Tavukların bir araya getirilmesiyle birlikte birçok salataların temelini oluşturur. Ve sadece erişilebilirliği ve demokrasisi değil, aynı zamanda tarafsız tadı nedeniyle. Onlara göre, tuval üzerine lekeler gibi, her türlü yeniden doldurmaya ve en egzotik malzemelere mükemmel uyum sağlar. Ve bugün kendiniz görme fırsatınız olacak!
Tavuk, mantar ve ananas salatası
maddeler:
- ananas (taze) - 1 adet;
- tavuk göğsü - 250 g;
- petrol (taze) - 100 g;
- sert peynir - 100 g;
- Sedir fındık - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- mayonez - 100 g;
- salata karışımı - 1 paket;
- Provencal otlar bir karışımı - 1 tatlı kaşığı;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Ananas, "kuyruk" ile birlikte yarı boyunca kesilir. Sert çekirdeği çıkarın, eti kesin. Bir fincan içine dikkatli bir şekilde dökülen dökülen suyu. Mayonezle karıştırıp sarımsaklı presin içinden geçtik, salatamız için bir pansuman yapacağız. Tavuk göğsü tuzla ovuşturdu, Provence bitkilerle serpilir, folyo sarılır ve pişirilene kadar fırında pişirilir. Et soğuduğunda, küçük küpler halinde kesin. Tıpkı tuzlu suda haşlanmış mantarlar ve ananas posası gibi.
Salata karışımı, akan su ile iyice durulanır, kurutulur ve kaba yırtılarak eller elde edilir. Onları tavuk, mantar ve ananas ile bağlarız. Hafifçe kızarmış sedir fındık ve 2/3 rendelenmiş peynir ekleyin. Salatayı sosla giydirip ananas "kaseler" üzerine yayıyoruz. Son dokunuş - kalan rendelenmiş peynirle serpin - ve masaya servis yapabilirsiniz.
Füme tavuk, mantar ve salatalık salatası
maddeler:
- göğüs tavuk (füme) - 200 g;
- petrol (marine edilmiş) - 200 g;
- fasulye kuşkonmaz - 250 g;
- soğan kırmızı Kırım - 1 adet;
- salatalık (marine) - 200 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Dilimlenmiş soğan halkaları sirkeye serpilir, örtülür ve 15 dakika beklenir - marine edilir. Fasulye 2-3 dakika tuzlu suda kaynayana kadar kaynatılır. Onu kevaraya attıktan ve soğuyana kadar bekledikten sonra. Göğüs ve salatalık şeritler halinde kesilmiş, mantar - tabaklar. Tüm malzemeleri karıştırın, salataya füme tavuk ile zeytinyağını doldurun ve sirke ile tekrar serpin.
Tavuk ve mantarlı sıcak bir salata tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 800 g;
- petrol (taze) - 5 adet.
- Bulgar biberi - 1,5 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- soya sosu - 100 mi;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- susam - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Soğan yeşili - 1 adet.
- salata buzdağı - 1 demet;
- kızartma için mısır yağı.
hazırlık
Soya sosu, bal ve sirke doğranmış sarımsak ile karıştırın. Mısır yağını bir wok tavada ısıtın. Porsiyonlarda maksimum ateşte kızartılmış ince fileto dilimleri 3 dakikadan fazla olmamalıdır. Daha sonra eti bir tabağa koyar ve bir kenara koyarız. Ve tavuğun yerine mantarları tabaklara keserek gönderdik. 4 dakika boyunca kızartın, daha sonra Bulgar biberini ekleyin. Yaklaşık 3 dakika bekletin, sosu dökün ve sebzeleri olduğu kadar güveçte sürün. Kızartma tavası tavuğuna dönün, susam serpin ve 5 dakika güveçte sürün.
Başka bir sıcak tabak marul yaprakları üzerinde plakalar üzerine serilir ve üzerine ince ufalanmış yeşil soğan ile üzerine serpilir. Yani sıcak salatamız hazır!
Tavuk, peynir ve petrol ile katmanlı salata
maddeler:
- patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet;
- petrol (taze) - 500 g;
- soğan - 2 adet;
- tavuk filetosu - 500 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- sert peynir - 200 g;
- mayonez - 200 g;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Üniformalı haşlanmış patatesler büyük bir rende üzerine temizlenir ve ovulur. Mantarlar levhalar halinde kesilir ve bitene kadar kızartılır. Ayrı ayrı soğanları havuç ile geçiriyoruz. Tuz ve biber unutmayın. Sebzeleri biraz tahliye ettikten sonra, fazla yağ gitmiş olur. Pişmiş tavuk fileto küçük küpler halinde kesilmiş. Katmanları, her promazyvaya mayonezi: patates, mantar, tavuk, havuç ile soğan, rendelenmiş haşlanmış yumurta. Üstte rendelenmiş peynir serpin. Salatayı birkaç saat buzdolabına gönderelim - demlemek için.