Dut reçel - lezzetli ve sağlıklı ev koruma tarifleri

Birçokları için, dut veya dut, çocukluktan favori bir tedavidir ve bu da çok yararlıdır. Çileklerin olgunlaşma süresi uzun değildir ve üründe bulunan temel elementlerin ve vitaminlerin ağırlıkça bir oranını muhafaza etmek için, duttan gelecek reçellere hazırlık yapılması tavsiye edilir.

Dut reçeli nasıl pişirilir?

İlkokulun hazırlanması için hazırlanmıştır, ancak işleme için çilek ve teknoloji koleksiyonundaki bazı özellikler hala vardır ve seçilen tarifi yapmaya başladığında bunları bilmeleri gerekir.

1. Siyah ve beyaz dutlar genellikle konserve için kullanılır, diğer çeşitler daha az lezzetlidir ve kütüklerde daha az kullanılır.
2. Olgun ve lezzetli meyveleri basit ve kanıtlanmış bir şekilde toplayabilirsiniz: ağaç bezinin ağacın altına yayılması, iyice çalkalanması, gövdede veya büyük dallarda tutulması. Bundan sonra, sadece bir sepet içinde hasat hasat ve kış için dut gelen lezzetli reçel pişirmek için gerekli olacaktır.
3. Çilekler yıkanır, kurutulur, birkaç saat boyunca şekerle kaplanır, ardından suyu ayırın, daha sonra soba üzerine konur, bir aşamada veya birkaç aşamada kaynatılır, kısa süreli pişirme ve ısınmanın soğutulması dahil.
4. Duttan hazır reçel, kavanoza sıcak haddelenmiş ve tarife bağlı olarak, tersine soğutulmuş veya tamamen soğuyana kadar sarılmıştır.

Siyah dut reçeli

Kompozisyondaki en lezzetli ve değerli dut siyahından reçel. Aşağıdaki tarifin yürütülmesiyle elde edilen tatlılık, birçok rahatsızlık için gerçek bir tadamandır. Günde çay gibi tatlı bir kaşığı, hemoglobin düzeyini yükseltecek, sinir sistemini ve tüm organların çalışmasını güçlendirecek, uykuyu geliştirecektir.

maddeler:

• karadut - 1 kg;
• toz şeker - 700 g;
• sitrik asit - 0.5 tsp.

hazırlık

1. Hazırlanan dut şekerle kaplıdır, gece boyunca bırakılır.
2. Kabı sobanın üzerine yerleştirin ve içeriği düşük ısıda kaynayana kadar ısıtın.
3. Gemiyi ateşten çıkarın, berry kütlesini tekrar soğumaya bırakın ve sitrik asit ilave edin.
4. Isıtma ve soğutma döngüsünü 2 kez daha tekrarlayın, daha sonra dut reçeli steril kavanozlarda kapatılır ve tamamen soğuyana kadar sarılır.

Beyaz dut reçeli - tarifi

Siyahın önünde beyaz dutun avantajı, meyveleri toplarken eller ve yemek yerken karanlık bir dilin suçlu olan bir renklendirme bileşeninin eksikliğidir. Bununla birlikte, yararlı özellikler için, ışık çeşidi karanlık olandan biraz daha azdır. Tat özelliklerini karşılaştırırsak, beyaz duttan gelen reçel aynı lezzetli ve iştah açıcı olacak.

maddeler:

• beyaz dut - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• vanilya - tutam;
• sitrik asit - ¼ çay kaşığı.

hazırlık

1. Beyaz dut hazırlayın, çilekleri durulayın ve kurutun.
2. Su ve şekerden şurup kaynatılır, meyveleri damara ekleyin, soğumaya bırakın.
3. Berry kütlesini bir kaynamaya kadar ısıtın, 5 dakika kaynatın, tekrar soğumaya bırakın.
4. Pişirmeyi ve soğutmayı 2 kez daha tekrarlayın.
5. Son ısıtmada sitrik asit ve vanilya ekleyin, beyaz dut 5-10 dakika, kavanozlarda mühürlü reçel kaynatın.

Marmelat dut ve limon ile

Dut meyvelerinden gelen tüm reçeller, diğer meyveleri veya meyveleri ekleyerek daha orijinal ve tadı rafine edilebilir. Bu durumda, sadece tatlı kütükün klasik tadını çeşitlendirmekle kalmayıp aynı zamanda zaten etkileyici besin değerini de arttıran turunçgillerin eklenmesiyle incelikte pişirilir.

maddeler:

• dut - 1 kg;
• toz şeker - 750 g;
• portakal - 1 adet;
• limon - 1 adet.

hazırlık

1. Dut şeker ile kaplıdır, suyu ayırmak için bırakılır.
2. İstenirse, beyaz kısım olmadan biraz lezzet ekleyerek, limon ve soyulmuş limon ve portakal ekleyin.
3. Limon ve portakallı dut ile iki şekilde sık sık pişirin: 15 dakika boyunca bir ıskartaya kadar soğutun, bir kez daha pişirin.
4. Sıcaklığı, steril kavanozlardaki tatlılığı sınırlayın, sarın, soğumaya bırakın.

