Tüm deniz ürünleri çok yararlıdır. Çok fazla potasyum, kalsiyum, çinko, sülfür ve iyot içerirler. Deniz ürünleri ile peynir çorbası çok besleyici ve yüksek kalorili bir yemektir. Böyle bir sıcaklığın hazırlanması için, farklı çeşitleri olan peynirleri kullanabilirsiniz: hem katı hem de erimiş ve hatta kalıpla. Bu çorbayı masaya servis ederken sıklıkla ekmek kırıntıları veya tost ile servis edilir.
Deniz ürünleri ve peynir ile lezzetli ve sağlıklı bir çorba yapalım.
Deniz ürünleri ile peynir çorbası tarifi
maddeler:
- kaynatılmış su - 1 l;
- işlenmiş peynir - 4 adet.
- deniz ürünleri kokteyli - 400 g;
- patates -2 adet;
- soğan - 1 adet.
- zerdeçal - tadı;
- safran - tutam;
- tuz, beyaz öğütülmüş biber - tatmak için;
- maydanoz yeşillikleri, dereotu - dekorasyon için;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Bir deniz ürünleri kokteylinden çorba nasıl yapılır? İlk önce deniz ürünlerini eritiyoruz, bir tavaya aktarıyoruz, biraz su ekleyip 5 dakika pişirin. Daha sonra bitkisel yağ ekleyin ve karışımı üç dakika daha karıştırın, arada sırada karıştırın.
Şimdi, soğan, temiz, ince doğrayın ve sebze yağında altın kahverengi olana kadar sürün.
Bir tencerede bir litre su dökün, ateşe koyun, bir kaynamaya getirin ve büyük bir rende üzerine sürülen peynir keklerini koyun. Düşük ısıda pişirin, sürekli karıştırarak, kıvrımlar tamamen eriyene kadar pişirin. Daha sonra ince doğranmış patatesleri ekleyin ve patatesler hazır olana kadar pişirin. Sonra tavada kızartılmış soğan, tuz ve baharatlar ekliyoruz. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kaynatın. Sonunda deniz ürünleri koyduk, ateşi söndürdük, tava kapağını kapatarak 15 dakika çorba pişirdik. Tabakların üzerine dökün, dereotu, maydanoz yeşillikleri serpin ve servis yapın! Afiyet olsun!