Doldurulmuş jambon - bu delice lezzetli ve ayrıca, herhangi bir şenlikli masa süslemeleri kesinlikle tavuk eti, çok doyurucu bir yemektir. Onları hazırlamak zor değil ama sonuç sizi şaşırtacak. Çeşitli dolgular ile birlikte ihale ve sulu tavuk eti, lezzetli tadı ve muhteşem aromasıyla tüm evinizi kesinlikle fethedecektir. Doldurulmuş tavuk bacaklarını hazırlamak için bazı yemek tariflerine daha yakından bakalım.
Doldurulmuş Mantar Dolması
maddeler:
- tavuk bacağı tavuk - 6 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- peynir - 100 g;
- konserve konserve - 400 gr;
- tuz, biber - tadı;
- sarımsak - 2 karanfil.
Sos için:
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ketçap - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 2 çay kaşığı;
- peynir - 100 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Yani, tavuk bacaklarını alın ve dikkatlice onlardan bir kemik çıkarın. Isıtılmış bitkisel yağda, ince doğranmış soğanı kızartın, sonra konserve mantarları ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Hepsi karışık ve sebzelerin tam mevcudiyetine kadar kısık ateşte pişmeye devam ediyor. Sonra sebze kızartması, tuz, biber, sarımsak sıkın. Peynir rendeleyin üzerinde büyük bir rende, doldurma ve karıştırmaya ekleyin. Bacağın içine bir çay kaşığı koyup, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Şimdi sos yapın: mayonez, ekşi krema, ketçap, bal, rendelenmiş peynir ekleyin, sarımsak sıkın. Hazırlanan karışım, kemiksiz doldurulmuş tavuk bacaklarına bulaşır ve fırın tepsisini, fırınlama için 180 derecelik bir fırında 50 dakika fırın tepsisine koyun.
Kuru erik ile doldurulmuş jambon
maddeler:
- tavuk bacağı - 5 adet.
- ceviz - 100 g;
- erik - 150 g;
- peynir - 100 g;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Doldurulmuş tavuk budu nasıl pişirilir? Et alırız, soğuk suyla yıkayınız ve bir kağıt havluyla kurulayınız. Keskin bir bıçak kullanarak, kemiğin etrafındaki deriyi dikkatlice kesip, kalçayı yavaşça keserek kemiği kesiniz.
Şimdi doldurmayı hazırlıyoruz: önceden pişirilmiş kuru erik alın, küpler halinde kesin, ezilmiş fındık ekleyin, peynirleri rendeleyin ve her şeyi karıştırın. Solim, karabiber tadı ve bu kitleyi doldurun. Şimdi bacağın derisinin kenarını sarın, hafifçe yağlanmış bir bitkisel yağ kabı üzerine koyun ve sarımsakla karıştırılmış mayonez ile kaplayın. Fırında, fırında tavuk bacaklarını yaklaşık 30 dakika, 180 derecelik bir sıcaklıkta doldurun.
Peynirli bütün jambon
maddeler:
- tavuk bacağı - 4 adet.
- soğan - 1 adet.
- taze petrol - 300 g;
- sert peynir - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- mayonez - tatmak için;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Doldurulmuş jambon hazırlamak için, tavuk bacağı yıkanır ve kurutulur. Keseleri mantardan dikkatlice çıkartın, eti kemiklerden ayırın ve iyice karıştırın. Soğanlar ve mantarlar temizlenir, küçük küpler halinde kesilir ve pişirilene kadar bitkisel yağda kızartılır. Peynir, ayrı bir kasede küçük bir rende üzerine sürülür. Tavuk kıyımında yumurta, mantarlı soğan ve biraz rendelenmiş peynir ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın, mevsiminize tuz ve karabiber ekleyin. Tavuk derisini hazırlanan dolgu ile doldurup tüm bacağını fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üstünü mayonezle yağlayın ve 40 dakika 180 derecede pişirin. Servis etmeden önce, tavuğu serpin, mantarla doldurun , kalan peynirleri.
Afiyet olsun!