Pike, yurtdışında gerçek bir incelik olarak kabul edilen bir tatlı su balığıdır. Ondan pişirilen yemekler, diyet ve et-yoğun ve çok lezzetli elde edilir. Bugün size bir tavada bir turna nasıl kızartılacağını anlatacağız.
Bir tavada turna nasıl kızartılır?
maddeler:
- taze turna - 1 adet.
- baharatlar ;
- un - 305 g;
- bitkisel yağ - 25 ml.
hazırlık
Balıklar kesilir, işlenir ve iyice yıkanır. Daha sonra bir kâğıt havluyla kurulayın, küçük parçalara doğrayın ve her taraftan baharatla ovalayın. Turnayı geniş bir kaseye sürdük ve 15 dakika bir kenara bıraktık.
Unun içindeki balık parçalarını döküyoruz ve sonra pike kaynar yağıya düşürüyoruz ve bir tarafa da kızartıyoruz. Parçaları dikkatlice çevirin ve yemeği hazırlığa getirin.
Bir tavada bir pike kızartma ne kadar lezzetli?
maddeler:
- pike karkas - 1.5 kg;
- mayonez - 20 mi;
- yumurta - 2 adet;
- baharatlar;
- un - 15 g;
- bitkisel yağ - 185 ml.
hazırlık
Böylece, pike yıkanır, temizlenir, kesilir ve küçük porsiyonlara kesilir. Ardından baharatları tatlandırmak ve onları bir kenara bırakmak için her tarafa serpin.
Bu arada yumurtaları hazırlayın: yumurtaları bir kasede dövün, bir mikser ile yenerek mayonez ve buğday unu ekleyin. Hepsi, olması gerektiği gibi, homojenliğe karışır ve eldeki herhangi bir baharatın tadını çıkartır.
Şimdi karışımı bir kase balık içine dökün, karıştırın ve her parçayı yağ ile ısıtılmış bir kızartma tavası üzerine yerleştirin. Kabuk bir kabuk oluşana kadar her tarafta 5 dakika kahverengi turna yaparız.
Soğan ile bir tavada bir pike nasıl kızartılır?
maddeler:
- pike karkas - 985 g;
- soğan - 455 g;
- baharatlar;
- un - 45 g;
- marul yaprakları;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Balıklar kesilir, işlenir ve iyice yıkanır. Daha sonra, bir havlu ile kuruyana kadar daldırın, dilimler halinde kesin ve baharatla her taraftan ovun. Turtayı bir kaseye koyup 15 dakika beklettik.
Bu arada, soğanı işliyoruz, küçük parçalara doğrayıp yağda kızartıyoruz. Başka bir tavada, yağı yakar, balık parçalarını buğday unu içinde yuvarlar ve bir tavaya koyarız. Bir taraf kahverengileştiğinde, turnalamayı çevirin ve kavrulmuş soğanı üstüne koyun. Yemeği birkaç dakikalığına getiriyoruz, ardından marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa geçiyoruz ve herkesi masanın üzerine davet ediyoruz.