Mantarlı salatalar, her çeşit çeşitlilikte daima merkezi aperatiflerdir. Bu eğilimi takiben, en yaygın mantar - petrol - ve domates ile çeşitli tarifler toplamaya karar verdik. Basit ve çok lezzetli çıkıyor!
Domates, tavuk ve petrol ile salata
maddeler:
Salata için:
- tavuk filetosu - 2 adet;
- tuz ve karabiber;
- zeytinyağı;
- yeşillikler - tadı;
- petrol - 10-12 adet;
- İsviçre peyniri - 4 dilim;
- kiraz domatesleri - 7-10 adet.
Yakıt ikmali için:
- mayonez - yarım yüzyıl;
- ekşi krema - 1/2 masa;
- beyaz sirke - 1 çay kaşığı;
- kurutulmuş sarımsak - tutam;
- tuz, karabiber;
- Kurutulmuş tarhun - 1/4 çay kaşığı.
- süt - 1-2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tavuk fileto yıkanır ve kağıt havlular kullanılarak kurutulur. Filetoyu 2.5-3 cm kalınlığa kadar döküldü Solim ve biberler hazır pirzola.
Kızartma tavasını zeytinyağı ile kızartın ve filetoları her iki tarafta 5 dakika boyunca kızartın. Önceden soyulmuş ve doğranmış mantarlar yağı döküp, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Kiraz domatesleri fırın tepsisine serilir, yağla dökülür, terbiyelenir ve daha sonra fırında pişinceye kadar pişirilir.
Kızarmış tavuk fileto şeritler halinde kesilmiş ve mantar ile birlikte bir salata kasesine koydu. Bütün pişmiş domatesleri ve ince dilimli peynirleri üstüne koyarız.
Bir et suyu teknesinde, yakıt ikmali için tüm malzemeleri karıştırın. Sos çok kalın ise - istenilen kıvama gelinceye kadar süt ile seyreltin.
Salata servis etmeden önce salata, tavuk, petrol , peynir ve krem peynir sosu dökün veya ayrı olarak servis yapın.
Salatalık ve domates ile mantar salatası
maddeler:
- salatalık - 1 adet;
- petrol - 7-9 adet;
- kiraz domatesleri - 5-6 adet;
- kapari - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber;
- ıspanak yaprakları - 1 adet;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yakıt ikmali ile pişirmeye başlayalım. Küçük bir kasede, limon suyunu, yağı, tuzu ve biberi tatlandırın.
Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve mantarları altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Mantarlar küçük ise - kesilmemelidir. Yemek sırasında tuz ve biber mantarlarını unutma. Pan hazır hale gelmeden 2 dakika önce domates gönderiyoruz.
Taze ıspanak yapraklarını bir tabağa koyun, kızartılmış mantarları domates, taze salatalık halkaları ve en sonunda da tüm sosları dökün.