Bugün size her gün evinizi şımartabileceğiniz harika lezzetli yemeklerden birini sunuyoruz. Patatesli bir mangalda pişmiş bir tavuğun nasıl pişirileceğini anlatırsın. Böyle bir evrensel yemek, özellikle yemek pişirmek için yeterli zamanınız olmadığında yardımcı olur. Sonuçta, sonunda, hemen lezzetli bir sıcak ve ona en güzel garnitür olsun.
Bir fırında patates ile fırında bütün tavuk için reçete
maddeler:
- tavuk karkas - 1,3-1,5 kg;
- soya sosu - 40 mi;
- sıvı bal - 3 çay kaşığı.
- kuru hardal - 1,5 tsp.
- büyük tuz - tadı;
- kokulu öğütülmüş biber - 0,5 tsp.
- patates - 7-8 yumrular.
hazırlık
Soğuk su altında, bütün bir karkas tavuku yıkarız ve iyi kuruduktan sonra. Şimdi mevcut tüm tavuk yerlerini, kokulu öğütülmüş biberli büyük bir tuzla ovuyoruz. Camda, soya sosu dökün ve sıvı bal ile kuru hardal ile iyice karıştırın. Elde edilen karışımı bir tavuğa dökün ve dikkatlice ovun.
Soyulmuş küçük patates yumruları dört parçaya kesilir ve tuz serpilir. Özel bir manşonda patateslerin 2 / 3'ünü yaydık ve patateslerin kalan 1/3'üyle dolu bir tavuğu dikkatlice yerleştirdik. Düğmeli manşonu 4-5 kez bir kürdan ile sıkın ve uygun bir fırın tepsisine koyun. Her şeyi fırında 190 dereceye kadar ısıtıyoruz. Yemeğin 1 saat 25 dakika beklemesi ve kolun üst kısmının sökülmesinden sonra 15-17 dakika bekletiliyor.
Mantar ve fırında patates ile mangalda tavuk
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- sıcak domates sosu - 180 g;
- ekşi krema (% 25) - 120 g;
- küçük tuz - 2 tutam;
- taze petrol - 200 g;
- patates - 1-1,2 kg.
hazırlık
Hazırlanan karkas çok büyük bir tavuk değil, porsiyon halinde kesilmiş ve bunları büyük bir kaba koyun. Zengin büyük dilimler halinde kesilmiş ve etlere yayılmış. Patatesler de lobüller şeklinde yapılır ve aynı kaseye gönderilir. Ayrı bir derin tabakta, sıcak bir domates sosunu kalın ekşi krema ile birleştiriyoruz. Hazırlanan tüm malzemelere birkaç tutam ince tuz serpilir, üzerine ekşi krema dökülür ve eşit dağıtılıncaya kadar her şeyi düzgün ellerle karıştırın. Fırında pişirmek için tasarlanan kovanda, kasenin tüm içeriğini koyar, kapatır ve rahat geniş bir formda yayılır. Onu 185 dereceye kadar ısıtılan fırının ortasına koyduk ve bu harika yemeği 1 saat 15 dakika daha pişirdik. Manşonun üstünü kestikten sonra, 8-10 dakika daha fırında bekletin, sıcaklığı 15 derece arttırın.
Fırında mangalda patatesli tavuk
maddeler:
- tavuk drumsticks veya uyluk - 4-5 adet .;
- yağlı mayonez - 100 g;
- deniz tuzu - tadı;
- ince tuz - 0,5 tsp.
- tereyağı - 80 g;
- patates - 5-7 adettir.
hazırlık
Soğuk suda yıkandıktan sonra shin kuru temizlenmiş waffle havluları geniş bir deniz tuzu ile iyice ovuşturulur ve üstüne her bacakta yağlı mayonez sürülür. 4-5 parça için, her bir patates yumrularını keyfi olarak kesiniz ve üzerine sığ tuzu serpildikten sonra. Bir tarafa bağlanmış olan manşonda, tüm patatesleri hareket ettiriyoruz ve bunun üzerine etin üzerine konup bir parça tereyağı sürüyoruz. Manşonun ikinci tarafını sıkıca bağlayın ve uygun bir pişirme kabına hareket ettirin. Fırında bir buçuk saat kadar yemeği belirleyin. Yukarıdaki hazırlığa 15 dakika kala, manşonu düzgün ve kahverengi bir şekilde tekrar kesin.