Hızlı takip ederseniz, menünüzdeki tüm hayvansal menşeli ürünler hariç olmak üzere menünüzü belirlenen çerçeve içinde belirlemelisiniz. Bazı yemekler tamamen atılmalıdır ve bazıları yalın börek gibi alternatif seçeneklerde yapılabilir.
Yağsız krep nasıl pişirilir?
Lenten kabarık börekleri süslemek için, basit önerileri izlemeniz gerekir; bu da size en sevdiğiniz yemeklerin tadına bakma olanağını sunar.
- Hamuru hazırlamak için sadece elenmiş un kullanın.
- Öğütülmüş sebze veya meyve kütlesinin temeline eklerken, gazlı bezden aşırı nem ile sıkın.
- Hamur genellikle soda ya da maya ilavesiyle hazırlanır, bu da ısının ispatı için zaman verir.
- Isıtılmış bir bitkisel rafine yağ üzerinde kalın bir taban ile bir tavada kızartılmış börek kızartma.
Mayalar üzerinde börek - tarifi
Değişmeyen gür ve yumuşak yağsız mayalı krep elde edilir. Tarifi uygulamak için kuru mayayı belirli oranlarda alabilir veya bunları 20 gram taze olarak değiştirebilirsiniz. Şeker miktarını değiştirmek, herhangi bir tatlılık derecesinde bir muamele elde edebilecek ve aynı zamanda lezzete bir miktar vanilya veya vanilya özü ekleyebileceksiniz.
maddeler:
- un - 4 bardak;
- su - 3 bardak;
- maya kuru - 2 çay kaşığı.
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - ½ tsp;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
- Bir kasede un, kuru maya, şeker, tuz karıştırın ve su ile hoş bir sıcaklığa kadar ısıtılmış her şeyi dökün. Taze maya kullanırken, başlangıçta suda çözülürler.
- Test malzemelerini üniform olana kadar çırpın.
- Tabanı, ısıyı 40-60 dakika ısıtın.
- Yaklaşmakta olan bazdan, karıştırılmadan, az miktarda bir kaşık alın ve önceden ısıtılmış yağa yayılır.
- Yağsız börekleri iki taraftan almak için kızartın.
Yulaf ezmesi yulaf ezmesi
Maya ürünlerinin bir başka varyasyonu, yulaf ezmesinden elde edilen yağsız böreklerdir . Bu kullanışlı yemek sadece postada değil. Sağlıklı beslenmenin savunucuları, lezzetlerin değerli özelliklerini takdir edecek ve menülerine mümkün olduğunca sıklıkla dahil etmekten mutluluk duyacaktır. Su yerine, örneğin, bir sebze üssü, hindistan cevizi bazlı süt kullanabilirsiniz.
maddeler:
- küçük yulaf - 1 bardak;
- un - 1 bardak;
- su - 1 bardak;
- maya kuru - 2 çay kaşığı.
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - ¼ çorba kaşığı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
- Elenmiş unu flakes, kuru maya, tuz, şekerle birleştirin ve ılık su dökün.
- Tabanı karıştırın ve bir saat boyunca ısıya koyun.
- Bir süre aradan sonra, hamur karıştırılmadan, geleneksel şekilde lezzetli börekleri kızartın.
Elmalı börek
Elmaları severseniz, ürünler için bir sonraki tarif kesinlikle beğeninize göre olacaktır. Elma börekleri yemek, ince meyveli bir notla kokulu. Hamurda, tatlıyı bile eğlendirecek bir miktar tarçın ekleyebilirsin. 4 porsiyonluk porsiyon oluşturma süreci yaklaşık bir saat sürecektir.
maddeler:
- un - 1,5 bardak;
- su - 1 bardak;
- Maya kuru hızlı etkili - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- elma - 2 adet;
- tuz - ¼ çorba kaşığı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
- Hızlı etkili maya, şeker ve tuz ile karıştırılır, sıcak kaynamış suya dökülür ve karıştırılır.
- Bir rende üzerinde rendelenmiş elmalar, bir sıvı maya karışımı için yatıyordu.
- Hamur elenmiş unu karıştırın ve tüm un topaklarının çözünmesini sağlayın.
- Kabı test ile ılık su ile bir kaseye yerleştirin ve kaldırmak için 30 dakika bekleyin.
- Kızartma yağını, ılık yağ ile kepekli krepleri, küçük porsiyonları toplayıp bir tavada bırakarak.
Lenten muzlu börek
Muzlu Lenten börekleri de daha az lezzetli değil, bu da ürünlere çarpıcı bir koku ve sıra dışı bir tat veriyor. Geleneksel bir çatalla püre haline getirilen olgun yumuşak meyvelerin kullanılması tercih edilir. Küçük yulaf gevreği orijinal biçiminde bırakılır ve büyük olanlar bir karıştırıcıda veya kahve öğütücüsünde öğütülür.
maddeler:
- su - 2 bardak;
- muz - 2 adet;
- un - 1,5 bardak;
- yulaf gevreği - ½ bardak;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- tuz - ¼ çorba kaşığı;
- bitkisel yağ - ¼ fincan;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Un, pul, kabartma tozu, şeker, tuz birleştirin.
