Uzmanlar, kuş üzümü eşsiz bir dut olarak adlandırırlar, çünkü küçük bir dutta bile mikro elementler, mineraller ve vitaminler uyumlu bir şekilde bir araya getirilir ve bu da antiviral, immünmodüle edici ve hatta anti-kanser ajanı olarak kullanılmasına izin verir. Neredeyse herhangi bir arazide bu çalıyı bulabilirsiniz. Ve bir yerlerde, hatta üç çeşit frenk üzümü - kırmızı, siyah ve beyaz. Bilim adamları iklimsel özelliklerin kuş üzümü özelliklerine olan etkisini kanıtladılar: iklim daha sert, dutta daha yararlı maddeler içerecek.
Sarı frenk üzümü Faydalı özellikleri
İnsanlarda beyaz kuş üzümü, meyvelerin rengi nedeniyle hala sarı veya altın olarak adlandırılmaktadır. "Kız kardeş" kırmızı kuş üzümünden, renk ve tadı farklıdır. Fakat bahçıvanları, kırmızı ve siyah kuş üzümünden çok daha az sıklıkta arazilerine dikilirler.
Uzmanlar, yararlı özellikleri için altın frenk üzümü besin değerini çok takdir ediyorlar. Bu tür frenk üzümü meyvelerinin bileşiminde, insan kanını ağır metallerin tuzlarından etkili bir şekilde saflaştıran ve kan hücrelerinin yenilenmesine katılan birçok pektin maddesi, kalbin çalışmasını kolaylaştırır. Aşçılar, jöle çeşitleri, beyaz kuş üzümü reçellerini pişirmeyi sever.
Maksimum fayda, taze meyveleri kişiye getirilir. Çok miktarda lif, potasyum, magnezyum, fosfor , demir, vitamin A, C, E, P, B vitaminleri, beta-karoten içerirler. Pratik olarak "şeffaf" dut, alerji yapmaz, çünkü renklendirici pigmentlerden tamamen yoksundur.
Orman frenk üzümü Faydalı özellikleri
Vahşi orman frenk üzümü "yeniden yazılmış" olarak adlandırılır. Bu çalı XVIII yüzyılın başında Kuzey Amerika'dan ithal edildi. Şu anda, orman üzümü hemen hemen Avrasya kıtasının topraklarında bulunabilir. Çalı iddiasız, bu yüzden iyi yetişir ve çeşitli iklim koşulları altında herhangi bir toprak üzerinde kurur.
Orman frenk üzümü meyveleri, siyah frenk üzümü ve bektaşi üzümü meyveleri arasında bir haç. Çok miktarda A ve C vitamini içerirler, bu yüzden uzmanlar onları tatlı biber, şeftali, limondan daha yararlı bulurlar.
Orman frenk üzümü, hem ham halde (çilek) hem de aşağıdaki hastalıkların tedavisi için et suyu (yaprak) şeklinde tıbbi ve koruyucu bir madde olarak kullanılması önerilir: gastrointestinal sistem, aritmi, hipertansiyon, beriberi, dolaşım sistemi hastalıkları. Meyveler repsleri ayrıca soğuk algınlığı tedavisinde de kullanılmaktadır, çünkü bunlar antipiretik, diüretik ve diyaforetik etkiye sahiptir.
Siyah ve kırmızı kuş üzümü yararlı özellikleri
Kuşkusuz, kara frenk üzümü türünün en popüler olanıdır, C vitamini içeriğindeki liderdir, içinde 570 mg, ki bu da kırmızıdan 4 kat daha fazladır. Ancak, kırmızı kuş üzümü, çok miktarda A vitamini içerir ve akrabaları arasında bu belirtiye yol açar.
Hem siyah hem de kırmızı kuş üzümü yararlı özellikleri arasında aşağıdaki gibi tanımlanabilir:
- C vitamini kaynağı, A, E, PP, H, grup B, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor ve demir;
- organik, doymamış ve doymuş yağ asitleri içerir;
- güçlü antioksidanlardır ve hücresel düzeyde DNA mutasyonunu önlerler;
- doğal energotonikami olarak kabul edilir;
- yaşlanma ile müdahale;
- kilo kaybını teşvik etmek ve metabolik süreçleri geliştirmek;
- onko-koruyucu özellikleri var.