Dondurulmuş ürünler her geçen gün popülerlik ve talep kazanmaktadır. Ancak, bu tür gıdalara güvenmeyen ve dondurulmuş yiyecekleri sağlıklı ve zararlı beslenme için uygun olmayan birçok kişi vardır.
Dondurulmuş Gıdalar Hakkında Gerçek
Her şeyden önce, sadece dondurulmuş sebzelerin ve meyvelerin yararlı maddeler depolandığını unutmayın. Diğer tüm bitmiş donmuş ürünler sadece mutfakta harcanan zamandan tasarruf sağlar, ancak "yararlı" kelimesinin hiçbir ilgisi yoktur.
Bazı insanlar, et ve balık dondurulmuş ürünlerin pratik olarak taze olanlardan besinsel olarak farklılık göstermediğine ve donma sürecinin tüm olası mikrop ve bakterileri öldürdüğüne inanmaktadırlar. Popüler inanışın aksine, bakteriler soğuk havaya maruz kalmadan çok daha yüksek sıcaklıklara duyarlıdır.
Sağlıklı bir diyet için hazır dondurulmuş gıdaları düşünürseniz, gerçekçi olmalısınız ve taze ve dondurulmuş balık ve et ürünlerinin sadece depolama açısından farklı olduğu yanılsamasına sahip olmalısınız. Et dondurulmuş gıdalar genellikle lezzet arttırıcılar ve besin takviyeleri içerir, onlar lezzet ve lezzet stabilizatörleri ile doldurulur ve ayrıca tuz içerir. Bu ürünü taze ile yanlış karşılaştırın.
Dondurulmuş balık ürünleri de faydalı olmaktan uzaktır. Dondurulmadan ve raflara girmeden önce, taze balık tekrar tekrar soğuk suya (camlı) daldırır. Dondurulmuş balık ürünlerindeki suyun% 4'ten fazla olmamasına rağmen, bazı üreticiler karkas içine su enjekte ederek ağırlığını artırmaktadır. Enjeksiyon çözeltisi genellikle boyalar ve stabilizatörler içerir, böylece uzun süre dondurulmuş balıklar güzel bir sunum sergilemişlerdir.
Ve donmuş ürünlerin zararı hakkında söylenecek çok adil olmamasına rağmen, onları tam olarak beklemenin hiçbir yararı yok. Tek istisna dondurulmuş sebzeler ve meyvelerdir. Uygun depolama ile, yararlı özelliklerini kaybetmezler, taze kuzenler gibi aynı vitaminleri ve yararlı maddeleri içerirler.