Fırında mantarlı fırında pişiren kabakya nasıl bağlı kaldığına bağlı olarak, etinize sadece lezzetli ve kolay bir garnitür ya da sadece açlığınızı tatmin edecek şekilde tam teşekküllü bir ana yemek alabilirsiniz. Aşağıdaki tariflerde, her iki seçenek için de her zevke uygun ağız sulandıran tarifler sunacağız.
Mantar ile doldurulmuş kabaklar, fırında pişmiş
Farklı nötr tadı, squash "tekne" çok çeşitli sebze, mantar ve et ile kombine edilebilir, bu nedenle yemeğin bileşimi sizin takdirinize bağlı olarak değişebilir.
maddeler:
- sarımsak - 2 diş;
- kırmızı soğan - 85 g;
- petrol - 130 g;
- domates - 90 g;
- kabak - 3 adet;
- Sığır doldurma - 290 g;
- rendelenmiş peynir - ½ ürün;
- Balzamik sirke - 10 ml;
- Kurutulmuş kekik ve maydanoz - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Başlangıçta, kabak podlarını kendileri hazırlayın, sebzeyi yarıya kadar kesin ve bir kaşık kullanarak çekirdeği alın. Kabuğun yaklaşık üçte birini kabukta bırakın, böylece "tekne" şekli korur.
Şimdi, sebzelerin ve mantarların geri kalanına dikkat edin. Soğan dilimlerini saklayın, onlara mantar ekleyin ve tüm nemin onlardan buharlaşmasını bekleyin. Kıyma ile kıyma, kıyılmış sarımsak, baharat ile baharat ve balzamik sirke dökün. Doldurma tam hazırlığa geldiğinde, domatesi üzerine domates koyun ve daha sonra sebze ile doldurulmuş etleri "tekne" kabuğunun boşluğuna dağıtın. Kabak peyniri serpin ve 20 dakika boyunca 200 derece önceden ısıtılmış fırına gönderin. Kabak içinde pişmiş sebzeler ve mantarlar hemen servis edilmeli veya 3 gün boyunca sıkıca paketlenmelidir.
Fırında kabak mantar ve pilav ile doldurulmuş
Eti bırakmaya karar verirseniz, kabuğu çıkarılmış sebzeler bir sebze yemeği yapmanıza yardımcı olabilir. Bu tarifte pirinci kullanıyoruz, ancak arpa, kuskus veya kino ile kolayca değiştirilebiliyor.
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- pirinç - ½ ürün;
- arpacık soğanı - 1 adet;
- taze cepler - 200 g;
- yeşil soğan - 2 tüyler;
- krem peynir - 210 g.
hazırlık
İğneler ikiye bölündüler, hamurları yarıdan keserek "tekneler" oluşturdular ve daha sonra 20 dakika boyunca 200 derece pişirmeye bırakılırlar.
Mantar ve pirinci doldurmak için orta büyüklükteki kıyılmış arpacık sebzeleri saklayın, üzerine beyaz mantar parçaları ekleyin ve son kahveyi bırakın. Haşlanmış pirinç ile soğan-mantar kızartma karıştırın.
Lahana "tekneler" arasında krem peynir dağıtın ve kalan alanı haşlanmış pirinçle doldurun. Pişmiş kabakları fırında pirinç ve porcini mantarları ile birlikte 7-8 dakika daha pişirin.
Mantar ve peynirle pişmiş kabaklar
Eğer geleneksel bir lazanya denediyseniz, yaz aylarında üssünde peynir ile daha hafif bir versiyonla değiştirilebilir. Böyle "yeşil" kabak lazanya kendi takdirine bağlı olarak herhangi bir sebze ve mantar tarafından tamamlanabilir.
maddeler:
- kabak - 270 g;
- brokoli - 140 g;
- kereviz sapı - 2 adet;
- yeşil soğan - 4-5 tüyler;
- rendelenmiş peynir - 115 g;
- lazanya için makarna levhaları - 230 g;
- un - 65 g;
- süt - 680 mi;
- hindistan cevizi bir tutam;
- tereyağı - 45 g.
hazırlık
Brokoli salkımına kaynatın. Kabak kereviz dilimleri ile kabak ve eziyet. Sebzeler yumuşadığında ve tam hazırlığa geldiğinde, bunları soğanların yeşillikleriyle karıştırın.
Beşamel için, kızarmış tereyağını tereyağı tereyağı içinde hazırlayın. Ortaya çıkan lapa sütü sulandırır, bir tutam muscat, tuz ilave edin ve sosu kalıncaya kadar pişirin. Kremalı sosu yeşil sebzelerle karıştırın ve tabakalar arasındaki her şeyi makarnadan alın. Bir tabaka boyunca, lazanyayı peynirle doldurun ve üstüne peynir kalıntılarını bolca serpiştirin. Çanağı 30-35 dakika pişirmek için 180 derece pişirin.