Kendi kekini pişirmek tecrübesiz bir metresi için zor bir görev haline gelebilir. Ev yapımı kekleri pişirmek konusunda deneyim kazanmak istiyorsanız, çeşitli yemek tarifleri ile deney yapın ve sorunsuz bir incelik yapın, o zaman nasıl bir pasta pişireceğinize dair temel tavsiyemiz kurtarmaya gelecektir.
Evde bir pasta "Zebra" nasıl pişirilir?
Çizgili pasta "Zebra" şirkette orijinal ve parlak görünüyor bile en basit krem ve dekor hiçbir fırfırlar, ve kekler arasında istenen açık renk sınırlarını elde etmek için düşündüğünüzden çok daha kolay.
maddeler:
- un - 245 g;
- şeker - 155 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- kakao - 35 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- bitkisel yağ - 235 ml;
- süt - 235 ml.
hazırlık
Hamurun kuru temeli un ve kabartma tozu karışımıdır. Yumurta ve şeker ayrı ayrı dövülür. Çırpma, hacim hacim arttığında ve rengi daha açık olana kadar yumuşak bir şekilde devam eder. Havalandırılmış yumurta karışımına süt ve bitkisel yağ eklenir. Tekrarlanan çırpma işleminden sonra, sıvılar, yoğurma işlemine devam ederek kuru bir içerik karışımına kısımlar halinde ilave edilir. Bitmiş hamurun ikiye bölünmesi, ikinci yarının kakao tozu ile karıştırılması.
Küçük bir camla silahlandırın, karışımın eşit kısımlarını ölçün (yaklaşık yarım bardak) ve alternatif olarak bunları seçilen şeklin merkezine dökün. 180 derece yaklaşık 40 dakika pişirin.
Soğutulduktan sonra, kekler daha önce tarif ettiğimiz reçete ve her zamanki gibi bir yağ kremi ile kaplanabilir ve eritilmiş çikolatayı dökebilirsiniz.
Lezzetli ve sade bir pasta nasıl pişirilir?
Zamandan tasarruf etmek ve kullanılan malzemelerin miktarını azaltmak istiyorsanız, bu tarifi kullanın. Çıkışta, çikolatalı hamur ile krema ile kaplayacağımız Brownie'ye dokusunu andıran yoğun ve nemli bir çikolatalı kek alacaksınız.
maddeler:
Kek için:
- süt - 235 ml;
- çikolata - 410 g;
- bal - 55 ml;
- yumurtalar - 6 adet.
- badem unu - 245 g.
Krema için:
- Tereyağı - 215 g;
- şeker - 55 g;
- çikolatalı hamur - 55 g;
- krem - 35 ml
hazırlık
Çikolatayı bal ve sütle birlikte zayıf bir ateşe koyun. Sürekli karıştırarak, çikolatanın parçalarını eritin ve bulaşıkları ısıdan alın. Çikolata karışımı soğuduğunda, yumurtaları badem unu ile birlikte yenir. Karışıma çikolata ekleyin ve iyice karıştırın. Her şeyi 18 cm'lik bir biçimde dağıtın ve bir saat boyunca 150 derecede pişirin.
Pasta soğuduğunda, şeker, çikolata ezmesi ve krema ile basit bir çırpılmış beyaz tereyağı krema ile kaplayın. Taze meyveler mükemmel bir ek olabilir.
Bir çikolatalı kek nasıl pişirilir?
Tarife karar veremiyorsanız, her zaman klasikleri tercih edin - çikolatalı kek. Bizim irademiz, temel peynirli keklerden, krem peynir bazında bulaşmış kremadan oluşmaktadır.
maddeler:
Kek için:
- un - 275 g;
- şeker - 165 g;
- soda - 1/2 st. kaşık;
- kakao - 45 g;
- tereyağı - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- yumurta - 1 adet;
- kahve - 115 ml.
Krema için:
- krem peynir - 345 g;
- tereyağı - 115 g;
- pudra şekeri - 155 g.
hazırlık
Kek yapmak için pasta pişirmeden önce mutlaka bir elek vasıtasıyla kakao ve un geçirmeniz gerekir. Bisküvi için, bu adım son derece önemlidir, çünkü bitmiş keklerin hava ve yumuşaklığını etkiler.
Kuru bileşenler elendikten sonra soda ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Ayrı ayrı, tereyağını şeker ve yumurta ile yedirin. Elde edilen karışım alternatif olarak kuru bileşenlere dökülürken, hamuru minimum hızda atmaya devam edilir. Son olarak, sıcak kahve hazır hamur içine dökülür. Hamur, bir çift yağlı formda dağıtılır ve 40 dakika boyunca 180 ° C'de pişirilir.
Soğutulmuş kekler krem peynirle dövülmüş yumuşak tereyağı ve pudra şekeri ile kaplanmış bir kremayla kaplıdır.