Doldurulmuş tavuk fileto - hemen hemen her garnitür için uygun başka bir basit ve lezzetli tarifi. Bu yazıda size bu yemeği hazırlamak için çeşitli seçenekler sunacağız.
Mantar ve kuru erik ile doldurulmuş tavuk fileto
maddeler:
- tavuk filetosu - 150 g;
- kırmızı biber - 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- beyaz biber - 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- mantarlar - 70 g;
- erik - 2 adet;
- domates sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir "Parezan" (rendelenmiş) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tutam.
hazırlık
Tavuk filetosu, etin tüm yüzey üzerinde bir kalınlığa sahip olduğu şekilde kurutulur ve dövülür. Daha sonra tavuğu kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin. Mantarlar dilimlenir ve az miktarda zeytinyağında kızartılır, kıyılmış kuru erik ve rendelenmiş peynir ile karıştırılır. Tavuk göğsünün tüm yüzeyindeki dolguyu yaydık ve rulo haline getirdik. Eti hazır olana kadar yemeği 200 derece pişirin. Domates sosu ile servis yapın.
Kuru erik ve mantarla doldurulmuş tavuk, fileto, akşam yemeği için harika bir et yemeği olacak.
Peynir ve domuz pastırması ile doldurulmuş tavuk fileto tarifi
maddeler:
- patates - 2 adet;
- zeytinyağı - 3 tsp.
- tavuk fileto - 1 adet;
- sert peynir - 2 dilim;
- pastırma - 4-5 şeritler;
- havuç - 1 adet;
- kabak - 1 adet.
hazırlık
Fırın 230 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Fırın kağıdını fırın kağıdı ile kaplıyoruz. Patateslerim, yarısı temiz ve kesilmiş. Yumruları fırın tepsisine sürün, yağ ve mevsimi tuz ve karabiber ile dökün. Patatesleri 20 dakika pişiriyoruz, ardından sıcaklığı 200 dereceye düşürüyoruz.
Tavuk filetoda, bir cep şeklinde bir kesim yapın, bunu yapmamaya çalışın. Elde edilen cebe bir parça peynir koyduk. Gerekirse, pastırmalı tavuk sarın, kürdan ile deliniriz. Solim ve biber.
Bir kızartma tavada yağ kalıntılarını ısıtın ve her iki tarafta da birkaç dakika tavuğu kızartın. Tavuğu fırın tepsisine patateslere gönderir ve yaklaşık 10 dakika boyunca birlikte pişiririz.
Et ve patatesler pişirilirken havuçlar temizlenmeli ve sebze iliği küçük parçalara ayrılır. Her iki sebze de hazır olana kadar buharda pişirilir, tuz, karabiber serpilir ve bir parça tereyağıyla servis edilmeden önce servis edilir.
Böylece, 20 dakika sonra plaka üzerinde bir ihale tavuk fileto ve iki şekilde pişmiş sebze dolu bir tabak var . Öğle yemeği ya da aceleyle akşam yemeği için harika bir fikir.