Ellerle yemeye elverişli olan bir veya iki ısırık için mezeler, herhangi bir kabın vurması garantilidir. Bir doldurma ile tartlets, kendi ideal bir apteyzerom kanıtlamak için zaman vardı tarifleri, sadece bu rol için uygun. Temel, evden veya satın alınan bir sepet ve kısa pastadan oluşan bir sepet ve süpermarketten gofret kütükleri olabilir.
Puf böreği tartlets
Modern süpermarketlerin iyi bir yarı-mamul puf böreğine sahip olduğu göz önünde bulundurulduğunda, gerçek, yağlı ve çok katmanlı bir taban sadece kendi eliyle hazırlanabilir. Ev temelli bir dolgu ile puf böreği hazırlamak için daha uzun zaman alacaktır, ancak sonuç çabayı haklı çıkaracaktır.
maddeler:
- un - 310 g;
- tereyağı (hamur için) - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı (ara katman için) - 260 g;
- buzlu su - 195 ml;
- tutam tuz.
hazırlık
- Yağın daha küçük bir bölümünü un, tuz ve suyla ovun.
- Ortaya çıkan hamur bir dikdörtgene dönüşür, filmle sarın ve yarım saat kadar soğuğa gönderin.
- Yağın film bloğunu ayrı ayrı sarın ve hamurun genişliğinin 2 / 3'ünü ve hamur tabakasının yüksekliğini kaplayan bir dikdörtgene sarın.
- Yağ bloğunu hamur tabakasına yerleştirin, üzeriden fazla örtün ve kenarları koruyun.
- Katmanı uzun bir dikdörtgene yuvarlayın ve üç kez katlayın. Filmi sarın ve yarım saat bekletin.
- Yuvarlanan katlamayı üç kez daha tekrarlayın.
- Katmanı katlayın ve kesin. Tartlets pişirmekten önce, bir çatalla ovun. 12-15 dakika boyunca 210 derece pişirin.
Havyar ile tartlets
Menünün şenlik havası ve münhasırlığı kırmızı havyar gibi lezzetlere verilir. Tereyağlı normal ekmek üzerine servis edilebilir ve biraz daha fazla zaman geçirebilir ve hava puf böreğinden orijinal bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- puf böreği tabakası;
- bıldırcın yumurtası - 7 adet.
- havyar - 190 g;
- krem peynir - 95 g.
hazırlık
- Yuvarlanmış tabakadan, yedi daireyi ve eşit çaptaki on dört halkayı kesin. Bir yumurtayı kullanarak her dairenin üstüne iki halka bağlayın.
- Kızarıncaya kadar sepetleri 220 derecede pişirin.
- Soğutulmuş tabanda, krem peynir ve üzerine - havyar koyun. Kırmızı havyar sert haşlanmış bıldırcın yumurtası ile tartlets ek.
Süzme peynirli tartlets
Dolgulu tartlets, tam teşekküllü sıcak yemeklere nadiren alternatif olmayan tarifler toklukla karakterize edilir. Bu nedenle, peynir ve sarımsakla dolu bir mini kasenin bu versiyonu ve "meslektaşları" da fırında pişirilerek tam teşekküllü sıcak atıştırmalık haline getiriliyor.
maddeler:
- puf böreği - 2 yaprak;
- yumurtalar - 3 adet;
- krem peynir - 115 g;
- sert peynir - 45 g;
- sarımsak - 2 diş;
- ıspanak - 75 g;
- Soğan - 90 gr.
hazırlık
- Soğan ve ıspanak serpin ve karışımı soğutun.
- Yumurtaları her iki çeşit peynir ve doğranmış sarımsak ile çırpın. Soğan-ıspanak kızartma ekleyin.
- Hamuru karelere yuvarlayın ve kek kalıplarına yerleştirin. "Bardak" arasındaki dolguyu dağıtın.
- Yarım saat boyunca 180 derecede peynir ve sarımsaklı tartlets pişirin.
Kum tartlets
Klasik tarta ve tartlets hakkında bir konuşma başlatırsanız, bir kum testinin katılımıyla hazırlanırlar. Kendi elinizle pişirmek tabakalı bir tabana göre çok daha kolay ve hızlıdır ve ayrıca uzun süreli donma ile bile mükemmel şekilde korunur.
maddeler:
- un - 115 g;
- bir tutam tuz;
- buz tereyağı - 55 g;
- buzlu su - 35 ml.
hazırlık
- Bir karıştırıcınız varsa, tartlets için hamur saniyeler içinde hazırlanır. Tüm malzemeleri kaseye yerleştirin ve bir kırıntıya atın.
- Kırıntıyı bir com'a yerleştirin, sarın ve bir saat kadar soğukta gönderin.
- Yuvarlanın, hamuru kalıplara dağıtın.
- Kurabiye hamuru tartlets için 190 derecede 10 dakika pişirilir, daha sonra dolguya ve ek olarak kahverengiye yayılır.
Julien tartlets içinde
Bu tartlets klasik bir Fransız tarifi. Bu çerçevede, kremsi mantar dolgusu kum tartinki içine konur ve bir peynir tabakasının altında pişirilir. Ortaya çıkan yemeğin diyetini söylemek zordur, ancak ziyafetlerde besleyici bir meze olarak iyi bir performans gösterir.
maddeler:
- kum tartlets - 15 adet;
- petrol - 210 g;
- sert peynir - 85 g;
- ekşi krema - 240 g;
- un - 15 g;
- süt - 235 ml.
hazırlık
- Mantarları koyulaştır.
