Bir doldurma ile pişirilmiş patates - herhangi bir et yemeği için orijinal ve çok lezzetli bir garnitür. Birkaç basit tarife bakalım.
Doldurma ile patates için reçete
maddeler:
- genç patatesler - 8 adet;
- domates - 2 adet.
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar:
- sert peynir - 50 g;
- bitkisel yağ - tatmak için.
hazırlık
Patatesler yıkanır ve tekdüze olarak yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Sonra hafifçe soğutun, yarıya kadar kesin, soyulmuş ve özü bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Ardından dolumun hazırlanmasına geçiyoruz.
Bunu yapmak için, pürenin patates püresinin bir kısmını püre haline getirin, doğranmış fesleğen , dilimlenmiş domatesleri soymadan ekleyin, ekşi krema ve sarımsak ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, baharatla baharatlayın ve rendelenmiş peynirin yarısını atın. Şimdi, patateslerin yarısını hazırlanan kütle ile doldurun, yağlanmış forma koyun ve patatesleri fırında doldurun, peyniri serpin ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Ringa doldurma ile patates
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- baharatlar;
- ringa balığı hafif tuzlu - 120 g;
- ampul - 1 adet;
- tereyağı - 30 g;
- patates - 1 kg.
hazırlık
Patatesler iyi yıkanır, bir havluyla kurulayın ve pişirilene kadar fırında pişirin. Sonra biraz soğuyoruz, üstünü kesiyoruz ve bir kaşık kullanarak dikkatli bir şekilde ortaları çıkarıyoruz. Ortaya çıkan patates kütlesi yoğrulur, ince kıyılmış ringa balığı ve doğranmış kızarmış soğan eklenir. Peki hepimiz ovalayın, ekşi krema ile doldurun, çiğ yumurtaları ve baharatları parçalayın. Hazırlanan doldurma, patates kütüklerini doldurun, bir fırın tepsisine koyun ve buğulana kadar pişirin.
Peynir dolgulu fırında patates
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- patates - 8 adet;
- yumurta - 2 adet;
- brynza - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- et suyu.
hazırlık
Patatesleri soyup, ikiye böldükten sonra merkezi dikkatlice kesin. Doldurmayı hazırlamak için yumurtaları süzme peynir ve peynirle kombine ediyoruz, un serpin ve tada tuz ekliyoruz. Şimdi pişirilmiş doldurmayı patates bardaklarına koyun, tereyağlı bir kalıba dökün ve hazır olana kadar patatesleri doldurarak, et suyunu düzenli aralıklarla pişirin. Ekşi krema ve taze sebzelerle sıcak yemekler servis ediyoruz.