Kışın, vitamin eksikliği sırasında, mağaza rafları ve sokak satıcılarının tepsileri sebzeler ve meyveler üzerinde zayıf olduğu zaman, vücuda gerekli olan feijoalar kurtarmaya gelir. Bu subtropikal güzellik, geç sonbaharda satışa sunulmakta ve ekimden ocak ayına kadar yenebilir. Feijoa'da hangi vitaminlerin yer aldığı sorusunun ayrıntılı bir değerlendirmesine geçmeden önce, mineral bileşimini belirtmek gereksiz olmayacaktır.
Feijoa bileşimi
Çeşitli makro ve mikro elementler (kalsiyum, bakır, iyot, çinko, potasyum, fosfor) içerir. Besin değerine gelince, feijoa yağlar (100 g ürün başına 0.8 g), proteinler (100 g ürün başına 1 g), karbonhidratlar (100 g başına 14 g),% 3 pektin,% 10'a kadar şekerden oluşur. Esansiyel yağlar 90, doymamış yağ asitleri (0,5 g), doymamış yağlar (0, 2 g), diyet lifi (10 g). Önemli olan subtropikal incelikte feijoa'nın aşağıdaki vitaminlerin bir deposu olmasıdır:
- C (askorbik asit) - 33 mg;
- 0.01 mg miktarında B1 vitamini (tiamin);
- B2 (riboflavin) - 0.03 mg;
- B5 (pantotenik asit) 0.23 mg;
- B6 (piridoksin) - O, 1 mg;
- B9 (folik) - 40 mg;
- PP (niasin eşdeğeri) 0.3 mg'dır.
En ilginç şey, meyvenin büzücü bir tada sahip olmasıdır, çünkü kabuğunda çok sayıda farklı yararlı bileşik (fenolik dahil) vardır.
Feijoa'da iyot içeriği
Ayrı ayrı, bileşimde, hızlı çözünebilirlik ile farklılık gösteren iyot bileşikleri bulunduğundan bahsetmeye değer. Feijoa çalısının uçucu iyot damlacıklarını taşıyan deniz esintisinden uzaklaşamadığı belirtilmektedir. Dolayısıyla, 100 g ürün başına, periyodik tablonun 53. elemanının 0, 6 mg'ına düşer.
Bitki dünyasında, iyot miktarı ile bu meyve, laminarya veya deniz lahana daha üstündür.