Patatesli tavuk kanadı çok basit, pahalı değil ama inanılmaz lezzetli bir yemekle. Hazırlanması için bazı tarifleri öğrenelim.
Patatesli tavuk kanadı
maddeler:
- tavuk kanatları - 8 adet.
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- patates - 600 g;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 10 diş eti;
- soya sosu - tadı için;
- taze biberiye;
- baharat, baharat - tadı;
- zeytinyağı.
hazırlık
Şimdi patateslerin kanatlarını nasıl pişireceğini anlat. Baharatlı sarımsaklı tavuk kanadı: Büyük dilimler birkaç parça halinde kesilir ve her bir kanadı içine yerleştirilir. Eti soya sosuyla karıştırın, karabiber, biberiye serpin, karıştırın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Daha sonra sapsız bir kızartma tavası alıp zeytinyağıyla yağlayın ve ocakta orta ateşte ısıtmak için bırakın.
Patatesler temizlenir, ince levhalara kesilir, ince dilimlenmiş yarım dilim soğanla karıştırılır, bir tavaya dökülür ve karıştırılır. Birkaç temizlenmiş sarımsak ekliyoruz. Tavuk kanatları patateslerin üzerine yayılır, üstte kalanları dökülür, mayonez ile yağlanır ve fırında 40 dakika ayarlanır.
Patates ile fırında kanatları
maddeler:
- tavuk kanatları - 6 adet;
- genç patatesler - 5 adet;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Tay sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3 dişi;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Tavuk kanatları soğuk su altında yıkanır, hafifçe bir mutfak havlusuna batırılır ve bir kesme tahtasına aktarılır. Bıçağı aşırı yağları alın, filmi kesin ve bir tabağa koyun.
Sonra patatesleri kumdan yıkarız, kağıt havluyla silip birkaç parçaya ayırırız. Sonra sarımsak kabuklarını kabuklardan temizleriz ve küçük dilimlerle parçalara ayırırız. Bundan sonra, derin bir bitkisel yağ tabakası dökün, bal koyun, Tay sosunu süzün, doğranmış karanfil sarımsak, tuz ve kara öğütülmüş biber atın. Tüm malzemeleri bir çorba kaşığı ile karıştırın ve tavuk kanatlarını ve dilimlenmiş taze patatesleri hazır turtaya koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve kabı buzdolabına 15-20 dakika kadar kesin.
Ardından fırını yakıyoruz ve yaklaşık 200 dereceye kadar ısıtıyoruz. Fırın tepsisini fırın kâğıdı ile kaplıyoruz ve soğutulmuş tavuk kanatlarını açıyoruz, aralarında kısa bir mesafe var ve patatesleri oluşan boşluklara koyuyoruz. Sonra her şeyi sıcak bir fırında çıkarırız ve yemeğimizi yaklaşık 20-30 dakika pişiririz.
Bir süre geçtikten sonra, fırın tepsisini fırından dikkatlice çıkarınız ve mutfak spatulalarının yardımıyla patateslerin fırında pişirilmiş kanatlarını her bir plakaya yayıyoruz. Ortaya çıkan meyve suyunu döküyoruz ve bir dilim domates ya da hafif sebze salatası servis ediyoruz.
Patatesli bir koldaki kanatlar
maddeler:
- tavuk kanatları - 800 g;
- genç patates - 600 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
Marine için:
- soya sosu - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- bal - 1 tatlı kaşığı;
- nar sosu - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- kişniş - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Kanatlar yıkanır, kurutulur ve kenara alınır. Şimdi turşusu hazırlıyoruz: soya ile nar sosunu karıştırın, bal, karabiber, biber ve tuzu tatlandırın. Elde edilen karışım kanatlarımızı marine etti ve yaklaşık 1 saat boyunca bıraktı. Genç patatesler soyulur, yıkanır, kişniş ile serpilir, bitkisel yağ ile sulanır ve iyice karıştırılır. Manşonu bir tarafa fırlatıyoruz, önce bir patates tabakası ve üstüne turşulu kanatlar yerleştiriyoruz. Şimdi manşonun ikinci ucunu sıkın ve çanağı 50-60 dakika 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.