Patatesler eşsiz bir üründür. Pişirilebilir, kızartılabilir, pişirilebilir. Ve hiçbir şey olmadan ilk tabaklarda. Şimdi size hazırlıklarının ilginç bir versiyonunu anlatacağız. Aşağıda peynirle pişirilmiş patates tariflerini bekliyorsunuz.
Ekşi krema ile peynir fırında patates
maddeler:
- patates - 1 kg;
- Peynir sert - 170 g;
- ekşi krema - 250 g;
- jambon - 100 g;
- un - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 4 karanfil;
- rafine bitkisel yağ - 20 ml;
- tuz, baharatlar, otlar.
hazırlık
Ateşe kuru bir tava koyarız, ısıtın ve unu ekleyip karıştırın, karıştırın, altın kadar kızartın. Ekşi krema yayılır, karıştırılır ve kütle kaynamaya bırakılır. Ezilmiş jambon, sarımsak, ince rende rendelenmiş veya başka bir yöntem ve tuzla kıyılmış olarak eklenir. Patatesleri soyup, yarıya indirir ve önceden ısıtılmış, fırınlanmış bir fırın tepsisine koyarız. Daha sonra hazırlanmış bir sos ile sulayın ve rendelenmiş peynirle rendeleyin. 200 derece 45-50 dakika pişirin. Servis yaparken, patatesleri doğranmış otlar ile serpin.
Et ve peynirli fırında patates
maddeler:
- patates - 1.5 kg;
- domuz eti - 400 g;
- soğan - 200 g;
- mayonez - 40 g;
- sert peynir - 200 g;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Et ince dilimler halinde kesilir, dövülür, tuzlanır ve baharatla baharatlanır. Temizlenmiş patatesleri ince levhalarla soyıyoruz. Soğanlar yarım halkalara kesildi. Peynir dilimler halinde kesilir. Formu bitkisel yağla yağlandırırız, etin üzerine serpilir, üzerine soğan serpilir. Sonra patatesleri, tuzu ve biberi koyarız. Patates üzerine bir tabak peynir koyup, ev yapımı mayonez ile yağlayın. Formu 200 dereceye 1 saat fırına gönderiyoruz.
Peynirli fırında genç patates
maddeler:
- genç patates - 10 adet.
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- krem şanti - 0,5 bardak;
- Tereyağı - 40 g;
- ezilmiş kişniş - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan - 1 demet;
- kekik - 0,5 tk.
- Zemin kimyon - 0,5 tsp.
- mozzarella tertaya - 1 bardak;
- tuz, biber, baharat - tadı.
hazırlık
Patatesleri temizleriz (tercihen kabuğu çıkarmadan sadece sıyırmak) ve yarım pişirilene kadar kaynatılır. Ve sonra ısı tutan bir konteynere taşırız. Tereyağı bir tavada eritin, ezilmiş soğan ve yeşil soğan ekleyin ve karıştırın, yaklaşık 3 dakika pişirin. Ezilmiş domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha sürün. Şimdi krema dökün, ezilmiş otlar, tuz, baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Patatesleri bir kalıba döküyoruz, bir sos ile karıştırın, rendelenmiş peynirle rendeleyin ve yaklaşık 20 dakika 200 derecede pişirin.
Peynirli fırında patates
maddeler:
- patates - 1 kg;
- süt - 125 ml;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- jambon - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 270 g;
- karabiber, tuz.
hazırlık
Soğanı kesinceye kadar soğanı kızartın, doğranmış doğranmış jambonu ekleyin ve 3-4 dakika kızartın. Unda, tuz ve karabiber dökün, ılık süt dökün ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Patatesleri ince halkalar halinde kesin. Küçük bir rende üç peynir. Formda 1/3 patates koymak, 1/3 soğan ve jambon karışımı serpin, 1/3 süt karışımını dökün ve tüm prosedürü 2 kez daha tekrarlayın. Üst rendelenmiş peynir ile kaplıdır. Formu folyoyla kaplayın ve 40 dakika boyunca fırına koyun. Sıcaklık yaklaşık 180 derece olmalıdır. Bundan sonra, folyoyu çıkarın ve bir kaba kabuk oluşana kadar 20 dakika fırında tekrar koyun.
Peynirli fırında patates tarifi
maddeler:
- büyük patates - 4 adet.
- sert peynir - 150 g;
- mozzarella peyniri - 120 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Patatesler yaklaşık 1 saat boyunca 150 derecede fırında, kurutma ve doğrudan fırında pişirme için iyidir. Daha sonra patatesleri ikiye böldükten sonra etleri dikkatlice çıkarınız, böylece kabuklara zarar vermeyiniz. Patatesleri doğranmış mozzarella ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Meydana gelen kütle ile yarımları doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. 180 derece, 20 dakika pişiririz.