Marmelat dut ve kiraz ile - tarifi

Olağandışı lezzetli ve şaşırtıcı derecede hoş kokulu reçel, aşağıdaki tarife göre pişirilmiş dut ve kirazdan elde edilir. Kiraz meyveleri eksik ekşiye tatlılık verecektir. Çukurlardan temizlenmeli ve sonraki infüzyon ve emilim için dut ve toz şeker ile ortak bir tanka ilave edilmelidir.

maddeler:

• dut - 1 kg;
• kiraz - 0,5 kg;
• toz şeker - 700 g.

hazırlık

1. Hazırlanan dut ve vişne, reçel pişirmek için uygun bir kap içine konur ve tabakaları şekerle doldurur.
2. Birkaç saat sonra, meyveler çok fazla meyve suyu salgıladığında ve şekerin bir kısmı çözülürse, iş parçasını sobanın üzerine koyun ve 5 dakika pişirin.
3. İş parçasını tamamen soğutulana kadar bekletin, tekrar 5 dakika kaynatın, soğutun.
4. Son ısıtmada, kiraz ve dutlardan gelen reçel 15 dakika kaynatılır, bir kavanozda kapatılır, sarılır.

Marmelat dut ile

Dut reçeli , diğer meyveler ile yapılabilir bir reçete. Bu durumda, bir katkı maddesi olarak, ahududu kullanılır, parlak tadı ve aroması, kütüğü daha özgün ve sıra dışı bir şekilde iştah açacaktır. Bu tedavide tat özelliklerine ek olarak, kuşkusuz, kuşkusuz, besinsel özellikler de çekmektedir.

maddeler:

• dut - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• ahududu - 500 g;
• sitrik asit - 0.5 tsp.

hazırlık

1. Dut ve ahududu şekerle kaplıdır, birkaç saat ya da gece boyunca bırakılır.
2. Yemeklerin içeriğini soğuduktan sonra, her seferinde 5 dakika boyunca incelik 3 kez pişirin.
3. Sitrik asidi konteynere ilave edin, reçelleri 10 dakika kaynatın, kaplarda mantar sarın, sarın.

Duttan gelen yoğun reçel

Evdeki dutdan gelen marmelat, şurupun tabakta yayılmasından önce bir aşamada veya bir seferde kaynatılırsa yoğunlaşacaktır. Ayrıca, meyveleri ilk aşamada 4 saatten uzun bir süre şekerle bırakmamalısınız. Biraz meyve suyu ortaya çıktığında, meyve kütlesini ısıtmaya başlayabilirsiniz.

maddeler:

• dut - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• limon - 0,5 adet.

hazırlık

1. Dut şekerini dökün ve 3-4 saat bekletin.
2. Kütle kaynatın, 10 dakika kaynatın, soğutun.
3. İstenen tatlılık yoğunluğu elde edilene kadar ısıtma ve soğutma döngüsünü tekrarlayın.
4. Son ısıtmada, reçel için limon suyu eklenir ve kuru bir steril kavanoz üzerinde kaynatılır.

Dutsuz dut reçeli

Tarifi tarif edilecek olan dut reçeli, hiç şeker olmadan hazırlanır. Böyle bir incelik daha da yararlı olacaktır ve diyabet korkusu olmadan veya diyet menüsüne dahil edilmeden kullanılabilir. Stokun hazırlanması için en olgun ve tatlı meyveleri seçmek önemlidir.

maddeler:

• dut - ne kadar kullanılabilir.

hazırlık

1. Çilekler toplanır, dikkatlice durulanır ve su banyosunda bir kaba konulur.
2. Meyve suyu ayrılıncaya kadar dut ısındı, gerekirse ilk kısım azaldıktan sonra çilek ilave edildi.
3. Yaklaşık bir saat boyunca bu şartlar altında dut kaynatın, kavanozlara koyun ve kapların hacmine bağlı olarak 20-30 dakika kaynar suda sterilize edilir.
4. İş parçasını sıkıştırın ve soğuyana kadar sarın.

Bütün meyveleri ile dut reçeli

Siyah veya beyaz dut reçeli için lezzetli bir tarif aşağıda açıklanacaktır. Basit önerilerin ardından, meyvelerin bütünlüğünü mümkün olduğunca koruyabilmek mümkün olacaktır, ki bu da kendi içlerinde lezzetli veya turta veya diğer tatlılara büyük bir katkı sağlayacaktır. Eklenen berry kütle şurubu, son kaynamada istenen yoğunluğa kadar kaynatılabilir.

maddeler:

• dut - 1 kg;
• toz şeker - 800 g;
• Su - Cam;
• limon - 1 adet.

hazırlık

1. Sudan ve şekerden, şurup demlenir ve bunlara hazırlanan meyveler dökülür.
2. Soğutulduktan sonra, sıvı tatlı baz süzülür, bir kaynamaya getirilir, tekrar meyveler içine dökülür.
3. Isıtma ve soğutma döngüsünü 3 kez tekrarlayın.
4. Şurubun son kaynatılmasında, istenen yoğunlaşma derecesine kadar kaynatılır, limon suyu eklenir, kaynar çilekler dökülür.
5. Bir terapi mantarı soğurup soğumadan önce sardılar.

Dut reçeli - yemek pişirmeden yemek tarifi

En kullanışlı olanı, kaynamakta olmayan dut reçelidir. Hazırlanan durulanmış meyveler, tüm nem damlalarının buharlaşmasından önce iyice kurutulmalı ve tarifin uygulanması için kullanılmalıdır. Elde edilen değerli kütüğü buzdolabında hermetik sızdırmaz steril kavanozlarda saklayın.

maddeler:

• dut - 1 kg;
• toz şeker - 1,5 kg.

hazırlık

1. Meyveler şekerle karıştırılır ve homojen hale gelene kadar bir karıştırıcı ile delinir.
2. İş parçasını kutuya geçirir, soğukta saklarlar.