırında kabak nasıl pişirilir?
maddeler:
- balkabağı - 215 g;
- hafif kuru üzüm - 45 g;
- erik - 5 adet.
- kuru kayısı - 5 adet;
- su - 25 mi;
- bal - 25 gr.
hazırlık
Kabak işlenir ve ince levhalara kesilir. Parçaları mikrodalga fırında katlayın ve su ile doldurun. Çanağı maksimum güçte 15 dakika pişiriyoruz. Daha sonra durulanan kuru meyve atarız, bal ekleyip 2-3 dakika daha pişiririz.