Pembe somon lezzetli bir balıktır, ancak ihale ve sulu hale getirmek her zaman mümkün değildir. Tariflerimize göre pişirmeye çalışın ve misafirleriniz sıra dışı aromasını ve zengin tadı kesinlikle takdir edeceklerdir. Bir garnitürde kırmızı balıklı pilav veya patates püresi mükemmel uyum sağlar. Folyo fırında pembe somon nasıl yapılır, size şimdi anlatacağım.
Granny, fırında fırında pişmiş, dilimleri
maddeler:
- havuç - 1 adet;
- pembe somon - 1 kg;
- domates - 3 adet;
- ampul - 1 adet;
- limon - 1 adet;
- baharatlar ;
- tereyağı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Somon balığı işliyor, yıkadık, parçalara ayırıp limon suyu döküyoruz. Bir saat balık tutuyoruz ve bu arada tüm diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Domatesler durulanır, kurutulur ve ince halkalar halinde rendelenir. Soğanı temizleriz, yarım halkaları doğrayıp havuçları rendeleyin. Bir tavada, biraz yağ ısırıyoruz, soğanı havuç ve pilav ile tatlandırıp altın kahverengi podsalivaya tadımız. Folyoları kareyle kesiyoruz ve her bir yağı sürüyoruz. İnce bir sebze kavurma katmanı dağıtın, sonra bir parça balık koyun ve üstüne bir parça tereyağı sürün. Bir dilim domates ile kaplayın, biraz tuz ekleyin ve doğranmış otlar ile serpin. Folyoyu sıkıca sararak delik olmamalıdır. Benzer şekilde, tüm balık parçalarıyla yaptık ve kütükleri bir fırın tepsisine koyduk ve yemeği önceden ısıtılmış bir fırında 180 dakika ve 30 dakika pişirdik.
Folyo bütün fırında pembe somon tarifi
maddeler:
- pembe somon - 1 kg;
- bitkisel yağ;
- limon - dekorasyon için;
- patates - 1 kg;
- baharatlar;
- zeytin - dekorasyon için.
Sos için:
- ekşi krema - 60 ml;
- baharatlar.
hazırlık
Pembe somonu çıkarır, solungaçları, bağırsakları çıkarır ve iyice yıkarız. Daha sonra keskin bir bıçakla omurga boyunca kuru ve yavaşça kesilir. Ekşi krema sosuyla dışarıya ve içerideki balıkları çıkarırız. Pembe somonu folyo kaplı fırın tepsisine yaydık. Patatesler temizlenir, büyük dilimler halinde kesilir, baharatlarla terbiyelenir ve balıkların yanında bulunur. En baştan her şeyi folyo ile kaplıyoruz, kenarları sıkıyoruz ve yemeği önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz. Bundan sonra, sıcaklığı 110 dereceye düşürün ve 10 dakika daha algılayın. Hazır çanak, çekirdeksiz ve limon dilimleri olmayan zeytinlerle dekore edilmiştir. Hepsi bu, fırında pişmiş tamamen pembe somon, hazır!
Peynirli folyo fırında pembe somon toplamak için tarifi
maddeler:
- pembe somon - 1 kg;
- mayonez - tatmak için;
- peynir - 200 g;
- baharatlar;
- limon suyu - tadı.
hazırlık
Pembe somon dilimleri doğrayıp, baharatla baharatları bir folyo tabakasıyla kaplı bir formda bırakıyoruz. Limon suyu ile balık serpin, mayonez ile örtün ve rendelenmiş peynir serpin. Üstünü ikinci bir folyo tabakayla örtün ve çanağı önceden ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca gönderin. Kıyılmış yeşilliklerle süslenmiş sıcak bir ikinci yemek olarak pembe somon servis ediyoruz.
Fırında folyo içinde pembe somon
maddeler:
- pembe somon - 1 kg;
- peynir - 200 g;
- domates - 2 adet.
- limon - 0,5 parça;
- domates sosu - 1 adet;
- masa sirkesi - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- dereotu yeşillikleri.
hazırlık
Balık karkaslarını, bağırsaklarını, filetoları keserek küçük parçalar halinde keseriz. Daha sonra pembe somonu baharatla karıştırın, eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve sirke serpin. Şimdi balık parçalarını folyo üzerine koyun, domates dilimleri ile kaplayın ve rendelenmiş peynir ve doğranmış taze dereotu ile serpin. Somon filetoyu folyoya sardık ve 40 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderdik. Domates soslu, limon dilimleri ve doğranmış yeşilliklerle süslenmiş hazır bir yemek servis ediyoruz.