Nuggets, gevrek olana kadar ekmek kırıntılarında kızartılmış tavuk fileto parçalarıdır. Bütün et parçası olarak hazırlanabilirler ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle kıyılırlar. Bir ekmek olarak, geleneksel ekmek kırıntıları veya ezilmiş yongalar, yulaf ya da mısır gevreği veya susam tohumlarından daha fazla orijinal karışımlar harekete geçebilir.
Nuggets, zevkinize ve tercihinize göre herhangi bir sosla servis edilebilir.
Tavuk fileto için Nuggets tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 550 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- buğday unu - 95 g;
- ekmek kırıntıları - 95 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ;
- tuz - tadı;
- karabiber karışımı - tadı.
hazırlık
Tavuk göğsü fileto soğuk su ile yıkanır, bir kağıt havlu veya peçete ile kurutulur ve üç santimetreye kadar dilimler halinde kesilir. Her biri öğütülmüş biber ve tuz karışımı ile terbiyelenir.
Tavada bitkisel yağı dökün ve ateşte iyice ısıtın. Yumurtalar homojenliğe kadar tuz ilavesiyle dövdüler.
Şimdi her tavuk parçası ilk önce un içinde tava haline getirilir, daha sonra yumurta kütlesine daldırılır, ekmek kırıntılarına iyice batırılır ve ısıtılmış yağın içine gireriz. Her iki taraftan nuggetleri orta ateşte kızdırır ve fazla yağdan kurtulmak için peçete veya kağıt havlu üzerine çıkarırız.
İlave lezzet verici özellikler elde etmek için, tavuk filetoyu soya sosu , sarımsak veya diğer turşularda ya da mevsim parçalarını, ekmeğe tabi tutmadan önce ek baharatlarla önceden marine etmek mümkündür.
Fırında breading peynir ile tavuk fileto Nuggets
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 550 g;
- sert piquant peynir - 175 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- ekmek kırıntıları - 95 g;
- susam tohumu - 110 g;
- köri - tadı;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Tavuk fileto fileto yıkanır, iyice kurutulur ve yaklaşık üç ila dört santimetre büyüklüğünde dilimler halinde kesilir. Biber ve körili bir karışımla tuzla toplayın. Peynir iki kez tavuk nuggets daha küçük parçalar halinde kesilir. Her tavuk diliminde, bir cep şeklinde bir kesim yapar ve ona peynir koyarız.
Şimdi tavuk parçalarını çırpılmış yumurtaya daldırıp, tuz ve panirüber ekleyerek bisküvi ve susam çekirdeği karıştırın.
Nuggets'ı daha önce bir parşömen kağıdıyla kapladıkları bir fırın tepsisine koyduk ve önceden 195 ° C sıcaklıkta bir fırında yedi ila on dakikaya kadar belirledik.