Kışın soğuk akşamlarda, kendimi lezzetli ve güzel hamur işleri ile şımartmak istiyorum. Zaten pişirilmiş kurabiyeler aldıysanız, "Kış Rüyası" adı verilen alışılmadık derecede güzel, ufalanan ve lezzetli bir kurabiyeyi pişirmeyi teklif ediyoruz. Pastayı kaplayan pudra şekeri, dışarıya düşen karın muhteşem bir izlenimini yaratacaktır.
Lezzetli kar bisküvi "Kış Rüyası"
maddeler:
- tereyağı - 100 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- ceviz - 50 gr;
- un - 1 adet;
- yağmurlama için şeker vanilya tozu.
hazırlık
Bir kasede yumuşatılmış tereyağı, şeker tozu, un ve yumurta sarısı koyun. Pürüzsüz pürüzsüz krema elde edilene kadar iyice karıştırın. Ince doğranmış fındık ekleyin ve karıştırın. Küçük topları yuvarlar, hafifçe düzleştirir ve fırın kağıdına ekleriz. Bisküvileri 15 dakika boyunca yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Sıcak kurabiyeler vanilya pudra şekeri ile iyi bir şekilde pişirilir ve soğutulur.
Zencefilli kurabiye "Kış Rüyası"
maddeler:
- buğday unu - 2 ürün;
- zencefil kuru - 0,5 çay kaşığı.
- karanfil - 6 adet.
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 150 g;
- soda - 0,5 tk.
- sirke;
- yumurta - 1 adet;
- pudra şekeri - dekorasyon için.
hazırlık
Bu yüzden, derin bir kaseyi alın ve un, kuru zencefil, birkaç çivi ve tarçın tarçın karıştırın. Ayrı olarak, bir tahta kaşık kullanarak hafifçe eriyen tereyağı şekerle öğütün. Yumurtayı ekliyoruz ve yine dikkatlice ovarak, biraz unun üzerine baharatla döküyoruz. Unun yarısından fazlasını aldığınızda biraz sodayla kurutulmuş sirke ekleyin. Hamur yeterince dik ve elastik hale gelir gelmez, ondan bir top oluştururuz. Unun kalıntıları kesme masasının üzerine dökülür, orada hamur topunu yerleştiririz ve üzerine bastığımızda kekleri yaparız, daha sonra bir oklava ile yuvarlanırız. Bir bardak kurabiye ile dikkatlice kesin, üstüne serpin şeker.
Yağla bir tencere pişirip üzerine bisküvileri yayıyoruz ve küçük bir ateşte pişirdik. Ana şey incelik aşırı değil. Güzel, hafif açık kahverengi bir renk olması gerekiyor. Daha sonra zencefilli bisküvileri fırından dikkatli bir şekilde çıkarın, tavayı soğuk bir şey üzerine koyun, böylece daha sonra kolayca çıkarılabilir. Hazır çerezler bir kaseye konur, tamamen soğutuluncaya kadar bir havlu ile kaplanır ve sonra pudra şekeri serpilir ve çay için servis edilir. İşte bu, kurabiye kurabiye hazır!
Çerezler için klasik tarif "Kış Rüyası"
maddeler:
Test için:
- un - 250 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 50 g;
- tuzsuz tereyağı - 100 g;
- bal - 100 ml;
- portakal kabuğu - tadı;
- ceviz - 25 gr.
Doldurma için:
- tereyağı - 50 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Unu eleyerek, kabartma tozu ve şekerle karıştırın. Soğutulmuş, doğranmış ekleyin
Her parça bir tabaka halinde yuvarlanır, bir bardak çember kesilir ve fırına fırına gönderilir. Bir topun yaklaşık 20 çerez olması gerekir. Pişirilmiş hamur işi soğutulur ve kalan 20 adet kurabiye doğranmış ceviz serpin, fırında pişirilir ve soğutulur. Bu sefer dolguyu hazırlıyoruz: Tereyağı pudra şekeri ile iyice dövün, bal ekleyin ve karıştırın. Kurabiyeleri krema ile yağlayın ve birleştirin.