Diaghilev balı nadir elit çeşitlerinden biridir. Yüksek biyolojik değere ve birçok kullanışlı özelliğe sahiptir. Diaghilev bal bileşimi nedeniyle benzersiz özelliklere sahiptir. Olağanüstü miktarda vitamin , mineral ve biyolojik olarak aktif element içerir. Tamamen olgunlaşan bal% 5 maltoz,% 35 glikoz ve% 40 fruktoz içerir. Kalorifik değeri 325 kcal'dir.
Bu bal kırmızımsı-kahverengi olabilir, ama aynı zamanda hafifçe yeşilimsi olabilir. Diğer çeşitlerle asla karıştırılamaz, tk. Özel bir tadı vardır - nazik ve hoş. Bu inceliğin tadı keskin, doymuş, bazen bir karamel sonrası ve biraz acılık ile spesifik olarak anlatabilir. Oldukça yüksek bir viskoziteye sahip olan Angelica bal çok yavaşça kristalleşir. Bu nedenle, tüm kış döneminde sıvı yapışkan bir medecin tadını çıkarabilirsiniz.
Angelica bal için ne işe yarıyor?
Açısal balın yararlı özellikleri açıktır. O güçlü bir antiseptik. Geleneksel tıbbı uygulayan pek çok doktor, her türlü bakteriyel ve enflamatuar süreçte kullanımında ısrar eder. Gibi bademcik iltihabı, bronşit, stomatit, farenjit, zatürree ve diğerleri.
Bu bal bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, uzun hastalıklardan sonra ve doğumdan sonra iyileşmeye yardımcı olur. Ayrıca hipertansiyon ve kas distrofisi için angelica bal kullanılması önerilir.
Angelica balı kullanımı esastır, ancak zarar kaçınılmaz olabilir. Herhangi bir bal alerjik bir ürün olduğu için, polen ve çiçekli bitkileri tolere etmeyen insanlar, kullanımı konusunda çok dikkatli olmalıdır.
Sık sık, angelica bal yerine, boyama ve karamelizasyona uğramış bir şurup satılır. Elbette, böyle bir üründen ölmeyeceksiniz, ancak beklenen faydaları beklemezsiniz. Bu nedenle, özellikle de tedavi için bal satın alırken, çok dikkatli olmanız gerekir.
Angelica bal bir sahte nasıl ayırt edilir?
Bal almak, herkes% 100 doğal olmasını, seyreltilmemesini ve kesinlikle sahte olmamasını istiyor. Balın gerçekliğini kontrol etmenin birkaç yolu vardır:
- Küçük bir damla bal alın ve cildinize örneğin el bileğinize sürün. Bir süre sonra, doğal bal emer ve yapışmayı durdurur, ve aldatılmak istiyorsanız ve bal seyreltilir
şeker şurubu, o zaman ovuşturduğunuz yer yapışkan kalacaktır. - Kimyasal bir kalem, baldaki şurubunun varlığını hesaplamaya yardımcı olacaktır. İyi ve bal damlasına koy. Damlacık maviye dönerse - bal seyreltilir.
- Bir kaşık bal içinde, 10 dakika boyunca bir parça ekmeğin içine daldırın.Eğer ekmek yumuşarsa, bal doğal veya seyreltilmiş değildir. Saf doğal balda, ekmek sağlam kalacaktır.
- Bir bardak kaynamış, ama soğuk suya biraz bal ekleyin ve çözün ve birkaç damla iyot damlatın. Bal gerçek olduğunda - iyot rengi değiştirmez ve eğer nişasta veya unun bir karışımı varsa, o zaman damlaların rengi mavimsiye dönüşecektir.