Sosis, sadece bir sandviç için bir tamamlayıcı değil, aynı zamanda kalın bir sosis içine düşürdüğünüzde ya da yemekten önce ekmek kırıntıları serpiştirdiğinizde bağımsız bir sıcak atıştırmalık da olabilir. Gevrek kabuklu sosisler bir sos firmasında servis edilebilir, bir garnitür veya bir bardak köpük ile servis yapabilirsiniz. Meyilli sosislerin nasıl pişirileceği ve ne olduğu hakkında daha fazla konuşacağız.
Hırpalanmış tavada sosis
maddeler:
- un - 125 g;
- yumurta - 1 adet;
- haşlanmış sosis - 340 g;
- süt - 145 mi;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Sadece derin kızartma için temel bir meyilli hazırlayın. Unu küçük bir tutam tuzla karıştırın ve un slaytının ortasında bir “iyi” yaratın. "İyi" çırpılmış yumurtaya sütle dökün ve pürüzsüz ve homojen bir klozet karıştırın. Küpleri kesilmiş bir meyilli batırın ve hemen önceden ısıtılmış bitkisel yağa koyun. Bordo kavanozu kavrayana kadar kızartın ve sonra aşırı yağ emmek için bir ızgara veya peçete üzerine yayılır.
Sosis peynirli sosis
maddeler:
- haşlanmış sosis - 320 g;
- sert peynir - 290 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 45 g;
- süt - 25 mi;
- ekmek ekmek - 85 g;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Haşlanmış peynir ve peynirleri eşit büyüklükte ve kalınlıkta dilimler halinde kesin. Yumurtayı sütle dövdükten sonra, karışımı elenmiş unu içine dökün ve hamuru karıştırın. Peynir ve varenki'den "sandviç" bordoya batırın, fazlalığın süzülmesine izin verin ve parçaları parçalara ayırın. Sosisleri sosis içinde sıcak yağ ile kızartma kabına koyun. Bordo altın rengi alır almaz, yemeği peçeteye kaydırın. Ketçap veya baharatlı sos ile servis yapın.
Sosis, meyilli kızarmış
maddeler:
- haşlanmış sosis - 340 g;
- un - 115 g;
- süt - 55 ml;
- kabartma tozu - 1/2 tsp;
- öğütülmüş kırmızı biber, kurutulmuş biber - 1 çay kaşığı;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Unu kırmızı biber ve biberle birleştirin, bir tutam tuz ekleyin ve kabartma tozunu serpin. Ortaya çıkan kuru karışım, sütü çırpılmış yumurtayı seyreltin ve birkaç dakika buzdolabında bırakın. Bu arada, haşlanmış ringaları hazırlayın, tercih edilen kalınlık ve ebatta dilimler halinde kesin. Sosisleri meyvenin içine daldırın, fazlalığın süzülmesine izin verin ve sonra her şeyi az miktarda bitkisel yağda kızartın. En sevdiğiniz sos veya garnitür ile servis yapmadan önce peçete üzerine sosis parçaları sürün ve kızarttıktan sonra kalan fazla yağdan kurtulun.