Salatalıktan elde edilen krepler için reçete, overripe salatalıklarının lezzetli ve kolay bir şekilde bertaraf edilmesi için mükemmel bir fikirdir. Tatmak için kabaklara benziyorlar, ama çok daha yumuşak ve sulu. En iyi şekilde ketçap, ekşi krema, mayonez veya başka soslarla servis yapın. Salatalıktan nasıl krep yapılacağını size söyleyeceğiz.
Salatalık olmadan krep için tarifi
maddeler:
- taze salatalık - 600 g;
- sert peynir - 70 g;
- yeşil maydanoz - 1 demet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Bulgar biberi - istenirse;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1,5 tsp.
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- kefir - 1 öğe;
- un - 2 adet;
- susam çekirdeği - istenirse;
- kişniş - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Salatalık dikkatli bir şekilde yıkanır, uçları keser ve sebzeleri büyük bir rende ovalayın. Sonra tülbentten salatalık suyunu sıkın. Bir kasede ezilmiş peyniri fırlatırız, salatalıklarını, ince doğranmış maydanoz ve tatlı karabiberleri ekleyerek küpleri doğrayın. Basın boyunca sarımsak basın, yumurta sürün, tuz ve şekeri tadın. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın, kefir, bitkisel yağ dökün ve baharat atın. Bundan sonra, un, kütleye, kabartma tozu içine dökün ve homojen, hamur hamuru elde edilene kadar iyice karıştırın. Kızartma tavası fırına koyarız, yağı dökün, ısıtın ve bir kaşıkla sebze hamurunu kaşıyın, krepler bir gözleme şeklini veriyor. Her iki tarafta da altın rengini kızartın. İsteğe bağlı olarak ekşi krema veya başka soslu krepler servis ediyoruz.
Taze salatalıklı krep
maddeler:
- salatalık - 5 adet.
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Salatalık yıkanır, soyulur ve ikiye kesilir. Bir çay kaşığı düzgünce tohumlarını çıkarır