Düşük kalorili içerikler ve bu ürünün hemen hemen her market marketinden kolayca alınabilmesi, bu sebzeyi birçok insan tarafından çok sevindirdi. Ama düzenli olarak daikon yiyenlerin hepsi, faydaları ve zararları hakkında bilgi sahibi değiller, ve tam olarak bugün hakkında konuşacağımız şey bu.
Daikon'un faydaları ve kontrendikasyonları
Birçok insan bu sebzeyi bize daha aşina olan bir turpla karşılaştırır, ama daikon kullanımı vücudu çok daha fazla getirir. Japonya daikon'un doğum yeridir, bu sebze aynı patatese sahip olduğumuz gibi masadaki bir konuk gibidir. Daikonun ikinci adı beyaz köküdür. Salatalarda, sıcak yemeklerde ve hatta masaya ayrı olarak soslu bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Daikonun vücut için faydasını tahmin etmek zordur, beyaz kök antibakteriyel özelliklere sahiptir, çok miktarda mineral ve lif içerir. Soğuk algınlığı semptomlarından hızla kurtulmak, boğaz dokularındaki çeşitli iltihaplardan muzdarip, stomatitlerden kurtulmak isteyenleri yemek tavsiye edilir. Doğal antibakteriyel maddeler olan özel maddeler zararlı mikroorganizmalarla savaşmaya yardımcı olur, böylece sayılarını azaltır ve hastalık dönemini azaltır.
Minerallerin varlığı daikonun şüphesiz sağlık faydalarının bir başka gerçeği. Sebze çinko, selenyum, demir, krom, bakır, manganez içerir, tüm bu maddeler vücudumuz için gereklidir. Örneğin, demir hemoglobini arttırmaya yardımcı olur, selenyum sinir dokusunun liflerini güçlendirir, potasyum kalp kası üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Tabii ki, bu listelenen tüm maddelerin katıldığı tüm süreçlerden çok uzaktır, ama bu kısa liste bile, Daikon'un faydalarının çok şey getirdiğini anlamak için yeterlidir.
Enzimler ve pektinlerin sebzede bulunması da çok önemlidir, çünkü bu maddeler metabolik süreçlerin kurulmasına yardımcı olur, sindirimi kolaylaştırır, bu yüzden daikon fazla kilo vermek isteyenler için tavsiye edilir. Aynı zamanda bu sebzede bulunan lif de, daha hızlı bir şekilde fazla kilodan kurtulmaya yardımcı olacak, sıkı bir diyete uyan ve bağırsaklardaki gaz oluşumunu azaltan sık sık rahatsızlık veren kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Bu nedenle, kilo vermek istiyorsanız, menünüzde bir daikon ile bulaşıkları güvenle saklayın.
Bir diğer önemli gerçek ise, sebzede iyotun bulunması, özellikle modern denizlerde yoksun olan, özellikle denizde yaz tatillerini harcayamayanlar. İyot eksikliği ciddi sağlık sorunlarına yol açar, tiroid bezi artar, hormonal süreçler ihlal edilir. Özellikle şiddetli formda, bu maddenin olmaması guatrın oluşumunu tetikleyebilir. Daikon'u diyete dahil ederek, vücuttaki yetersiz miktarda iyot ile ilgili korkuları unutabilirsiniz.
Ancak, sınırsız miktarda bir daikon var herhangi bir uzman tavsiyede bulunmaz. Birincisi, sebze ishali , gastrit ve ülserlerin alevlenmesine neden olabilir , bu nedenle bu rahatsızlıklardan muzdarip insanlar bir doktora danışmalı ve sadece o zaman sebzeyi diyetlerine dahil etmelidir. İkincisi, daikon böbrek yetmezliği olan kişiler tarafından yenemez, çünkü ağrı başlangıcına ve sağlığın kötüleşmesine neden olabilir. Diğer tüm insanlar günde bir kez daikon ile 1-2 porsiyon salata yiyebilir, ancak bölüm 100 g'ı geçmemelidir, aksi takdirde kolayca ortadan kaldırılabilir ama ishal bir çok hoş olmayan anlar getiriyor ishal başlangıcını kışkırtacak, unutmayın insan hayatı.