Kabak bir akraba olan kabak oldukça ilginç sebze, tamamen tarafsız bir tada sahip - ihale ve biraz tatlı.
- Kabaklı salatalar, kabakla birlikte kullandığımız ürünün lezzet tonlarını elde eder;
- salatalarda olgun kabak almayı önermiyoruz, sadece gençlerden, ince bir ihale cildi ile pişirmekten;
- Böylece meyve suyu, kabuğundan dışarı akmaz, yemek sonunda tuzlanmış salatalar. Kabakların metale dokunmasına izin vermemeye çalışın, çünkü aynı zamanda hassas bir sebze vitaminleri kaybeder.
Çiğ kabak ile yaz salataları için aşağıdaki tarifleri sindirimi kolay ve sindirmek kolaydır.
Kabak ve domates salatası
maddeler:
- kabak - 200 g;
- domatesler - 4 adet.
- soğan - 2 adet;
- mayonez - 150 g;
- dereotu;
- limon kabuğu;
- tuz.
hazırlık
Salata için kabak cipsine ihtiyacımız var. Bize yardımcı olacak büyük bir rende. Domatesler, soğan gibi, halkalar halinde kesilir. Tüm karışımı, yeşillik ekleyin. Mayonez, limon kabuğu ile lezzetlendirilmiş ve salataya bakmaktadır.
Izgara kabak salatası
maddeler:
- kabak - 500 g;
- yumurta - 4 adet;
- Soğan yeşili - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- mayonez;
- domates püresi - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Kabak dilimleri iki taraftan kızartılır. Petrolü çok fazla dökmüyoruz. Tadına tuz ekleyin, biber. Mayonez, domates püresi ile renklendirilir ve onlara kabaklarımızı veririz. Bir salata kasesine, sarp yumurta ve yeşil soğanların güzel sarı-yeşil karışımı serpin.
Kabak ve mantarlı salata
maddeler:
- turşu mantarları - 200 g;
- kabak - 2 adet.
- soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- dereotu;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Mantarların çok keskin bir tadı varsa, o zaman onları durulama zarar vermez. Küçük mantarlar tamamen, büyük olanlar - dilimler halinde gidecek. Kabak küpler halinde kesilmiş, 1.5 cm kalınlığında, yağda passeruem, biraz tuz ve biber ilave edilir. Soğan shinkle halkaları.
Hepsi karışık ve güzel bir tabak üzerine koydu. Bitkisel yağ dökülür ve yemekten önce dereotu serpilir.
Serinletici ve gerçekten yaz meze olarak, çilek salatası da iyi performans gösterecektir.