Domatesler genellikle sofralarımızda görünür, et ve balık yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar, peynirlere uygundurlar. Ancak, herkesin bu meyvelerin gerekli olduğundan emin değil, çünkü sağlık için domateslerin yararları ve zararları uzun yıllardır tartışıyor.
Farklı bakış açılarına bakalım ve bu ürünü menünüze dahil edip etmeyeceğinizi belirlemeye çalışalım.
Faydaları ve taze domateslerin zararları
Bu meyveler oldukça fazla miktarda vitamin ve mineral içerir, bunlarda C , A, B6 vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum, sodyum ve demir bulunur. Bu biyokimyasal bileşim, domatesleri bağışıklık sistemini yenilemek ve vücudun gerekli elementlerle doyurulması için mükemmel bir araç haline getirir. Tabii ki, tüm bu maddeler vücudumuz tarafından ihtiyaç duyulmaktadır, bu yüzden ilk bakışta, domateslerin sağlık açısından faydaları açıktır. Ancak, hepsi çok açık değil.
Meyveler sağlığımızı olumsuz yönde etkileyebilecek organik asitler içerir. Örneğin, bir kişi kolelitiyazisden muzdaripse veya gastrit ve mide suyunun artan bir asitliliğine sahipse, bir domates yedikten sonra durum keskin bir şekilde bozulabilir. Ayrıca, domates alerjiye neden olabilir, bu nedenle benzer bir hastalığı olan insanlar onları yememelidir. Bu nedenle, domateslerin faydaları belli olsa da, kontrendikasyonları vardır.
Vücut için termal olarak işlenmiş domateslerin faydaları
Domates salçasının domateslerden hazırlanabileceği bir sır değildir, ancak bunun için çilekler ısıl işlemden geçirilmelidir. Birkaç kişi, sıcaklık etkisi altında domateslerin daha da faydalı olduğunu bilirler. Meyveler, bilim adamlarına göre, vücuttaki atipik hücrelerin oluşumunu inhibe edebilen ve bu nedenle kanser tümörlerinin görünümünü etkileyebilen likopen içerirler. Domatesin ısıl işlemiyle, bu maddenin miktarı birçok kez artar, bu nedenle aile içinde onkolojik hastalıkları olan kişiler, diyet domates sosu içerisine eklenmesi gereksiz olmaz. Sadece mağazada satın almayın, şeker, baharat ve tuz gibi bir domates salçası o kadar büyük ki bir ürünün yararlı olarak görülmesi mümkün değildir. Kendin pişirmek daha iyi, hiç de zor değil.
Ayrıca, sebze yahni ya da çorbalara domates ekleyebilir veya sadece doldurma ile pişirebilirsiniz. Öyleyse, vücudu likopenle doyurabilirsiniz.
Kadınlar için domates faydaları
Kızların menülerine domates eklemeleri tavsiye edilir ve bu ürünün içerdiği vitaminler ve içerdiği vitaminler sadece düşük kalorili değildir. Bu üründe bulunan maddeler, örneğin, kolay idrar söktürücü özelliğe sahip ve sindirim süreçlerini normalleştirebilen bir takım etkilere sahip olabilir. Birçok kadın midede şişkinlik ve fazlalık, özellikle "önce" ve "adet" sırasında, domates gibi dönemlerde yemek yiyen bir kızın ödemden kurtulabileceğini veya en azından azaltabileceğini bilir.
Domatesin bir başka özelliği de, kanın bileşimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olma kabiliyetidir. Domatesler demir içerir ve kızların sıklıkla düşük hemoglobinden muzdarip oldukları bir sır değildir. Taze domates salatası veya kırmızı etle yenen az miktarda salça, bu beladan kurtulmaya yardımcı olur.
Kilo vermek isteyenler, domatesleri yiyebilmeli ve yemeliler, içinde bulunan lifler, bağırsakların işlerini normalleştirmeye yardımcı olacak, toksinlerden ve dışkılardan kurtulacak ve kolay diüretik etkisi ile vücudun fazla sıvı birikmesine yardımcı olmayacaktır.