Bugün size fırında füme somonunu düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağımızı anlatacağız. Bu ailenin balıkları enfes narin bir tat ile ayırt edilir ve su krallığının en yararlı temsilcilerinden biridir. Çok miktarda vitamin ve ayrıca çok miktarda çoklu doymamış yağ asitleri olan omega-3, kırmızı balıkların diyetle beslenememesi ve aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanların diyetini sağlar. Sık sık somon kullanımı vücudu gençleştirmeye yardımcı olur, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kırışıklıkların görünümünü azaltır. Ve bu, bu balığın yararlılığının tam bir listesi değildir.
Folyodaki somonun hazırlanması tüm özelliklerini tamamen korur ve bu nedenle en yüksek önceliğe sahiptir.
Limonlu folyo fırında somon biftek
maddeler:
- Somon biftekler - 4 adet.
- limon - 1 adet;
- siyah taze çekilmiş karabiber - tadı;
- Balık için baharatlar - tadı;
- tuz - tadı;
- zeytinyağı.
hazırlık
Kase, tuz, balık baharatları ve taze çekilmiş karabiberleri karıştırın ve hazırlanan karışımı düzgün hazırlanmış somon bifteği ile ovalayın. Limon iyice yıkanır ve dik bir kaynar suda tamamen bir dakika boyunca daldırılır. Daha sonra turunçgilleri bir kesme tahtası üzerine çıkarırız ve balığın dilimlerine koyduğumuz dilimler veya dilimler halinde keseriz. Şimdi, yağlanmış somon fileto üzerine limonlu somon koyarız, bir torba ile kapatırız ve fırının 195 derecesine kadar ısıtılan ortalama bir seviyeye ayarlanan bir fırın tepsisine yerleştiririz.
Fırında folyoda somon pişirmek için ne kadar pişman olacağınız, balık bifteklerinin büyüklüğüne ve fırınınızın özelliklerine bağlı olarak belirlenir. Ortalama olarak, yirmi ila otuz dakika sürer. Balıkların üstesinden gelmemek önemlidir, aksi takdirde lezzetli tadını kaybedecektir.
Folyo fırında pişmiş somon - tarifi
maddeler:
- biftek veya somon filetosu - 750 g;
- limon -0,5 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- taze dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- yeşil soğan (isteğe bağlı) - tadı;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuz - tadı;
- zeytinyağı.
hazırlık
Tavayı bir folyo ile örtüyoruz ve zeytinyağıyla kaplıyoruz. Biftek veya somon filetosu tuz, kara karabiber ile sürülür, limon suyu serpilir ve folyoya sürülür. Biz ince doğranmış rezene yeşillikleri ve arzu edilirse, yeşil bir soğan ile, üstte ikinci bir folyo ile kaplı ve 220-230 derece fırında ısıtılmış ortalama bir seviyeye yerleştirilir. Yirmi beş dakika sonra balık hazır olacak, bir tabağa koyabilir ve masaya servis yapabilirsiniz.
İstenirse, domatesin veya diğer sebzelerin balık dilimlerinin üzerine konarak yemeğin tadını çeşitlendirebilirsiniz.