Sabah kahvesini mevsime adapte etmek için, sadece içeceği serinletmeyecek, aynı zamanda kıvamını ve tadını daha kremsi ve kremsi bir hale getiren basit bir takviye - dondurma kullanabilirsiniz. Bu malzemeden alınan tarifler, hayal edebileceğinizden çok daha kolay hazırlanan dondurma ile latte'ye adanacağız.
Latte dondurma ile nasıl pişirilir?
Tarifin bu varyasyonu, sadece kahve ve dondurmanın bir kombinasyonunu sağlayan zengin bir tadı değil, aynı zamanda içeceği tamamladığımız karamel şurubu ve sos tarafından sağlanan karamelin belirgin notalarını da bir araya getirir.
maddeler:
Karamel şurubu için:
- şeker - 195 g;
- su 175 ml;
- mısır şurubu - 10 ml.
Karamel Sos için:
- tereyağı - 135 g;
- şeker - 455 g;
- krem yağlı - 245 ml;
- şeker şurubu - 145 ml.
Gönderim için:
- espresso - 75 ml;
- karamel şurubu - 15 mi;
- karamel sosu - 15 mi;
- süt - 190 ml;
- Dondurma - 45 g.
hazırlık
Sote tavada 60 ml su dökün, şurubu ekleyin ve şekeri dökün. Malzemeyi yaklaşık 3 dakika karıştırılmadan pişirin, daha sonra sosu kavurucudan çıkarın ve karamelin kararması için 3-5 dakika daha pişmeye devam edin. Yemekleri ısıdan çıkarın ve sürekli karıştırarak kalan suya dökün.
Tereyağını eritin ve üzerine şeker serpin. Kristaller dağıldıklarında, kalın krema ve şeker şurubu ile seyreltilir, karışımı 10-12 dakika pişiriniz. En sonunda, küçük bir tutam tuz ekleyin.
Servis yapmak için, seçilen bardağın altına az miktarda karamelli sos dökün. En sevdiğin bir dondurma al. Espressoyu ekleyin. Sütlü bir sütlü köpük oluşana kadar çırpın ve dikkatlice üzerine dökün. Karamel şurubu ile içeceği yukarıdan tamamlayın.
Kahve latte dondurma - tarifi
Bu tarifte, en sevdiğiniz "Amaretto" likörü ile latte karıştırmaya karar verdik.
maddeler:
- Amaretto likörü - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- süt - 65 ml;
- bir vanilyalı dondurma topu;
- servis için krem şanti.
hazırlık
Dondurma topunu içecek servis camına koyun. Hemen "Amaretto" dökün. Sütü sert bir köpük oluşana kadar çırpın. Dondurma ile bardağa sıcak espresso ekleyin ve yavaş yavaş dayak sütü dökün. Kahve içeceği üzerindeki köpüklü kapak sizin için yeterli değilse, latte krem şanti ile süsleyin.
Latte dondurma ile nasıl yapılır?
Sonbahar için klasik, mevsimin tüm temel zevklerini birleştiren balkabağı latte'ydı: kabak, hindistan cevizi, tarçın. Versiyonu bir top vanilyalı dondurma ile ve bununla birlikte - çırpılmış krema ile tamamlamaya karar verdik, çünkü bu çift kahve durumunda asla gereksizdir.
maddeler:
- espresso - 85 ml;
- süt - 135 ml;
- balkabağı püresi - 15 g;
- tarçın ve hindistan cevizi bir tutam tarafından;
- bir vanilyalı dondurma topu;
- servis için krem şanti.
hazırlık
Dondurmalı bir latte yapmadan önce, sütün çırpmasını al. Kararlı bir süt köpüğü elde edebileceğiniz zaman, bir servis bardağı hazırlayın. Bir vanilyalı dondurma topu ve kabak püresinin bir bölümünü içine koyun. Bir tutam muscat ve tarçın ile taze demlenmiş espresso mevsimi. Kahveyi dondurmanın üzerine dökün. Sütü çırpın ve bardağın içeriğini dökün. Servis yapmadan önce krema ile süsleyin. Buna ek olarak, kahve karamel şurubu veya şurubu ile kabak püresi ekleyerek, baharat ya da diğer toppings serpin zevkinize dökülür.