Bugün size ev yapımı marshmallow nasıl yapacağını söyleyeceğiz. Böyle bir incelik, tüm hanelerinize hitap edecek ve ayrıca bir satın alımdan daha faydalı olacaktır.
Elmadan evde marshmallow nasıl yapılır?
maddeler:
- elmalar - 400 g;
- şeker - 400 g;
- yumurta akı - 3 adet.
hazırlık
Elmalar yıkanır, bir çekirdek ile düzgünce kesilir ve küçük dilimler halinde rendelenir. Daha sonra meyveyi bir tencereye sürün, orta ateşe koyun ve içeriği karıştırıp 20 dakika bekletin. Meyve yumuşayana kadar kaynatılır ve daha sonra homojen bir patates püresi haline getirilir. Onu bir kaseye aktarıyoruz, şekeri döküyoruz ve çırpılmış yumurta akılarını getiriyoruz. Her şeyi kalın, yapışkan bir kütlenin oluşumuna iyice karıştırın ve küçük kalıplara yayın. Fırına göndeririz, 60 dereceye ısıtılır ve yaklaşık 3 saat tespit edilir. Hazır marshmallowlar dikkatlice fırından çıkarılır ve kalıplardan çıkarılır. Servis yapmadan önce, pudra şekeri serpin.
Evde çilekli marshmallow nasıl yapılır?
maddeler:
- jelatin - 10 g;
- su 100 ml;
- krema - 200 g;
- yumurta akı - 200 g;
- şeker - 200 g;
- çilek - 450 gr.
hazırlık
Jelatin soğuk suya dökülür ve 20 dakika şişirilir. Sonra şekeri dökün, hafifçe çırpılmış krema ve yumurta aklarını karıştırın ve enjekte edin. Çilekler bir karıştırıcıda ezilir, jelatinimsi bir kütle ile karıştırılır, karıştırılır ve bir kaşıkla marshmallow bir fırın tepsisine yayılır. İkramı buzdolabına gönderiyoruz ve 3 saat boyunca işaretliyoruz.
Evde marshmallow nasıl yapılır?
maddeler:
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- Vanilin - tadı;
- su - 300 mi;
- sitrik asit - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- anlık jelatin - 25 g;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Bir kapta, biraz filtrelenmiş su dökün, jelatin dökün, karıştırın ve yaklaşık 2 saat boyunca bırakın. Aynı anda, bir bardak soğuk su içinde şeker ıslatın. Sonra tatlı şurubu ateşe koyun ve sürekli karıştırarak 10 dakika kaynatın. Bundan sonra, plakadan çıkarın, jelatin dökün ve karıştırıcıyı 10 dakika boyunca en düşük hızda çırpın. Daha sonra sitrik asit atın ve 5 dakika daha karıştırın. Şimdi kabartma tozu ekleyin, vanilin tadı ve yaklaşık 5 dakika çırpın. Bitmiş karışımın demlenmesini sağlar ve daha sonra bir mutfak şırıngasına yayılır ve küçük porsiyonlarda pişirme kâğıdıyla kaplı bir fırın tepsisine sıkıştırılır. İkramları buzdolabına gönderiyoruz ve 3 saat orada bırakıyoruz. Zaman sonra, hazır hatmi pudra şekeri veya çikolata parçaları ile serpin.