Turp - pişirme ve ev tıbbında yaygın olarak kullanılan bir bitkidir, çeşitli kültürel türler bilinmektedir. Herhangi bir tür turp, belirli bir keskin tada sahiptir (tabi ki, tadı farklıdır).
Soğuk mevsimde, ana malzemenin turp olduğu lezzetli ve sağlıklı salatalar hazırlamak çok iyidir. Bu kökün ham formda tüketilmesi, soğuk algınlığının mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Ayrıca, turp, iyileştirici özellikleri sayesinde, bir şekilde sindirimi artırır. Yumurta ile basit ve lezzetli turp salatalarını nasıl yapacağınızı söyleyin. Turp salgısını artırdığı için sindirim problemleri olanlar özellikle bu çok faydalı ürünle salatalarda kullanılmamalıdır.
Yumurta ve mayonez ile turp salatası
maddeler:
- turp (her türlü) - 2-3 adet. ortalama büyüklük;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet.
- mayonez;
- maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Turpu kabuklardan temizleriz ve büyük bir rende üzerine ovuştururuz (Kore salataları için bir rende kullanabilirsiniz). Yumurtalar kaynatılır (5-6 dakika), soğuk suda soğutulur, kabuktan temizlenir ve daha sonra bir bıçakla kesilebilir veya bu yumurta için kullanılabilir. Yeşilliklerin çoğu ince doğranmış ve dekorasyon için bırakılmıştır. Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın ve mayonezle salatayı giyin (tercihen ev yapımıysa). Klasik şekersiz yoğurt kullanmak daha da iyidir - bu yüzden salata daha hafif olacak ve karakteristik hoş bir tada sahip olacaktır. Mayonez veya yoğurt salatası daha dengeli bir tat verecektir. Salatayı otlar ile süsleyelim. Hazırlanan salata buzdolabında 20 dakika ise iyi olacaktır. Bir turp salatası için çavdar ekmeği sunmak iyidir.
Bıldırcın yumurta ve sarımsak ile yeşil turp salatası
Yeşil turp beyaz veya siyahtan daha az akut ve daha narin bir tada sahiptir, bu kök daha sulu, bu yüzden çeşitli salatalarda harika bir madde olacaktır.
maddeler:
- yeşil turp - 2 adet.
- yumurta bıldırcın - 10-12 adet;
- Pırasa - 1 kök;
- tatlı biber (kırmızı ve sarı) - 2 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- sirke, doğal balzamik - 2 çay kaşığı;
- zeytinyağı Extra Virgin - 3-4 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil maydanoz, kişniş ve fesleğen.
hazırlık
Natram soyulmuş turp büyük bir rende veya bir bıçak ince ince saman ile kesilir. Pırasayı daire veya yarım daire şeklinde keselim. Hemen bir turp kabuğuna turp ve soğan koyun ve sirke yağ ile içirin. Karıştırırız - daha uzun süre fermente edelim, böylece tadı daha iyi olur. Bu olsa, haşlanmış bıldırcın yumurtası pişirin, soğuk suda soğutun ve kabuğu nazikçe temizleyin. Her yumurtayı yarıya kadar kesebilir ya da tamamen salataya koyabilirsiniz. Tatlı biberleri kısa pipetlere keseceğiz. Bir bıçakla yeşillik ve sarımsak. Tüm malzemeler salata kasesine karıştırılır ve yeşilliklerle süslenir. Her ne kadar, elbette bileşenleri ilginç bir sıraya koyabilirsiniz.
Yumurta ile yeşil turp salatası
maddeler:
- yeşil turp - 1 parça;
- tuzlu salatalık - 1-2 adet;
- yeşil ekşi elma - 1 adet.
- yumurta tavuğu - 3 adet;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- turşu mantarları - 170 g;
- taze kızılcık - 50-80 g;
- sarımsak - 2 karanfil.
Yakıt ikmali için bitkisel yağ (tercihen rafine edilmemiş) ve limon suyu veya doğal sirke kullanın.
hazırlık
Soğanları soyup yarım halka veya çeyrek halka keseceğiz. Soğanı sirke içinde ayrı bir kapta ve 10 dakika tuz sirkesinden sonra eziyoruz. Sert kaynamış yumurtaları kaynatırız, soğutup temizleriz. Turp, yumurta, salatalık ve elma şeritler halinde kesilmiş. Sarımsak ve yeşillikler bir bıçakla kesilir. Salata kasesine her şeyi karıştıracağız, marine edilmiş mantarları ve kızılcıkları ekleyeceğiz. Yağ ile karıştırın ve karıştırın. Yeşillik ile süsleyin. Bu turp tüm hazır yemek !