Festival masası için alışılmadık ve orijinal bir şey hazırlamak ister misiniz? Sonra bizim tarifleri kullanın ve tavuk fileto ve kuru erik ile inanılmaz derecede lezzetli ve şaşırtıcı güzel salata "Birch" yapın.
Tavuk fileto, kuru erik ve ceviz ile "huş ağacı" salatası
maddeler:
- tavuk filetosu - 375 g;
- pips olmadan kurutulmuş kuru erik - 120 g;
- taze petrol - 240 g;
- taze salatalık - 180 g;
- ceviz, soyulmuş - 65 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- soğan - 75 g;
- mayonez - 250-275 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 25 ml;
- tuzu;
- taze maydanoz, dereotu, yeşil soğan.
hazırlık
Her şeyden önce, tavuk göğsü filetosu tuzlu suda 30 dakika kaynatılır, daha sonra et suyundan çıkarılır, soğutulur ve küp veya saman haline getirilir.
Bu arada, salatalık ya da yarım öğün soğanlarını temizleyip parçalara ayırır, yarı saydamlığa kadar bitkisel yağa aktarır ve önceden yıkanmış ve ince doğranmış mantarları ekleyin. İçindekiler hazır olana kadar tuzu tutuyoruz, mevsimi tuz, karabiber, karıştırın, sıcağa ve soğuğa karşı koruyunuz. Yıkanmış salatalık ve önceden pişirilmiş ve kurutulmuş kuru erik küpler veya çöreklerle ezilir, yumurtaları kaynatırız, yumurta sarısını çıkarır ve rende içerisine alıp proteinler ile farklı kaselere yerleştiririz.
Şimdi salata tasarımına geçin. Salata tabağının dibinde bir kuru erik tabakası, sonra da soğan ve bir tabak tavuk filetosu ile mantarları yeriz. Bir sonraki yumurta beyazı ve ardından salatalık. Her seviye mayonez ile cömertçe cömertçe. Sonunda, salatamızın üstüne bir yumurta sarısı ve ezilmiş ceviz karışımı dökülür ve huş ağacı şeklinde süslenir. Gövde mayonezden yapılmış ve kuru erik dilimleri kesilebilir, taç maydanozun kıvrımları ile temsil edilir ve yeşil soğanların tüyleri yardımıyla otu simüle eder.
Kuru erik, tavuk ve turşu soğan ile "huş ağacı" - tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 450 g;
- pips olmadan kurutulmuş kuru erik - 160 g;
- taze petrol - 220 g;
- taze salatalık - 200 g;
- ceviz, soyulmuş - 65 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- soğan - 75 g;
- beyaz salata soğan - 75 g;
- sert peynir - 125 g;
- mayonez - 250-275 g;
- ekşi krema - 35 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 25 ml;
- tuzu;
- granül şeker;
- limon suyu;
- maydanoz, dereotu, taze yeşillikler.
hazırlık
İlk biz soğan turşusu yapacağız. Bunu yapmak için, salata beyaz soğanlarını temizleriz, yarım halkalar ile parçalara ayırır, limon suyuyla serpin, tuz ve şekerle karıştırın, karıştırın ve marine etmek için oda sıcaklığında bırakın.
Bu arada, küçük küpleri veya küçük tavuk göğsü fileto parçalarını, tuz, kara karabiber ile mevsimi kesin, bir tabak içinde önceden ısıtılmış bir tavada karıştırın ve yayın ve yaklaşık beş dakikaya kadar karıştırın ve bir peçete veya kağıt havluya kadar karıştırın.
Aynı yağda ince kıyılmış soğan ve mantarları kahverengi ve pişirilene kadar orta ateşte bekletin. Kızartma işleminden iki dakika önce ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Ayrıca tam hazırlığa kadar kaynatın, rendelenmiş yumurtaları temizleyin ve rendeleyin, ayrı ayrı sincap ve yumurta sarısı, ayrıca yıkayın, gerekirse bir süre çalın ve kuru erik şeritler halinde kesin. Ayrıca sert peynir atlandı
Yemeğin altında bir parça ezilmiş kuru erik koyuyoruz, mayonezle tadına bakın ve mantar kızartmasını dağıtıyoruz. Sonra tavuk fileto ve marine edilmiş soğan ve tekrar mayonez. Ardından, salatalık, yumurta akı ve tekrar mayonez koyun. Sonunda salatayı rendelenmiş peynir ve yumurta sarısı ile kaplıyoruz ve huş ağacı şeklinde süslüyoruz. Bunu yapmak için, mayayı gövdeyle boyayıp, kuru eriklerden siyah ince şeritleri keserek huş ağacını taklit ederek yerleştiririz. Tepeyi maydanoz dallarıyla, ot otu da dereotu ile oluşturuyoruz. Salataları biraz promarinovatsya veriyoruz ve servis yapabiliyoruz.