Herkes, İtalyanların diyetinin temelinin lezzetli, doyurucu spagetti peynir, et ve çeşitli soslar, ravioli ve tabii ki lezzetli bir pizza olduğunu biliyor. Diğer tüm İtalyanlar, hem yemek pişirmekten hem de kullanımından dolayı kendilerini çok seviyorlar. Neden İtalyanlar bu kadar zayıf?
Ve tüm sır, İtalyanlar tarafından kullanılan çok sayıda sebze, meyve, kırmızı kuru şarap, zeytinyağı ve kaba buğdaydan elde edilen ürünlerin, sadece ince rakamlarla değil, aynı zamanda kardiyovasküler hastalıklar ve kanser geliştirme riskini de azaltmasıdır. Bu prensipte, yaşam boyu sürdürülebilen İtalyan diyetinin temelleri vardır.
İtalyanlar yemek yasaklarını sevmiyor, bu yüzden İtalyan diyetinin kolay ve tatmin edici olduğu düşünülüyor. İtalyan diyeti kilo vermek için yeterince etkilidir, ancak, beslenme için bir öneridir. Bu diyete göre, yavaş olmalı, konserve gıda ve şekerleme sayısı en aza indirir, sadece doğal ürünler kullanın.