Ve hodgepodge adı altında , genellikle sadece sıcak çorba değil, aynı zamanda doyurucu bir ikinci kurs olduğunu biliyor muydunuz. Çoğu zaman bu yemeğin 3 çeşidi vardır: et, mantar ve balık. Ancak bu bileşenlerden hiçbirine parmaklarınızın ucunda yoksa, size lahana ve sosislerden oluşan bir hoppgepodge nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz. Gıda daha az lezzetli ve besleyici değil çıkıyor.
Tuzlu lahana salatası tarifi
maddeler:
- beyaz lahana - 400 g;
- süt ürünleri için sosis - 6 adet.
- salatalık turşusu - 2 adet;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates sosu - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Lahana tüm kirleticilerden iyice yıkanır, şımarık yaprakları çıkarır ve çatalı bir havluyla kurutarız. Daha sonra sebzeyi ince çöreklerle parçalayıp, yağla ısıtılmış bir kızartma tavası üzerine koyun. Tuz ve karabiber ile karıştırın, karıştırın ve orta ateşte 15 dakika pişirin. Ampul temizlenir, ince yarım halkalara kesilir ve işlenmiş havuçlar büyük bir rende üzerine sürülür. Hazırlanan sebzeleri tavaya ekleyin, her şeyi dikkatlice karıştırın ve kızartıncaya kadar kızartın. Domates sosu, filtrelenmiş su ile hafifçe seyreltilir ve kızartma içine dökülür. Bir kapakla kapatın ve yaklaşık 35 dakika pişirin. Zaman kaybetmeden süt sosisleri alıyoruz, biz onlardan ambalajları çıkarıyoruz ve küçük küpler halinde eziyoruz. Küçük bir tencerede yağı dökün ve sosisleri soteleyin. Tuzlu salatalıklardan kabuğu kesmek, küpleri kesmek ve sosisli haşlanmış sebzelere uzanmak. Herşeyi iyice karıştırın, baharat serpin ve 15 dakika pişirin.Yeni doğranmış otlar ile taze lahana sosisi ile hodgepodge süsleyin ve taze ekşi krema ve çavdar ekmeği ile tabaklarda bir tabak hizmet.
Solyanka lahana patates ve sosis ile
maddeler:
- taze lahana - 800 g;
- patates - 5 adet.
- sosis - 4 adet;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Lahana ince rendelenmiş, podsalivayem ve hafifçe bitkisel yağda kızartılarak kapak kapatılır. Bu kez soğan, patates ve havuçları işleyerek küçük dilimler halinde keser ve başka bir tavada kahverengi yaparız. Sonra ketçabı koyun, karıştırın ve kaynatın. Sosisler küçük parçalar halinde doğranır, bunları lahanalara fırlatır ve kurtarılan sebzeleri değiştiririz. Çanak hazır oluncaya kadar hazırlayın, gerekirse biraz yavaş yavaş ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca dökün.
Bir multivark içinde sosis ile lahana gelen Solyanka
maddeler:
- sosis - 800 g;
- taze lahana - 1 kg;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 2 adet;
- domates olgun - 2 adet.
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- et suyu - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Baharatlar ve kurutulmuş otlar - tadı için;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Lahana ile üst yaprakları düzgünce temizleriz, çatalı durulayıp bir bıçakla iyice parçalara ayırırız. Havuç temizler ve orta rende öğütülür. Ampulü işler, küçük küpler halinde keser ve sosisleri dilimler halinde keseriz. Multivarka kapasitesinde bitkisel yağı döküyoruz, ısınıyoruz