Çileklerle (taze, kuru veya konserve) pişirmek, tatlı yemeklerin her sevgilisine hitap edecek. Taze meyvelerin mevsimlerinde, dolgunun bu gösterişsiz versiyonu için her zamanki tarifleri değiştirerek çok sayıda ilginç yemek hazırlayabilirsiniz.
Çilekle ne pişirilir?
Çilek ile Pişirme - farklı aletleri kullanarak herhangi bir mutfakta tekrarlanabilir tarifler: bir fırın, bir multivark, bir mikrodalga fırın. Mutfak insanının daha fazla sevdiği bir hamur tarifi, bu dut ile tamamlanabilir ve sonuç olarak, mükemmel tatlılık alabilir.
- Çilekli güzel hamur işleri her çeşit kektir. Meyveler, kekler arasında bir tabaka olarak kullanılır ve ikramların yüzeyine etkili bir şekilde bakar.
- Çilek ile lezzetli pasta, kum, dökün, puf veya mayalı hamurdan hazırlanabilir.
- Bir dolgu olarak çilekler, ruloları (strudels), kekleri, pufları veya börekleri doldurmak için mükemmeldir.
Çilek ile pasta - tarifi
Lezzetli ve güzel süngerli kek çilekler festival etkinliğine mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve eşsiz bir görünüme ve lezzetli tada sahip konuklara hitap eder. Pasta hazırlamak için yeterli zaman yoksa, güvenli bir şekilde satın alınan bisküvileri kullanın. Bu tedavi için çikolata tabanı mükemmeldir.
maddeler:
- çikolatalı sünger kek - 1 adet.
- taze çilek - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem% 33 - 200 mi;
- pudra şekeri - 150 g;
- çikolata kırıntısı;
- çikolata likörü.
hazırlık
- Bisküvi 2 kek içine kesilmiş, likör ile ıslatın.
- Krem pudra ile tepeleri çırpın, yavaş yavaş mascarpone'a girin.
- Kremayı kek üzerine sürün, üstüne bir çilekli söğüt tabakası sürün.
- İkinci bir kabuk ile kaplayın, kremayı yayın ve kalan çilekleri süsleyin. Çikolata parçacıklarını sökün.
Fırında çilek ile bir pasta tarifi
Puf böreğinden en çabuk hazırlanan çörekler. İlginç yem, mükemmel tat kesinlikle sevgililerin tüm sevenler gibi olacak. Hamur maya alınmalıdır, bu yüzden pişirme işlemi çok gevrek, yemyeşil ve ufalayıcı olacaktır. Ek dolgu diğer mevsim meyveleri olabilir veya donmuş bir karışım kullanın.
maddeler:
- puf böreği - 1 kg;
- Çilek - 500 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. l.
- badem - 1 avuç dolusu.
hazırlık
- Hamuru boşaltın. İki parçaya bölün.
- İş parçasının bir yarısı parşömen ile bir fırın tepsisine konur, ikinci kısımda, ortayı keser ve bu boşluğu birinci tabaka üzerinde bırakır. Bir "sepet" olmalıdır.
- Turtanın ortasına, meyveleri koyun, nişasta ve pudra şekeri serpiştirin, badem pullarını serpin.
- Çilekle pişirmek, fırında 200 derecede 25 dakika pişirilir.
- Servis yaparken, taze çilek ve pritrasit tozu ile süsleyin.
Çilekli kek çilek ile
Sadece yarım saat içinde çilek ile hazırlanan lezzetli ve basit açık pasta, kahvaltı için de yapılabilir. Hamur en iyi klasik reçete göre, sadece 4 malzeme (yumurta, şeker, tereyağı, un) kullanarak yapılır, bu nedenle incelik delilik ve en önemlisi delinmiş olur - taban ince ve gevrek gelecektir.
maddeler:
- yağ - 150 g;
- şeker - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu, vanilya;
- un - 2 adet;
- Çilek - 300 g;
- nişasta.
hazırlık
- Yağla şeker sürün, vanilya ve yumurta ekleyin, karıştırın.
- Unu kabartma tozuyla koyun, kalın bir yumru yoğurun.
- Hamuru bir kalıba dağıtın.
- Kütüğü, nişasta ile serpin.
- Meyveleri bir kalıba serpin, şekeri serpin.
- 200 derece 25 dakika acele çilek ile bir pasta pişirin.
Çilek ile çörek
Çilekleri ile lezzetli ve ağız sulandıran çörek, büyük bir turta şeklinde pişirilebilir, ancak hamuru kalıplara bölmek ve harika küçük kekler yapmak daha iyidir. Çilek hemen hamurlara eklenmemelidir. Nişasta ile dökülmeli ve lobülleri kalıplara dökülmeli, böylece ürünler dümdüz ve tamamen fırınlanmış olacak.
maddeler:
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu, vanilin;
- un - 1,5 ürün;
- yumurtalar - 4 adet;
- yumuşak yağ - 150 g;
- Çilek - 500 g;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Çilek yıkama, dilimler halinde kesin ve kuru. Nişastayı dökün.
- Yumurta aklarını şekerle karıştırın, un ve kabartma tozu ekleyin, vanillin.
- Karıştırıcıyı durdurmadan yağı girin.
- Hamuru formlarla dağıtın, birkaç demet çilek, pritaplivaya koyun.
- Çilekli keklerin pişirilmesi, 190 derecede 25 dakika sürecek.
