Bezelye püresi, basit, lezzetli ve sağlıklı besinler hakkında bir dizi. Hem ana yemek olarak hem de et ve balık için garnitür olarak kullanılabilir. Genellikle vejeteryan pirzola için temel görevi görür ve yüksek protein içeriği, sebze beslenmesinin savunucuları için vazgeçilmez kılar.
Bezelye püresinin hazırlanması büyük bir mutfak deneyimine ihtiyaç duymaz, ancak yine de bu kadar basit bir durumda bile incelikler vardır. Ve bugün onlarla ilgileneceğiz.
Bezelye püresi nasıl pişirilir?
İlk olarak, lezzetli ve yumuşak bir püre için doğru türde bezelye seçmek önemlidir. Yarısı ezilmiş sarı bir balmumu kullanmak en iyisidir.
Bezelye pişirirken ikinci ve ana kural - batırılmış ve tercihen bütün gece olmalıdır. Ve sabahları içinde bulunduğu su, bir araya gelerek taze olarak pişirin ve 2 parmak üzerinde tahıllar seviyesinin üzerine dökülür. Bezelye kaynatılır, gerekiyorsa oluşan köpük çıkarılır ve ateş en aza indirilir. Demlenmiş bir saattir. Önemli! Solim zaten sonunda, aksi takdirde bezelye kaynamaya daha uzun olacaktır. Tadı için tereyağı, süt veya krema da ekleyebilirsiniz.
Bezelye püresi nasıl yapılır?
Bezelyeleri püre haline getirebilirsiniz, ancak doğru oranlar gözlenmezse, kısa sürede yakılacak ve gerekli koşullara ulaşacaktır. Bezelye takip edilmeli, ara sıra karıştırılmalı ve gerekirse su dökülmelidir.
Bezelye yumuşayıncaya kadar pişirmek ve daha sonra öğütmek - bir karıştırıcı veya sıradan patates tolkushki kullanarak çok daha kolaydır. Çok hassas bir doku elde etmek için elek ile bezelyeyi temizleyin.
Yunanca bezelye püresi nasıl pişirilir?
maddeler:
- bezelye kuru (sarı) - 250 g;
- soğan - 1 adet;
- kekik - 1 şube;
- zeytinyağı - 0,5 ürün;
- limon - 0,5 parça;
- tuz - tadı.
hazırlık
Önceden ıslatılmış bezelye bir tencerede yıkanır ve rehine edilir. Ince doğranmış soğan ve kekik yeşillikleri ekleyin. Zeytinyağı dökün ve bezelye seviyesinin üstünde 2 parmağa su ekleyin. Sobayı koyduk, kaynattık ve ateşi batırdık. Bezelye kaynamaya başlayana kadar, yarı kapalı kapağın altında 40 dakika pişirin. Solim ve hazır ol. Patates püresini bir blender ile ısıtıyoruz. Plakalara yaydık ve limon suyu serpiyoruz. Birkaç zeytin ekleyebilirsiniz. Sıcak, taze bir kek ile kepçe gibi, bu bezelye püresi yemek çok lezzetlidir.
Füme kaburga ile bezelye çorbası nasıl pişirilir?
maddeler:
- kuru bezelye - 2 ürün;
- füme kaburga - 400 g;
- patates - 5 adet.
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- dereotu - 1 demet;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Bezelye yıkanır, 3 litrelik bir tencereye konur ve 2/3 suya dökülür. Ateşi yaktık, kaynatın ve gazı sıkın. Bezelye çürümeye başlayana kadar kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. İnce kıyılmış soğanı ve rendelenmiş havuçları büyük bir rende ekleyin. 15 dakika sonra, küçük küp patatesleri ekleyin. Solim, tatmak için karabiber. Ve patatesler pişirildiğinde,
Bezelye püresi ne kadar çabuk pişirilir?
Modern teknoloji kurtarmaya gelecek. Düdüklü tencerede, bezelye püresinin hazırlanması sadece 15 dakika sürmektedir. Ama yine de, bezelye bir gevrek ve ihale yapmak için, en az bir saat önceden ıslatılmış olmalıdır.