Türkiye - yararlı ve besleyici bir ürün, neredeyse hiç yağ. Et çok değerli maddeler içerir, bu nedenle çocuklar ve yaşlılar için kullanılması önerilir. Bugün size hindi kıymalarından nasıl sulu ve lezzetli pirzola yapacağınızı anlatacağız.
Kıyılmış köfte için reçete
maddeler:
- hindi kıyma - 940 g;
- somun - 165 g;
- süt - 205 ml;
- ekşi krema - 15 ml;
- Adzhika akut - 25 ml;
- soğan - 25 g;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
Breading için:
- bezelye gevreği - 315 g;
- çiğ yumurta - 2 adet.
- un - 105 g.
hazırlık
Baton parçalara ayrıldı, bir kaba koydu ve ılık süt döktü. Ekmeği birkaç dakikalığına ıslatırız, sonra sıkarız ve kıyma ile birleştiririz. Ekşi krema, baharatlı ekşili, soğan, doğranmış, baharat ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Şimdi 3 küçük menekşe alın. Birinde tavuk yumurtalarını kırarız, diğerinde bezelye pullarını doldururuz ve üçüncüde buğday ununu eleriz. Eller su ile hafifçe nemlendirilir, kıyılmış küçük pirzola yaparız, önce unu, sonra yumurta karışımına daldırıp pul halinde yuvarlarız. Boşlukları kızartma tavasına yağ ile gönderir ve her taraftan kızarırız. Bundan sonra, kapları bir kapakla kaplıyoruz ve pirzolaları birkaç dakika kadar hazır bir şekilde hazırlıyoruz.
Kabaklı hindi kıyma pirzola
maddeler:
- kabak - 545 g;
- hindi kıyma - 305 g;
- baharatlar;
- çiğ yumurta - 2 adet.
- irmik krupisi - 35 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kabak yıkanır, pedungeyi keser ve sebzeyi büyük bir rende ovalayın. Sonra tuz ekleyin ve 1 saat bekletin. Yumurtalar bir kaseye ayrılır, hafifçe dövülür, mango ile serpilir, karıştırılır ve buzdolabına konulur. Kabak ile fazla sıvıyı düzgün bir şekilde birleştirin, türkiye kıyma etini, yumurta kütlesini ekleyin ve karıştırın. Baharatla mevsimi, küçük kekleri şekillendirin ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Hindi kıyma etinden önceden ısıtılmış bir fırına pirzola gönderir ve yaklaşık 25 dakika boyunca 185 derecelik bir sıcaklıkta pişeriz.
Bir multivark türkiye kıyılmış et pirzola
maddeler:
- kıyılmış hindi - 605 g;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- süt - 55 ml;
- çiğ yumurta - 1 adet;
- patates - 85 g;
- havuç - 65 g;
- soğan - 85 g;
- baharatlar;
- bitkisel yağ;
- un - breading için.
Sos için:
- ekşi krema yağlı - 405 ml;
- su - 1 adet;
- kuru defne yaprağı - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Ekmekle kabuğu çıkarırız ve eriği ılık süt ile dökürüz. Patates ve havuçlar temizlenir, torun üzerinde ovulur ve soğan küpleri parçalara ayırır. Hazırlanmış sebzeleri hindi kıyısına ekleyin, yumurtayı kırın, yumuşatılmış ekmeği ve baharatları atın. Her şeyi iyice karıştırın, pirizin ıslak ellerini şekillendirin ve unun içinde gezdirin. Boşlukları multivarkın kasesine koyup, yağ ile yağlanır ve cihazı çalıştırırız. "Pişirme" yi seçin ve kapağını kapatıp 25 dakika pişirin.
Zaman kaybetmeden yemeğimiz için sos yapıyoruz. Bunu yapmak için kasede suyla birlikte yağlı ekşi krema ürettik, tadına baharat ekleyip bir defne atıyoruz. Karışımı tekdüze olana ve çırpınan kaseye akıtılana kadar bir çırpıcı ile yedik. Cihazı "Söndürme" ye taşıyoruz ve pirzolaları 15 dakika daha hazırlıyoruz.
Hindi eti nefis pirzola
maddeler:
- hindi filetosu - 505 g;
- patates - 105 g;
- soğan - 75 g;
- su 75 ml;
- baharatlar.
hazırlık
Patates ve soğan, bir kıyma makinesi aracılığıyla filetolarla birlikte temizlenir ve kıvrılır. Şimdi doldurma içerisine biraz su döküyoruz, baharatla baharat veriyoruz ve herşeyi karıştırıyoruz. Eller su ile nemlendirir, pirzola yapar ve bir kesme tahtası üzerinde bırakırız. Buzdolabına 35 dakika kadar gönderiyoruz ve sonra her taraftan kırmızı-sıcak bitkisel yağda kızartıyoruz.