Tatlı biber, bileşimindeki çok miktarda besin maddesi nedeniyle paha biçilemez bir üründür ve içindeki C vitamini içeriği de limon ve siyah frenk üzümü gibi meyvelerden daha ileridedir.
Et ve pilav ile doldurulmuş biber - en yaygın yemeğin hazırlanması düşünün. Isıl işlem sırasında biberin kendisinin suyu sayesinde kalın ve inanılmaz derecede lezzetli bir sos ile beslenmesi, tatların mükemmel bir kombinasyonunu oluşturur ve hazır yemek ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli olur. Her ev hanımı için et ve pilavla doldurulmuş biber yemek tarifi, hem içeriklerin bileşimi hem de yemek siparişinde benzersiz ve orijinaldir ve hazırlanan yemeğin tadı.
Bulgar biberi et ve pilav ile doldurulmuş
maddeler:
- Bulgar tatlı biber (orta boy) - 15 adet;
- Domuz hamuru - 1 kg;
- pirinç - 1,5 bardak;
- Soğan (büyük) - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet;
- defne yaprağı - 2 adet.
- tatlı biber bezelye - 4 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- taze çekilmiş biber karışımı;
- bitkisel yağ;
- tuzu;
- şeker;
- ekşi krema;
- taze maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Tatlı Bulgar biberli meyveler yıkanır, kurutulur, sapları ve tohumları çıkarırız. Dolum için, pişmiş pirinci, kıyılmış etleri ve iki soğanı, ayrıca biber ve tuz karışımını karıştırıyoruz. Ortaya çıkan karışımı biberlerimizle doldurup, uygun boyuttaki bir tencereye ekleyin.
Şimdi büyük bir tavada ince doğranmış soğanları ve küçük bir rende geçirilen havuçları kızartın, ardından un ekleyin, beş dakika sonra domates salçası hafifçe kızartın ve gerekli hacime su ekleyin.
Ekşi krema ve kıyılmış maydanoz ile sıcak ve baharatlı sofra servis ediyoruz.
Et ve pilav ile doldurulmuş olan Bulgar biberi, biberleri fırında pişirmek için uygun bir yemeğe ve fırında sosla doldurulmuş bir tabakayı bir saat için 185 derecelik bir sıcaklığa hazırlayarak fırında pişirilebilir.