Bir tavuk, balık veya diğer et yemeği için bir garnitür için ne kadar hızlı ve lezzetli hazırlanacağını bilmiyor musunuz? Sonra aşağıdaki tariflerden birini kullanın ve ana yemeğinize orijinal ve şüphesiz lezzetli bir eşlik hazırlayın.
Çok değişkenli bir garnitür pirinç
maddeler:
- pirinç gevreği - 1 kısım;
- arıtılmış su - 2 kısım;
- tereyağı - tadı için;
- tuz - tadı.
hazırlık
Pirinci pirinci ve tamamen temiz su almadan önce iyice temizleyin. Daha sonra bunu multicastry içine koyduk, tuzlu suya tadı döküp bir parça tereyağı dökelim. Klasik pirinç püresi tadı almak istiyorsanız, hepsi bu kadar. Bir garnitürün baharatlı bir tadı için, zerdeçal, zir, safran veya diğer baharat ve baharatlar arasından seçim yapabilirsiniz. Çanağın doygunluğunu arttırmak suyu suyu ile değiştirebilir.
Çok değişkenli olarak pirinç garnitürü "Rice" programında hazırlanır ve ekranda seçilmesi ve bitmesinin beklenmesi gerekir.
Garnitür için mercimek nasıl pişirilir?
maddeler:
- mercimek - 175 g;
- et suyu veya saf su - 520 ml;
- havuç - 85 g;
- soğan - 85 g;
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- kekik dallar - 2-3 adet.
- karabiber karabiber - tadı;
- öğütülmüş kırmızı biber - tadı;
- tereyağı - tadı için;
- tuz - tadı.
hazırlık
Mercimek iyice yıkanmış, orta ateşte pişirmek için bir soba üzerine konulmuş tuzlu broth veya soyulmuş su dökülür. Aynı zamanda, rafine bitkisel yağı ısıtıyoruz, soyulmuş ve melenko doğranmış sarımsağı serpiyoruz ve bir dakika boyunca geçiriyoruz. Sonra bir parça tereyağını fırlatırız, yayılır, önceden doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları ekleyip, içeriğin sebzelerin yumuşaklığına kadar karıştırarak sakin bir ateşte durmasını sağlayın.
Mercimekleri yumuşayana kadar kaynatın, bir kevgir içine atın, süzdürün ve tavada sebzelere bırakın. Kekik yapraklarını, dallardan kopmadan önce ekleyin, kızartma tavasının altındaki ateşi arttırın ve birkaç dakika boyunca karıştırın.
Garnitür için fasulye
maddeler:
- fasulye - 400 g;
- kereviz - 120 g;
- havuç - 95 g;
- soğan - 150 g;
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- hot chili peppers - 0.5-1 adet;
- karabiber karabiber - tadı;
- defne yaprağı - 1 adet;
- Taze yeşil maydanoz - 1 demet;
- tuz - tadı.
hazırlık
Fasulye için bir garnitür yapmak için, çalkalamak ve yedi ila on iki saat suda bekletmek gerekir. Daha sonra suyu boşaltın, fasülyeyi tekrar yıkayın, suyla doldurun, soğan, kereviz, acı biber, defne yaprağı ekleyin ve çekirdekleri yumuşak olana kadar ılımlı sıcaklıkta pişirin. Yemek bitmeden beş dakika önce su topluyoruz.
Aynı zamanda, ateşe bir tava koyarız, biraz rafine yağ dökülür, önceden soyulmuş ve doğranmış sarımsak ve soğanlar döşenir, doğranmış havuç küçük payetlerle ve sebzelerin yumuşaklığına kadar kızartılır. Şimdi fasulyeleri bir kevgir içine atıyoruz ve su bittiğinde, tanelerini tavada sebzelere koyarız. Yüksek sıcaklıkta karıştırın, iki dakika karıştırın, sonra doğranmış taze maydanoz yeşillikleri ekleyin, karıştırın, bir kapakla kapatın ve beş dakika demlensin.
Garnitür için patates
Her ev hanımının bildiği geleneksel haşlanmış ya da kızartılmış patatesleri hazırlayın. Bu nedenle, Fransız mutfağından yapılan bir tarife göre görevi biraz karmaşıklaştıracağız ve fırında patates garnitürü yapacağız.
maddeler:
- patates yumruları - 800 g;
- tereyağı - 120 g;
- karabiber karabiber - tadı;
- baharatlar;
- tuz - tadı.
hazırlık
Soyulmuş patatesler tuzlu su ile dökülür ve üç dakika kaynatıldıktan sonra kaynatılır. Daha sonra yumruları bir kevgir içine boşaltın, süzün ve soğumaya bırakın. İnce levhalarla kesip, bir kabın içine koyduk, biber, baharat ve tuz ile katmanları ovuşturarak biraz erimiş tereyağı serpiyoruz.
Patateslerin ısıtılmış bir fırında kapasitesini belirliyoruz ve elli-altmış dakikayı 220 derecede pişiriyoruz.