Piknik mevsiminin başlangıcından çok uzak değil ve pek çoğu, doğada menüler için lezzetli yemek tarifleri aramaya başladı bile. Favori, her zamanki gibi, aşağıdaki koleksiyondan favori tarifi seçerek hazırlayabileceğiniz bir domuz eti kebabıdır.
Domuz eti şiş kebap nasıl pişirilir?
Bu iş için yeniyseniz ve hangi etin domuzdan şiş kebap için daha iyi olduğunu bilmiyorsanız, nasıl marine edilebilir ve uygun şekilde kızartılmış olabilir, aşağıdaki bilgilere göz atın ve bu da size mükemmel bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.
- Şiş kebabının pişirilmesi için domuz karkasının ideal kısmı, yeterli sayıda yağ tabakası içeren ve yumuşak etli bir yapıya sahip bir kolye.
- Dilimlenmiş domuz eti, soğan, biber, tuz ve baharat ilavesi ile marine edilmelidir.
- Domuz eti şiş kebabı, tat tercihlerine güvenerek veya profesyonellere güvenerek ve pazarda uyumlu bir karışım elde ederek seçilebilir.
- Yanan kömürler üzerinde Fry prommarinoe eti, periyodik su veya şarap (bira, turşusu) serpme.
- Domuz eti şiş kebap taze sebze, otlar ve domates sosu ile servis yapın.
Domuz eti şiş kebap tarifi
Domuz eti şiş kebap için en iyi turşusu belirlemek zordur. Herkes kendi zevkine ve tercihlerine göre ilgili et bileşenlerini seçer. Bununla birlikte, tercihlerinize göre ayarlanabilen ya da atıştırmalık tasarımının diğer varyasyonlarından gelen önerilerle tamamlanabilen basit bir tarif vardır.
maddeler:
- Domuz boyunları - 2 kg;
- soğan - 1 kg;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Domuz eti küçük parçalar halinde bir kibrit kutusundan biraz daha fazla kesilir.
- Arındırmak ve shinkuyut soğan, el, tuz ve karabiber ile biraz yoğurun, et ekleyin, baharatlar ile lezzetlendirilmiş, karıştırın. İsteğe bağlı olarak biraz mayonez ekleyebilirsiniz.
- Küçük bir yükün içeriğine basın ve 6-8 saat bekletin ve ideal olarak bir gün için.
Şiş kebap kefir domuz üzerinde - tarifi
Özellikle ihale ve yumuşak, kefir içinde domuz eti şiş kebap olması mümkündür. Ekşi süt ürünü, et liflerini mükemmel bir şekilde yumuşatır, birçok baharatın keskin tadını nötrleştirir ve aynı zamanda çanak baharatlı ekşi verir. Bir kefir turşusu içinde etleri margaritaya tabi tutarak oda şartlarında üç saat sürecektir.
maddeler:
- domuz boyunları - 1,5 kg;
- kefir - 500 ml;
- soğan - 700 g;
- pudra şekeri - 1-1.5 çay kaşığı;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Etler durulanır, dilimler halinde kesilir, tuz, karabiber, baharatla tatlandırılır.
- Soyulmuş ve dilimlenmiş soğanı ekleyin, biraz önceden sıkın, kefir dökün, karıştırın.
- İş parçasını buzdolabında 12 saat veya oda sıcaklığında 3-4 saat bırakın.
Domuz eti sirke ile şiş
Sirke ile domuzdan şiş kebap için Marinade et için hoş bir ekşilik, baharatlı ve kokulu bir yemek yapacak. Çoğunlukla baharatlı karışımın bileşimi, şekerin tadıyla yumuşatır ve daha uyumlu ve dengeli hale getirir. Suda seyreltilmiş sirkeden gelen turşunun miktarı, et dilimleri tamamen kaplanacak şekilde olmalıdır.
maddeler:
- Domuz boyunları - 2 kg;
- sirke% 9 - 100 mi;
- su - 200 ml;
- soğan - 1 kg;
- şeker - 1,5 çay kaşığı.
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Domuz dilimlerini soğan halkaları, tuz, biber ve baharatlarla karıştırın.
- Suyu sirke ile karıştırın, ete dökün, basın.
- 6 ila 12 saat içinde domuz sirkesi ile turşusu şiş kebap, daha sonra pişirilene kadar kömürlerin üzerine kızartın.
Ermeni domuz eti şiş kebap - tarifi
Ham pirinci ile bitkisel yağın marine edilmesi ile marine edilmiş ve karabiber gibi tercihen öğütmeden hemen önce öğütme, bütün bezelye alarak, öğütülmüş kişniş ile başarısız domuz eti. Çoğunlukla, Ermeni mutfak uzmanları et kırmızı tatlı kırmızı biber ve ezilmiş güneşte kurutulmuş domatesleri ekliyor.
maddeler:
- Domuz boyunları - 2 kg;
- bitkisel yağ - 200 ml;
- kişniş tohumu ve karabiber - her biri 1,5 tsp;
- soğan - 1 kg;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Bitkisel yağda taze çekilmiş karabiber ve kişniş, diğer baharatları ekleyip biraz infüzyon verir.
- Et tereyağ karışımı ile karıştırılır ve doğranmış soğan, yoğrulur ve birkaç saat boyunca dekapaj için bırakılır.
