Mutfakta deneyler için zaman olmaması durumunda klasik lezzet kombinasyonları herhangi bir hosteye yardımcı olabilir ve aile için doyurucu bir yemek hala gereklidir. Ölümsüz klasiklerimize domatesli tavuk filetosu için mevcut reçetemiz. Tabii ki, domatesli kızarmış tavuk fileto pişirmek zor olmayacak, ancak bazı daha az standart tarifler sağlayacağız.
Domates ile pişmiş tavuk fileto
maddeler:
- kiraz domatesleri - 750 g;
- zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- Provence otlar - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- biber - tatmak için;
- Worcestershire sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tavuk filetosu - 500 g;
- arpacık soğanı - 1 adet;
- Kırmızı şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- taze maydanoz (doğranmış) - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- taze tarhun (ezilmiş) - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Domates, zeytinyağı ve otlar, tuz ve karabiber ile karıştırılır, dikkatlice karıştırılır. Bir yemek kaşığı yağ, bir tavada ısıtılır ve yaklaşık 15 dakika değil domatesler kızartılır. Kızarmış meyveleri bir kaseye aktarın ve Worcestershire sos ile dökün.
Tavuk bonfile bir yemek kaşığı tuz ve karabiber ile tadı serpilir. Bir tavada 2 yemek kaşığı yağ içerek ısınıyoruz ve üzerine altın kahverengi (6-8 dakika) kadar etleri kızartıyoruz. Kızartma tavası fırına gönderilir ve 8-10 dakika daha 180 derece pişirmeye devam edilir. Hazır eti 5 dakika bekletin.
Kalan yemek kaşığı bir tavada ısıtılır ve bir dakika kadar kızartılır. Kızartma tavası bir ısırıkla dökülür ve orada domatesleri iade ederiz. Bir dakika daha, tuz ve karabiber kızart. Domatesli dilimlenmiş et sunuyoruz.
Domatesli haşlanmış tavuk tarifi
maddeler:
- soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- sarımsak - 1 kafa;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kendi suyu içinde domates - 2 kutu;
- kekik - 2 çay kaşığı;
- tuz, biber - tadı;
- defne yaprağı - 1 adet;
- tavuk - 1 adet (1.5 kg);
- kuru kırmızı şarap - 3/4 çorba kaşığı.
hazırlık
Mangaldaki yağı ısıtıyoruz ve paslanana kadar tavuğu kızartıyoruz. Tavukları çıkarırız ve tahsis edilmiş yağ için soğan, biber ve sarımsak pişiririz. Sebzeler yumuşak olduğunda, şarap, domates, tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin. Sosu kalınlaştığında ve kısık ateşte 45 dakika pişene kadar tavukları sebzeye iade edin. Domatesli tavuk filetosu makarna ile ve karkasın kalan kısımları ayrı bir tabak olarak servis edilebilir.