- Muz püresi suyla karıştırılır ve kuru malzemelere dökülür.
- Hamuru dikkatlice karıştırın, bir çorba kaşığı yağ ilave edin.
- Yağsız muzlu börekleri geleneksel bir şekilde kızartma.
Karabuğdaydan yapılmış yağlı krep
Tarifi tarif edilecek olan gözleme börekleri, sıradan ve buğday unu karışımından hazırlanır. İkincisi hazır formda satın alınabilir veya bağımsız olarak, bir öğütücüde öğütme karabuğdaydan öğütülür. Sıvı bal, reçel veya meyve ve böğürtlen şurubu ile servis etmek çok lezzetlidir.
maddeler:
- buğday unu ve buğday unu - 100 g;
- su sıcaktır - 400 ml;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru maya - 2 çay kaşığı;
- tuz - ¼ çorba kaşığı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
- Mayayı ılık suda eritin.
- İki çeşit un, şeker ve tuzu birleştirin, maya karışımına dökün.
- Tabanı bir çırpma teli ile karıştırın ve bir saat boyunca ısıda bırakın.
- Hamurdan yaklaşmadan, karıştırmadan, karabuğday kreplerini ve geleneksel tereyağını ısıtmalı kızartma tavasında tereyağı ile kızartın.
Maden suyu üzerinde börek
Orta derecede kabarık ve yumuşak maya veya kabartma tozu eklenmeden bile, çok sayıda gaz kabarcığı içeren su üzerindeki yağsız börekler mümkündür. İstenirse, ürünlerin taze tadı zenginleştirecek ve daha iştah açıcı ve kokulu hale getirecek olan üste küçük bir vanilya veya rendelenmiş taze bir elma eklenebilir.
maddeler:
- son derece karbonatlı su - 2 bardak;
- un - 500 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - ¼ çorba kaşığı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
- Sodada, tuz ve şeker çözülür, elenmiş un müdahale eder, tüm topakların çözünmesini ister.
- Kaseyi 20 dakika taban ile bırakınız.
- Ürünleri sıcak yağ ile kızartın, küçük porsiyonlar halinde hamur haline getirin ve her iki tarafa da kızartın.
Mayalı börek
Eğer geleneksel olarak ekmek yapmak veya başka ev pişirme yapmak için kullanılan bir ev yapımı marşınız varsa, doğal bir "canlı" ürün kullanarak mayalı ve kabartma tozu olmadan yağsız börek pişirmenin zamanı geldi. Bu durumda şekeri sıvı veya eriyen balla değiştirebilir ve elmalar, meyveler, vanilya veya tarçın temeline ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- Hamur mayası - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1 bardak;
- un - 300 g;
- şeker veya bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - ¼ fincan.
hazırlık
- Kaça 100 ml su dökün, 4 yemek kaşığı dökün. un kaşığı, karıştırın ve 1.5-2 saat ısıtın.
- Suyun kalanını ekleyin, içine şeker veya bal eritin, bir çorba kaşığı yağ dökün ve unun içine dökün, kalın ekşi krema olarak dokuyu yapın.
- Kütle bir saat bekletin ve krep pişirmeye başlayın.
Courgettes Kızarmış Krep - Tarif
Kabaklardan elde edilen börekler, kahvaltı, akşam yemeği veya öğle yemeği için ikincilik için hazırlanabilir. Üssü hazırlamak için, herhangi bir olgunluğa sahip sebze meyvelerini, gerekirse sert çekirdekli iç hamurunu ekstrakte ederek ve deriden kurtularak kullanabilirsiniz. Yarım saat boyunca dört kişilik bir tedavi ayarlanabilecektir.
maddeler:
- Kabak soyulmuş - 500 g;
- un - 1,5 bardak;
- tuz, biber - tadı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
- Eti rendeleyin, tuz ekleyin ve 10 dakika bekletin.
- Sebze kütlesini meyve suyundan sıkarak, bir gazlı bez keserek, mevsimiyle biberle karıştırın, unu karıştırın.
- Sebze yağı ile ısıtılmış bir tavada kabak yağsız sebze krep yağlayın.
Kabak dolması krep
Önceki tarifin fikrini kullanarak, bir balkabağından şekersiz yağsız krepleri pişirebilirsiniz. Bu durumda buğday unu yerine, genellikle nohut kullanılır ve börek için çeşitli baharat ve baharatların temelini tamamlar. Ürünler tatlı olarak yapılabilir, baharat yerine vanilya ve toz şeker eklenir.
maddeler:
- balkabağı hamuru - 500 g;
- un - 1-1,5 bardak;
- tuz, baharatlar;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
- Kabağı ince bir rende sürün, tuz ekleyin, 10-15 dakika bekletin.
- Kitle bir gazlı bez veya pamuklu bez keserek fazla suyu sıkın.
- Sebze bazını tadın, unun ve karıştırın.
- Krepleri geleneksel bir şekilde kızartma.