- Unu kızartın, süt ve ekşi krema ile birleştirin. Sosu baharatlayın ve mantarlarla karıştırın.
- Mantarlı tartlets dolumu soğutulur, tartlets üzerine serilir ve peynirle serpilir. Sonra, hepsi altın rengine kadar ızgara altında pişer.
Karidesli tartlets
Ev temelleri pişirmek ve çok bileşenli dolgular hazırlamak için zamanınız yok mu? Sonra bir karides kokteyli ile bir varyasyon üzerinde durun. Küçük kabukluların parlak kuyrukları her zaman yemekte muhteşem görünür ve tatlı lezzetleri tüm gurmelerden etkilenir.
maddeler:
- karides kuyrukları - 36 adet.
- mayonez - 55 g;
- bir tutam biber pulları;
- kireç - ½ adet.
hazırlık
- Karides kuyruklarını kaynar, sosu kavra.
- Mayonez, biber, lezzet ve limon suyu ile karıştırın.
- Karidesli tartletslerin doldurulması ilkeldir. Mini-tartlets'te yarım çay kaşığı sos yayın ve karides kuyruklarını üstüne koyun.
Tavuk ile tartlets
Dolgu ile Tartlets - mevcut malzemelerin mevcut cephanelik hızlı adapte tarifler. Havyar ve deniz mahsulleri hariç, mevcut tavuğu seçin ve aşağıdaki tarifin tavsiyelerini izleyerek lezzetli bir atıştırmalık haline getirin.
maddeler:
- Beşamel sosu - 430 ml;
- tavuk filetosu - 740 g;
- bir avuç ceviz badem;
- hizmet için kişniş.
hazırlık
- Tavuğu kızartın ve liflerin üzerine dökün.
- Kuşu sos ve doğranmış fındıkla karıştırın. Tavuk ile tartlets doldurmak hazır, tartlets içinde dağıtın ve kişniş tabağı serpin.
Dolgu ile gofret tartlets - tarifler
Bir dolgu ile tartlets tarifleri, hemen hemen her süpermarkette satılan gofret fincanlarını kullanma olasılığını önemli ölçüde kolaylaştırmaktadır. Gevrek tabanı da çok sulu dolgular barındırmıyor, mayonezli salatalar için uygundur.
maddeler:
- peynir - 115 g;
- ceviz - 45 g;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- mayonez - tatmak için;
- yumurta bıldırcın, yeşillik - dekorasyon için.
hazırlık
- Hazır tartlets için dolgu, rendelenmiş peynir, fındık, ezilmiş yumurta ve sarımsaklı mayonez karışımı ile yapılır.
- Kütle sepete dağıtılır ve haşlanmış yumurta ve yeşilliklerle süslenir.
Kırmızı balık ile tartlets
Kutlamada hazır bulunan tüm hediyeleri görmek için, kırmızı balıklı masaya atıştırmalıklarınız varsa, bunu yapabilirsiniz. Bu seçenek bir kez daha, bir lokma için gofret tartinki üzerine yerleştirilmiş, balık, kremalı sos ve kapari, avantajlı bir kombinasyonunu oynar.
maddeler:
- ekşi krema - 210 g;
- horseradish sos - 35 g;
- acı sos - tadı;
- dereotu yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- füme somon - 165 g;
- kapari - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Ekşi krema, dereotu, yaban turpu ve baharatlı sos ile çırpın.
- Tartlets'in somon balığı ile doldurulması şu sırayla yapılır: Bir krem tabakası, balık dilimleri, kapari.
Yengeç çubukları ile tartlets
Bir doldurma ile tartlets tarifleri bir dolgu olarak popüler salatalar içerebilir. Bunlardan biri yeni bir şekilde yapılan bir yengeç salatası olabilir. İçinde yengeç çubukları peynir, yumurta ve mayonez ile birlikte neredeyse bir sufle ezilir.
maddeler:
- Yengeç eti - 270 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- sert peynir - 85 g;
- kurutulmuş sarımsak tutam;
- mayonez - 65 g.
hazırlık
- Haşlanmış yumurta ve rendelenmiş peynir ile yengeç eti yendi. Mayonez ve bir tutam kuru sarımsak ile mevsim.
- Salataları tartmadan önce tartlets'e servis edin.
Tatlı tartlets
Tam teşekküllü bir tatlı gereksiz olduğunda, tatlı diş tatlı tartinki şeklinde küçük aperatifler ile memnun olabilir. Bütçenize, zamanınıza ve şekerleme becerilerinize bağlı olarak, her zaman mükemmel seçeneği seçebilirsiniz.
- Tercih edilen temeli seçerek işe başlayın: ev ya da satın alma, waffle, kum ya da puf. Sonra doldurmaya gidin. Tartlets için tatlı dolgular, çeşitlilikleriyle hayrete düşürecek kadar azdır. Sepetleri limon veya diğer turunçgiller kremayla doldurup, köpürtücü kapağının üzerine dökerek ızgara altında tutabilirsiniz.
- Biraz daha basit bir alternatif, fındıklı çikolata ganajı veya çikolatalı hamur kremasıdır. Klasik kombinasyonların hayranları, meyveler ve meyvelerin krema veya krem şanti ile birleşmesini takdir edeceklerdir.
- Üzerinde odaklanacak iyi bir kum tabanına sahipseniz, şuruplu meyveleri bir araya getirin, bir kaşık krema ekleyin veya çikolatayla sulandırın.