Peynir fetaksa bir brynza gibi bir şey. Koyunlardan, bazen de inek ve keçi sütünden yapılır. Bu peynir yumuşak ve hassastır, rafine edilmiş tatlı ve ekşi bir tadı vardır. Birçok protein ve kalsiyum içerir ve ayrıca vücudumuzda zararlı mikropları öldüren ve iyi sindirimi sağlayan özel bakteriler içerir. Bu nedenle, fetaks peyniri ile salatalar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede faydalıdır. Ve şimdi size fetax peyniri ekleyerek bazı salata tarifleri tanıtacağız.
Beyaz peynirli salata
maddeler:
- peynirli fetaksa - 200 g;
- Soğan beyazı - 0,5 adet;
- kiraz domatesleri - 200 g;
- yengeç eti - 200 g;
- limon - 1 adet;
- şeker-o, 5 çay kaşığı;
- zeytinyağı;
- yeşillik.
hazırlık
Dört parçaya kesilen domatesler, küçük küpler halinde kesilen soğan, peynir ve yengeç eti küçük küpler halinde kesilir. Sırayla tabağa yayılır, ilk yengeç eti, üzerine domates ve soğanlar (soğanı sevmezsin, koyamazsın) ve üstüne peynir koy. Şimdi limon suyunu sıkın. Zeytinyağı, limon suyu ve şekerden bir pansuman hazırlarız. Salatayı dolduruyor, kalan bütün domatesleri bırakıp yeşillikler ile süslüyoruz.
Beyaz peynir, roka, haşlanmış yumurta salatası
maddeler:
- peynirli fetaksa - 100 g;
- roka - 100 g;
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- domatesler - 4 adet.
- zeytinyağı - 50 g;
- 4 parça tost;
- limon suyu - tadı;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Riccolo'm ve bırakalım. Peynir küçük küpler halinde kesilir ve rucola ile karıştırılır, zeytinyağı ve limon suyu ile dökülür.
Tuzlu suda, haşlanmış yumurta kaynatın. Domatesler en iyi kurutulmuş olarak kullanılır. Bunu yapmak için, domatesi 8 parçaya kesin, suyu ve tohumları çıkarın, sadece eti bırakın. Yanmaz kapta, domates dilimlerini koyun ve en düşük sıcaklıkta 2.5 saat fırına koyun.
Çanak üzerinde peynir, kurutulmuş domates , haşlanmış yumurta, tuz ve biber ile rakun uzanır. Tost ile masaya servis yapıyoruz.
Beyaz peynir ve patlıcan salatası
maddeler:
- patlıcan - 3 adet;
- fetax - 400 g;
- yeşil salata yaprakları - 100 g;
- zeytinyağı - 150 g;
- sedir fındık - 100 g;
- kiraz domatesleri - 100 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
Patlıcan yıkanır ve plakalar boyunca kesilir ve daha sonra kesilmiş parçalar bir kez daha kesilir. Onlara biraz tuz serpin ve acı çekmek için 25 dakika bekletin. Tencereyi fırından zeytinyağıyla yağlayın ve patlıcanı altın rengine kadar pişirin.
Domatesler ikiye kesilir. Kuruyemişler kuru bir tavada kızartılır. Peynir fetaksu küpler halinde kesildi. Bütün malzemeleri karıştırın, tatmak için biber, biraz zeytinyağı dökün, karıştırın. Onu marulun yapraklarına yayar ve masaya servis ederiz.
Beyaz peynirli Yunan salatası
maddeler:
- Pekin lahana - 1 adet;
- marul yeşili - 1 demet;
- maydanoz -1 demet;
- domatesler - 5 adet.
- taşsız zeytin - 1 pot;
- soğan - 1 adet.
- çukursuz zeytinler - 1 tencere;
- peynirli fetaksa - 350 g;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- tuzu;
- biber;
- zeytinyağı;
- limon - 1/2 adet.
hazırlık
Hadi büyük bir salata kasesi alalım, böylece daha sonra yiyecekleri karıştırmak daha uygun olacaktır. Lahana yaprakları küçük küpler halinde kesin. Marul ve maydanoz büyük, soğan yarım daire şeklinde kesilir. Bulgar biberleri kareler halinde kesilmiş (daha parlak hale getirmek için farklı renklerde biberler alabilirsiniz). Kiraz domatesleri yarıya kısılmışsa, domatesler ikiye bölüp geniş dilimler halinde kesilir. Fetax peyniri orta boy küpler halinde kesilir. Salata kasesine zeytin ve zeytin ekliyoruz. Solim ve biber tadı. Bütün limon suyu ve zeytinyağını dökün. Her şeyi düzgünce karıştırıyoruz. Yunan salatası masaya servis edilebilir.