Sebzeli makarna yemek tarifi, gerçek bir incelik yapmak için birkaç basit malzemeyi denemek isteyen tüm ev hanımları tarafından ihtiyaç duyulacağından emin olabilir. Bugün, herhangi bir masayı süsleyecek olan et ve vejeteryan yemeklerini pişirmenin yollarını öğreneceğiz.
İtalyan makarna sebzeli makarna
maddeler:
- durum buğdayından 400 gram makarna;
- Soğan - 2 adet.
- patlıcan - 300 g;
- domatesler - 300 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- sert çeşitleri peynir - 40 g;
- kurutulmuş otlar - 1 tatlı kaşığı;
- Tuz ve baharatlar - tadı için.
hazırlık
Makarna tuzlu suda kaynatılır. Patlıcan yıkanmış, temizlenmiş ve uzun pipetlere kesilmiştir. Soğanlar temizlenir, ezilir ve patlıcan dilimleri ile karıştırılır. Daha sonra her iki bileşen bir tavada kızartılır, bitkisel yağ ile yağlanır ve baharatlarla terbiyelenir. Tatlı biberler de yıkanır, temizlenir, şeritler halinde kesilir ve ayrı ayrı kızartılır. Domatesler soyulur, kaynar su ile haşlanır, küpler halinde kesilir ve bir tabağa konulur. Ardından, tüm sebzeleri karıştırın ve otlar serpin. Şimdi makarnaları koyun ve tüm malzemeyi 5 dakika daha bekletin. Servis yapmadan önce, her bir plakaya biraz rendelenmiş peynir ekleyin.
Sebzeli makarna
maddeler:
- makarnalık buğday makarnası - 350 g;
- domatesler - 3 adet;
- süzme peynir granül - 200 g;
- krem - 100 ml;
- süt - 1 bardak;
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- sert çeşitleri peynir - 100 g;
- kurutulmuş otlar - 1 çorba kaşığı. l.
- Tuz ve baharatlar - tadı için.
hazırlık
Makarnayı tuzlu suda kaynatın ve yağ serpin. Daha sonra domatesleri durulayın, küpler halinde kesin ve 6 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın. Daha sonra, ayrı bir kapta süt, krema, süzme peynir, yumurta, baharat ve bitkileri karıştırın, her şeyi homojen bir kıvama getirin. Pişirme için kullanılan yağlar bitkisel yağla yağlanır, üzerine makarna ve sebzeler katılır, yukarıdan ortaya çıkan krem peynir sosu dökülür. Daha sonra levhayı önceden ısıtılmış bir fırında 25 dakika 200 dereceye göndeririz. Bundan sonra, güveç rendelenmiş peynir ile süslenmiş, dilimler halinde kesilmiş ve masaya servis edilir.
Bu yemek sebze dilimli ve çeşitli salatalarla mükemmel bir şekilde kombine edildiğinden, açık büfe masasında fark edilmeyecektir. Tatilin arifesinde tüm mutfak ekipmanlarınız meşgulse - favori bir yemeği yenisiyle değiştirmemek için çok makarnalı sebzeleri hazırlayın.
Sebzeler ve peynirli makarnalar yeterli beslenmiyorsa, lezzetli bir deney yapın ve biraz favori et ekleyin. Füme etler ve çeşitli filetolar ile sebzeli ve kıyılmış etli makarna olabilir.
Sebzeler ve etli makarnalar
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- makarna - 250 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- tatlı biber - 1 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.
- kurutulmuş otlar - 1 çorba kaşığı. l.
- Tuz ve baharatlar - tadı için.
hazırlık
Tavuk fileto çözülür ve küçük parçalar halinde kesilir. Daha sonra bunları bir tavada kızartın, bitkisel yağla yağlayın.
Çanağın sebze kısmı haşlanırken, makarnayı tuzlu suda pişiriyoruz. Daha sonra bunları soğuk su altında durulayın ve malzemelerin geri kalanıyla karıştırın. Son adım, yeşillik ve favori baharatların eklenmesidir. Tavuk ve sebze ile 5 dakika daha piştikten sonra makarnalar hazır!