Çilek ile Strudel
Elmalı ünlü Avusturya hamur işleri, bir hamurdan klasik strudel tarifi kullanılarak hafifçe tadil edilmiş ve çilek ile pişirilebilir. Bunu yapmak zor değildir, ancak doğru olarak yapıldığında, mümkün olduğu kadar ince bir şekilde yuvarlayın ve delik olmadığından emin olun, böylece doldurmanın tüm sululığını koruyacaktır.
maddeler:
- Çilek - 500 g;
- ekmek kırıntısı - 100 g;
- şeker - 150 g;
- yumuşak yağ - 150 g;
- un - 400 g;
- Mercimek yağı - 50 ml;
- su 100 ml;
- tuz - tutam.
hazırlık
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırın, hamur yoğurun. Filmi bir saat için çıkarın.
- Tabloyu ve ellerinizi yağla yağlayın ve önce ince hamurları dışarı doğru sürün, sonra ellerinizle dışarı çekin.
- Katmanı tereyağıyla yağlayın, kırıntıları serpin.
- Çilek loblarını dağıtın, şeker serpin, yavaşça bir rulo ile yuvarlayın.
- Ruloyu yağ ile yuvarlayın, 180 dakika 45 dakika pişirin.
Puf böreği çilek ile puf böreği
Çilekli nefis lezzetli ve gevrek puflar çok çabuk hazırlanır. Hem mayayı hem de bezdozhzhevoe dondurulmuş hamurunu kullanabilirsiniz. Berry çok uykulu ve zarflardan "kaçabilir" göz önüne alındığında, onu yıkamanız ve iyice kurutmanız gerekir, daha sonra kullanmadan hemen önce nişasta serpin. Doldurmaya hala şeker ekleyemezsiniz, ancak bitmiş ürünleri pudra ile serpebilirsiniz.
maddeler:
- hamur - 500 g;
- Çilek - 300 g;
- nişasta ve pudra şekeri.
hazırlık
- Hamuru boşaltın, karelere kesin.
- Tartışılan ve nişasta serpiştirilen çilekler boşluklara yayılır, karelerin köşelerini katlar ve zarflar oluşturur.
- 200 derecede 25 dakika pişirin.
Çilek ile Clafouty
Çilekli bu basit turta, en az miktarda hamur ve çok sulu bir dolgu ile klasik Fransız teknolojisine göre hazırlanabilir. İnanılmaz bir tedavi sadece yarım saatte hazırlanır, meyveler taze ve dondurulmuş olarak kullanılabilir. Bütün dilimlerle reçel varsa, cesurca bırakın.
maddeler:
- Çilek - 500 g;
- yumurtalar 3 adet;
- şeker - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- süt - 200 ml;
- un - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
- İki adet yumurta sarısı ve bir adet yumurta çırpma teli, şeker, tuz ekleyin.
- Süt ve unu girin.
- Geri kalan proteinleri ayrı ayrı çırpın ve bunları hamurun içine girin. Hafifçe karıştırın.
- Testin yarısını kalıba dökün.
- Çilekleri süzün, hamurun kalanını dökün.
- Çileklerle klafuti pişirmek, 200 derecede 30 dakika sürecek.
Çilek ile köftesi
Fırında çilekli lezzetli ve yemyeşil köfteler, ekspres bir testten hazırlanabilir. Maya bazının üç kez yoğrulması gerekmeyecek ve bir yaklaşım yeterli olacaktır. Ekleme diğer meyveler veya meyveler olabilir: elma, kiraz veya kayısı. Sonuç, muazzam muffin severleri bile şaşırtacak.
maddeler:
- sütlü ekşi veya kefir - 200 ml;
- maya kuru - 1 küçük poşet;
- şeker - 100 g;
- soda;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- un - 700 g;
- Çilek - 500 g;
- nişasta;
- sarısı;
- şeker.
hazırlık
- Sıcak sütün içinde mayayı seyreltin, şeker, soda, tereyağı ve yumurta ekleyin.
- Unu, yumuşak, yapışkan bir hamur yoğurun.
- Bir havlu ile örtün ve dinlenmek için bir saat bekletin.
- Çilek yıkanır, kurutulur, nişasta ile serpilir.
- Hamuru yoğurun, küçük parçalara bölün, kekleri süsleyin.
- Çilekleri stoğa göre dağıtın, 1 çay kaşığı ekleyin. Şeker, kenarları tutturun.
- Yumurta sarısı ile yağlayın, 15 dakika bekletin.
- 190'da 30 dakika pişirin.
Charlotte çok kültürlü çilek ile
Çilek ile Charlotte, tarifi aşağıda tarif edilen fırında pişmiş tadı nitelikleri daha aşağı değildir. Turta muhteşem, eşsiz kokulu çıkıyor ve çilek kolay bir ekşi ekleyecektir. Klasik Charlotte tarifi bir kabartma tozu içermez, ancak muhteşem sonuçtan emin olmak için eklenebilir.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1 adet;
- un - 1,5 ürün;
- vanilin, kabartma tozu;
- Çilek - 200 g;
- nişasta.
hazırlık
- Beyazları yemyeşil bir kütle içinde şekerle kırın.
- Çırpılmış sarısı girin, hafifçe karıştırın.
- Unu kabartma tozu ve vanilya ile koyun.
- Hamuru yağlanmış bir kaseye dökün.
- Çilekin üzerine dağıtın, nişasta serpilir.
- "Pişirme" modunda, pastayı 1 saat pişirin.