Püre çorbalarının ismi kendiliğinden konuşur - bu basit yemeğin içeriği genellikle tamamen pürenin içine sürülür ve et suyu ile seyreltilir. Dokuları nedeniyle, bu çorbalar kolayca sindirilebilir ve genellikle çocuklara ve diyet menülerine dahildir.
Çorbalar patates püresi hazırlanması genellikle çok zor değil, ancak mutfak asistanı - multivark'ı kullanırsanız pişirme işlemi daha da kolaylaşacaktır.
Bir multivark peynir kremalı çorba
Peynir çorbasi püresi patateslerin ihale ve kremsi kıvamını kim sevmez? Bu doğru, herkes onu seviyor. O zaman neden bugünkü akşam yemeği için böyle güzel ve ısınan çorba pişirmiyorsunuz? Özellikle sizin için basit ve lezzetli bir tarifimiz var.
maddeler:
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- un - ¼ st .;
- tavuk suyu - 3 adet;
- süt - 3 ürün;
- Peynirli sert - 500 g.
hazırlık
Çok kanallı ve "Sıcak" veya "Pişirme" modunda, ince doğranmış soğanlarınızı ön ısıtın. Soğan neredeyse hazır olduğunda - un ekleyin ve yumuşayıncaya kadar karıştırın. Ardından tavuk suyunu dökün ve çok kanallıyı "Varka" ya da "Çorba" moduna getirin. Kalın çorba kaynamaya başladığı zaman - yavaş yavaş, porsiyonlar halinde, rendelenmiş peynir dökün ve derhal çoklu turları kapatın, peynirin artık ısıda eriymesine izin verin. Her şey, çorba hazır, şimdi bir tutam kırmızı biber ve doğranmış arpacık ile süslenmiş bir çılgın tost ile servis edilebilir.
Çok değişkenli balkabağı kremalı çorba
Multivarka ve özellikle çorba, püreler için tarifler, özel bir karmaşıklık ve zamanı temsil etmemektedir. Aşağıdaki tarifi için asgari miktarda mutfak asistanının yardımıyla lezzetli balkabağı çorbası hazırlayın.
maddeler:
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - ½ adet.
- havuç - ½ adet.
- kereviz - 1 kök;
- balkabağı - 300 g;
- et suyu tavuk - 3 adet;
- krem - 1 ürün;
- Kuru zencefil - ½ çay kaşığı;
- tuz, beyaz biber.
hazırlık
Multivarka fincanında, tereyağı ve büyük dilimlenmiş sebzeler koyduk, yumuşak olana kadar "Zharke" veya "Pişirme" ile her zamanki gibi yumuşak olana kadar her şeyi kızartın. Bir karıştırıcının yardımıyla, sebzeleri temizleriz ve tekrar kaseye geri göndeririz, "Çorba" moduna girer, kremayı ve et suyunu ekeriz. Çorbayı hazırlayın ve kızarmış kabak çekirdeği ile birlikte servis yapın.
Çok değişkenli tavuklu kremalı çorba
maddeler:
- tavuk suyu - 2 adet;
- tavuk filetosu - 600 g;
- soğan - 1 adet.
- kereviz - 2 sapları;
- tereyağı - 50 g;
- krem - ½ ürün;
- patates - 300 g;
- maydanoz - ½ kiriş;
- tuz, karabiber
hazırlık
Tavuk fileto soba üzerinde tuzlu suda kaynatın. Tereyağı, kızartma soğanı, kıyılmış patates ve kereviz ekleyin, tüm tavuk suyu dökün ve "Varka" veya "Çorba" modunda hazır kadar pişirin. Bitmiş sebzeleri pürüzsüz ve mevsimine kadar bir karıştırıcıyla yedirin. Servis edilmeden önce çorba, tavuk fileto dilimleri ile karıştırılır ve servis edilir, maydanozla süslenir.
Patates püresi ile domates çorbası
maddeler:
- domatesler (büyük) - 2 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- krem - 1 ürün;
- su - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- çavdar ekmeği - 1 somun.
hazırlık
Soyulmuş domates parçaları "Fry" tereyağı üzerine. Yumuşak olduklarında ezilmiş sarımsak ve et suyu ekleyin, "Çorba" yı açın. Ayrı bir kapta, kremayı ve unu birleştirip bu karışımı gelecekteki çorbaya dökün, 5-7 dakika daha pişirin. Çorbayı bir blender, tuz ve karabiberle yeniyoruz.
Siyah ekmek ekmeklerinden kırıntıları çıkarır ve ekmek kasesini fırında 15 dakika 180 derecede pişiririz. Tost ekmeği olarak, domates çorbası dökün, ekşi krema bir kaşık ekleyin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!