- Ermeni şiş kebabını domuzlardan gelen kömürden renk ve hazırlığa getirin.
Kivi ile domuz eti şiş kebap - tarifi
Domuz eti şiş kebap için kivi gelen Marinade baz ürün birkaç kez hazırlanma sürecini hızlandıracaktır. Meyve suyunun spesifik özellikleri, lifleri dakikalar içinde mükemmel bir şekilde parçalayarak, onları daha yumuşak ve esnek yapar. Önceden pikniğe hazırlanmayı başaramamış olsaydınız, bu tarifler kömürlerin iltihaplanması sırasında etin marine edilmesine izin verecektir.
maddeler:
- Domuz boyunları - 2 kg;
- kivi - 1 adet;
- soğan - 1 kg;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Et dilimlenmiş, tuzlanmış, karabiber, rendelenmiş ve hafif püre haline getirilmiş soğan ekleyin.
- Kızartılmış kivi hamurunun katkı maddeleri ile domuz eti kazın, karıştırın ve 30-40 dakika bekletin, maksimum 1.5 saat (daha fazla!).
- Köftelerdeki domuzların sulu kebabını derhal kızartın.
Domuz kaburga şiş
Lezzetli bir domuz eti kebabı için aşağıdaki tarif, etin hazırlanması için bir temel olarak kaburgalar üzerinde et kullanımını varsayar, bu da, uygun bir şekilde hazırlandığında ve pişirildiğinde, tatlandırıcı tatlı kokulu, inanılmaz derecede hassas ve suludır. Böyle şiş kebap kızartmak için bir kafes üzerinde daha uygundur.
maddeler:
- Domuz kaburga - 2 kg;
- kefir - 500 ml;
- soya sosu - 50 mi;
- soğan - 700 g;
- sarımsak - 1-2 diş;
- Zencefil, baharatlı otlar - bir tutam;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Kaburgalar 2-3 kaburga kısımlarına kesilir ve soğan halkaları, tuz, biber ve baharatlarla karıştırılır.
- Kefir sarımsak sarımsak, soya sosu ekleyin, karışımı karışıma dökün, karıştırın.
- 12 saat sonra şiş kebabını pişirmeye, kaburgaları ızgaraya yerleştirmeye ve közün üzerine yerleştirmeye başlayabilirsiniz.
Şiş kebap kavanoza bir domuz fırında
Doğaya kaçmanın ve bu tür eğlencelerin tadına bakmanın bir yolu yoksa, şişlerdeki bir domuz fırında lezzetli bir şiş kebap yapabilirsiniz. İkincisi, onları üzerlerine dizdikten sonra, bir bardak üç litrelik bir kavanoz içine konur ve hazır ve esmer olana kadar tutulur. Konteyner üç kez katlanmış bir folyo ile kaplıdır.
maddeler:
- Domuz boyunları - 1 kg;
- soğan - 500 g;
- mayonez - 60 g;
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- sıvı duman - 2 çay kaşığı;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Et dilimlenmiş ve birkaç saat tuz, biber ve soğan ile marine edilmiştir.
- Kavanozlarda dizilmiş şiş üzerinde dizilmiş parçalar.
- Her birinde bir soyulmuş sarımsak dişinin dibine koyulmuş ve bir kaşık sıvı sıvıya dökülmüştür.
- Kapları folyo ile kaplanmış soğuk bir fırına yerleştirin ve cihazı 1,5 saat boyunca açarak sıcaklığı 230 derece ayarlayın.
Domuz eti yapılan bir tavada şiş kebap
Evden çıkmadan en sevdiğiniz atıştırmalıkların tadını çıkarmanızı sağlayan başka bir tarif. Bu durumda, turşu et bir tavada kızartılır . Seçici gurmeler, doğru bir şekilde, pus kokusu olmadığına, ancak haklı olarak klasik bir reçete uygulama olasılığının bulunmadığına göre, bu seçenek iyi olacaktır.
maddeler:
- Domuz boyunları - 1 kg;
- soğan - 500 g;
- limon - 0,5 parça;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, biber, et için baharatlar.
hazırlık
- Şiş kebabının domuzdan hazırlanması, her zamanki gibi, marine et ile başlar.
- Ürünü dilimleyin, tuz, karabiber, baharat ekleyin, limon suyu ekleyin, soğan ve karıştırın.
- İş parçasını 6-12 saat boyunca bırakın.
- Soğandan serbest dilimler, sıkın, kurulayın ve yağlı bir tavada yayın.
- Eti kavuruncaya kadar kızartın, bir kapakla kapatın ve sessiz bir ateşte batmasına izin verin.
Domuz eti aerogrill içinde şiş kebap
Şiş kebabının evde domuzdan hazırlanması aerogrill yardımı ile yapılabilir. Dilimler iyi kavrulur ve kazanda elde edilene benzer iştah açıcı bir kabuk elde edilir. Doğru sonuç için, etler önceden birbirinden 1-1,5 cm mesafede suya batırılmış şişlerde geçirilmelidir.
maddeler:
- Domuz boyunları - 1 kg;
- soğan - 500 g;
- soya sosu ve sirke - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Domuz parçası soğan ve turşusu ile karıştırılır ve 6-12 saat bekletilir.
- Dize, şişler halinde toplanır, bir ızgaraya koyulur.
- Bu süre içinde şişler döndükten sonra cihazı 20 dakika boyunca 230 derece açınız.