Boşluklarda bourbon dolumu bir kavanoz olduğunda, bu ilk yemeği pişirmek bir zevktir. Patatesleri et suyunda kaynatmak ve gerekli miktarda kütüğü eklemek yeterlidir. Bankalarda kış için borsch yakıt ikmali tarifleri aşağıda sizi bekliyor.
Fasulye ile kışın Borschovaya pansuman
maddeler:
- çiğ fasulye - 500 g;
- etli ve olgun domatesler - 2 kg;
- kırmızı pancar - 1 kg;
- sirke yemek odası% 9 - 50 ml;
- kum şekeri - 100 g;
- havuç - 450 g;
- ortak tuz - 55 g;
- rafine bitkisel yağ - 90 ml.
hazırlık
Fasulyeyi şişirmek için su ile önceden dökün. Ertesi gün fasulye yıkanır, tatlı su ile doldurulur ve yumuşak olana kadar pişirilir. Şimdi domates yapıyoruz: domatesleri yıkar, parçalara ayırır ve bir karıştırıcıyla karıştırırız. Kitleyi bir tencereye dökün ve kaynatın. Orada rendelenmiş havuç ve pancar ekliyoruz, 30 dakika sonra kaynamış fasülye, tuz, şeker koyup iyice karıştırıyoruz. Bir 10 dakika daha kaynatıp, bitkisel yağ, sirke dökün. Tava ateşten yaklaşık 5 dakika önce çıkartın ve yeniden doldurmalarını kavanozlara dökün. Hemen mühürlenir, ters çevrilir ve soğuduktan sonra depoya koyarız. Borshchu, soğukta daha iyi saklamak için kışın bibersiz yakıt ikmali yapıyor.
Sirke olmadan kış için bir borsch yakıt ikmali nasıl pişirilir?
maddeler:
- pancar - 1.6 kg;
- Biber - 900 g;
- havuç - 900 g;
- kum şekeri - 50 g;
- domatesler - 900 g;
- koku olmadan rafine edilmiş yağ - 100 ml;
- tuz - 40 g;
- Soğan - 500 gr.
hazırlık
Domatesler soyulur, ezilir. Patates püresini büyük bir tencereye, şekere, tuza koyun ve kaynatın. Oluşan, 20 dakika kaynatın ve kaynatılan köpük. Büyük bir rende kullanarak, havuçları öğüt, domates ekleyin ve bir dakika daha pişirin 3. Soyulmuş biberleri yarıya kesin, soğanları rendeleyin ve sebzeleri domatese gönderin. Pancar, büyük bir rende grind ve yağda güveç. Yaklaşık 5 dakika pişirin ve daha sonra domatesli bir tavaya geçin. Biten bitkisel yağları döküyoruz ve yaklaşık 15 dakika hazırlıyoruz, pansumanı temiz buharda pişirilmiş kavanozların üzerine yayıyoruz ve hemen yuvarlıyoruz. Bunları ters çeviririz ve soğutulduktan sonra, kış aylarında depolanmak için sirke olmadan yakıt ikmalini kaldırırız.
Kış için lahana olmadan Borsch baharat
maddeler:
- Kırmızı pancar - 1 kg;
- Olgun domates - 1,3 kg;
- soğan - 1 kg;
- tatlı biber - 1 kg;
- sirke - 60 ml;
- havuç - 1 kg;
- karabiber - ½ çay kaşığı;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 190 ml;
- tuz - 50 g.
hazırlık
Pancar ve havuçlar temizlenir ve ardından rende üzerine öğütülür. Biraz soğan ve biber parçaladık. Domatesleri sileriz, kabuklarını soyup, patates püresine aktarırız. Pancarda, şekeri dökün ve küçük bir ateşe koyun. Pancar meyve suyunu çıkardığında, ateş yaklaşık 20 dakika karıştırılır ve pişirilir, bitkisel yağda soğan soğumaya bırakın. Bulgar biberini, havuçları ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.Tavuk, karabiber ekleyin, kaynatın ve 7 dakika kadar pişirin.Tüm sebzeleri tencereye ekleyin, sirke ekleyin, iyice karıştırın ve 2 dakika kaynatın. Giysileri kavanozlara ve mantarlara yaydık.
Kış için lezzetli borsch yakıt ikmali
maddeler:
- kırmızı pancar - 3 kg;
- havuç - 1,7 kg;
- sofra sirkesi - 100 ml;
- şeker - 50 g;
- beyaz lahana - 3 kg;
- tatlı biber - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- ortak tuz - 50 g;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 90 ml;
- karabiber karabiber.
hazırlık
Sebzeler iyi ve beni temizler. Pancar, karabiber ve havuç rendelenmiş payet, lahana her zamanki gibi kesilir. Domatesler kaynar su ile doldurulur, küpler halinde kesilir. Aynı şekilde soğanla da yaparız. Domatesli soğan yaklaşık 10 dakika yağ içine daldırılır. Ve sebzeler meyve suyunu çıkardığında, tavaya alın, tüm malzemeleri buraya yerleştirin, yaklaşık yarım saat pişirin ve sonunda rendelenmiş yeşillikleri irade ve baharatlara koyun. Sosu sterilize edilmiş kavanozların üzerine yaydık ve hemen yuvarladık. Tüm başarılı iş parçaları!