Sindirim sistemi organlarının ülseri, tıbbi diyette herhangi bir sapma için hastanın ömrünü hafifleten ciddi bir hastalıktır. Mide ülseri ve oniki parmak bağırsağı ile özel bir diyet vardır ve bu hasta çoğu zaman tüm yaşamını gözlemlemek zorunda kalır. Ancak, akıl dışı ve dengesiz olduğunu düşünmeyin, hiç de değil. Sadece saygı duyulması gereken belirli sınırlamalar vardır.
Gastrik ülser durumunda diyet ve beslenme
Sindirim organlarının ülserinden muzdarip bir hastanın diyetine sunulan ilk gereklilik, sıcaklığı ve kompozisyonudur. Gıdalar termal ve mekanik olarak korunmalıdır. Yani, çorbaları patates püresinde bir karıştırıcı ile çırpmak ve sıcak servis yapmak ve et ve balıkları pirzola şeklinde pişirmek zorundasınız. Mide mukozasına zarar vermemek için tek yol budur. Yüksek asitli mide ülseri ile beslenme, turşu, marinad, taze meyve, sebze, soda ve meyve sularının kullanımını kapsamamaktadır. Ancak, düşük asitliği olan insanlar için bir nimet olmayacaktır.
Yığına kadar yemek için dışarıda tutulur, çünkü bu sindirim sisteminde ciddi bir baskı oluşturur. Günde 5-6 kez masaya oturmanız ve biraz yemek yemelisiniz. Zengin yağlı et suyundan tamamen vazgeçilmelidir. İlk yemekler sadece sebze veya ikincil et suyu bazında hazırlanabilir, ancak mide ülserinin ağırlaşması ile ikinci beslenme yöntemi kabul edilemez. Et ve balık tercihen yağsız çeşitleridir. Buna göre, tüm füme etler, sosisler, konserve yiyecekler, kızartılmış yiyecekler ve alkol de dahil değildir. Beslenme kaynaklı mide ülserlerinde fermantasyon ve gaz oluşumuna neden olabilecek baklagiller ve diğer sebzeler kaldırılır.
Gastrik ülser ile doğru beslenme
Çorbalara ek olarak, tercihen su veya süt ilavesi ile porselenler gösterilir. Saf süt içemezsiniz, fakat kefir, ryazhenka veya yoğurt - lütfen, ama çok yağlı değil. Bu aynı zamanda süzme peynir için de geçerlidir. Bitkisel çaylar, kompostolar ve hala jöle içmek için izin verilir. Fırında elma yemek için yararlıdır. Yağlardan, sebze tercih edilir, ancak ekmek kuru olarak gösterilir - dün. Bisküviler, kuru pişirme, bazen yumuşak haşlanmış yumurta pişirebilirsiniz. Kızartma işlemine ek olarak, diğer tüm pişirme yöntemleri gösterilir.
Mide ülserinde ne tür yiyeceklere izin verildiği ile ilgilenenler, 5 numaralı diyete dönmeye değer. Gastrointestinal ve metabolik hastalıkların tedavisinde endikedir. Aşırı kiloyla mücadele etmek için de kullanılabilir. Gastrik ülser için besinsel beslenmenin yaklaşık bir menüsü şöyle görünebilir:
- kahvaltıda, yulaf ezmesi, süt ilave edilerek su üzerine kaynatılır. Bir bardak bitkisel çay;
- ikinci kahvaltı - havuç-elma pudingi;
- sebze çorbası ve dana bonfile bir akşam yemeği için, buğulama. Iki dilim ekmek;
- bir orta sabah aperatif lor güveç için;
- Akşam yemeği için, haşlanmış hake ya da pike levrek bir parça ile pirinç. Haşlanmış sebze, kurutulmuş ekmek;
- fırında elma. Yatmadan önce bir bardak yoğurt.
Gördüğünüz gibi, bu diyet oldukça rasyoneldir ve vitamin ve mineralleri olan bir kişi için gerekli tüm proteinleri, yağları ve karbonhidratları içerir. İstediğiniz kadar gözlemlenebilir, ancak her durumda doktorunuzla görüşülmelidir. Bir kural olarak, süresi yaklaşık olarak yarım yıldır, ancak iyileştirme sonrasında belirli tavsiyelere uymak gerekir: mümkün olduğunca alkolden vazgeçmek için sivri ve kızartılmış yemek yememelisiniz, ama içmeyi arzu edemezse, votka veya iyi bir konyak seçmek daha iyidir. Sirke bazlı pansumanlar gibi alkollü içecekler hariç tutulur.