Mandalina ve ananassız bir yeni yıl masası. "Metelitsa" pastasının hazırlanmasında zaten uygulamayı bulduk, ancak ananas ile, şeyler daha karmaşıktır. Bu orijinal ve güzel yemekle birlikte tavuk fileto ile doldurulmuş ananas ve ananas pişirmeye çalışın.
Ananas tavuk fileto ile pişmiş
maddeler:
- ananas - 1 adet;
- tavuk fileto - 1 adet;
- petrol - 150 g;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- tuz, biber - tadı;
- sert peynir - 70 g;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ananaslar ikiye kesilir ve onlardan sert bir çekirdek çıkarılır. Yenilebilir posa bir bardak veya kaşıkla kesilir, kabuğun kabuğundan zarar görmemeye çalışılır ve sonra küpler halinde kesilir. Tavuk fileto durulanır, mutfak havlusu ile kurutulur, film temizlenir ve yaşar. Mantarlar tatmak için zemindir. Tavuk küplerini büyük küplere doğrayın ve bitkisel yağda kızartılan yağ ile kızartın, tuz ve karabiber tadı unutmayın. Kızartılmış eti ananas posasıyla karıştırın ve elde edilen karışımı yarım ananas kabuğu ile doldurun. Tavuk fileto kuru olabileceğinden, mayonezden bir file ile tabağın üstünü dökün ve rendelenmiş peynirle serpin. Peynir eriyene kadar doldurulmuş ananas hazırladık ve daha sonra masaya servis ediyoruz.
Ananaslı tavuk salatası
maddeler:
- tavuk fileto - 1 adet;
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
- zencefil kökü (rendelenmiş) - 1/2 çay kaşığı.
- biber (zemin) - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 1/2 adet.
- maydanoz - tadı;
- mayonez;
- ananas - 1 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Biber ve soğanları doğrayın, ikinci kızartma yumuşak ve tavaya kadar pişirmeden önce 30-40 saniye pişirin. Tavuk filetosu kaynatılıp küplere kesilir. Biberler de küpler halinde ezilir.
Küçük bir kasede mayonez, zencefil kökü, kıyılmış maydanoz, közlenmiş soğanlı biber ve biberli tuz karıştırın. Elde edilen sosu tavuk ve biberle doldurun.
Ananas kesilir ve çekirdeği çıkarır, sadece bir fincan ananas kabuğu bırakır. Ananas posası da dilimlenmiş ve salata ile karıştırılmıştır. Tavuklu ananaslı tavuk salatasını bir fincan kabuğuna koyarız, maydanozun kalıntılarını serpiştirip masanın üzerine servis ederiz.
Ananaslı tencere tavuk ve deniz ürünleri ile
Tavuk eti deniz yaşamının tadıyla iyi uyuşmuyor mu? Bu şekilde çözünmek için, tavuk ve karides kombinasyonunu test etmenizi öneririz.
maddeler:
- ananas - 1 adet;
- tavuk uyluk - 1 kg;
- Kalamar et - 100 g;
- karides - 100 g;
- soğan - 1 adet.
- acı biber - 1 adet.
- tuz, karabiber - tadı;
- sert peynir - 80 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuk baldırları cildi temizler ve yaşar, tüm etleri keser. Etleri küpler halinde kesin ve sebze yağında dakikalar 2'yi kızarttıktan sonra, önceden soyulmuş karidesleri ve kalamarları bir tavaya koyun ve 2 dakika daha kızartın. Ayrı biberli soğanları kızartın.
Ananas ile yaprakları üst üste kestirdik, bir kaşıkla eti çıkardık, ananasın "kabı" nın tabanına ve duvarlarına zarar vermemeye çalıştık. Sert bir ibneyi fırlatırız ve yenilebilir kısmı ezilir ve tavuk ve deniz ürünleri ile karıştırılır. Soğan ve karabiber ekleyin, 2/3 rendelenmiş peynir.
Tavuk ve deniz mahsulleri salatası ile içi boş ananas, üst peynir ile doldurun. Doldurulmuş ananasını yapraklarla daha erken kesilmiş bir parça ile kaplayın, folyoyla sarın, yanmaz ve kürdan ile sabitleyin. Çanağı 200 derece 35-40 dakikada pişiriyoruz, sonra hemen masaya servis ediyoruz. Tavuk filetosu ile doldurulmuş ve peynirle pişirilmiş ananas gibi özgün bir yemek, kesinlikle konuklarınıza uyacak.